تناول 400 غرام خضروات وفواكه يومياً يحمي القلب
تاريخ النشر: 6th, January 2025 GMT
المناطق-متابعات
أوصت دراسة حديثة بتناول نحو 400 غرام يومياً من الفواكه والخضروات من أجل تجنب التعرض لأزمات صحية تهدد القلب، وكذلك تحدّ من خطورة الإصابة بالسكري والسرطان.
وأكدت الدراسة التي أجراها أطباء في روسيا، أن حصول الأشخاص البالغين على 800 إلى 1000 غرام من الخضروات والفواكه يحسن الصحة العامة ويساهم بفقدان الوزن بشكل جيد.
وتضمنت قائمة الخضروات المُوصَى بها الخيار والجزر والطماطم والبنجر، مع أهمية تناول الفواكه منخفضة السكر والابتعاد عن الموز والمانجو والخوخ؛ لأنها عالية الكربوهيدرات السريعة.
المصدر: صحيفة المناطق السعودية
كلمات دلالية: القلب
إقرأ أيضاً:
البطاطس .. قيمة غذائية عالية وأضرار جانبية
يتناول الكثيرون البطاطس مقلية ومشوية ومسلوقة، ولكن البعض يبحثون دائما عن بديل لهذا المنتج لأنهم يعتقدون أنه يحتوي على سعرات حرارية عالية وفائدته قليلة.
وتدحض الدكتورة نوريا ديانوفا المدير التنفيذي للمركز الوطني لبحوث “التغذية الصحية” الأساطير المنتشرة عن البطاطس.
وتقول: “البطاطس من الخضروات النشوية التي تحتوي على نسبة متوسطة من البروتين-2 غرام لكل 100 غرام وكربوهيدرات 16-17 غرام. كما أنها تحتوي على نسبة جيدة من المغنيسيوم والحديد وفيتامين B1 والنياسين (حمض النيكوتينيك) الذي يؤثر في الجهاز العصبي”.
وتضيف: “كما أن البطاطس غنية بالبوتاسيوم المفيد لعضلة القلب، ولكنه ضار في حالة وجود مشكلات في الكلى. أما بالنسبة لفيتامين В1 فإن الكثيرين يعانون من نقصه. هذا الفيتامين موجود في منتجات الحبوب الكاملة التي يتناولها البشر بكميات قليلة لأن جميع الأطعمة مكررة”.
ووفقا لها، يمكن اعتبار البطاطس بمثابة الخبز، حتى إنها في بعض الحالات أفضل من الخبز لأن 100 غرام من الخبز تحتوي على 40-60 غراما من الكربوهيدرات، فيما تحتوي 100 غرام من البطاطس على 16-17 غراما فقط. كما أن البطاطس مفيدة لمرضى السكري ولعمل الدماغ. وعلاوة على ذلك البطاطس أفضل من الأرز الأبيض، لأنها تحتوي على المغنيسيوم والألياف الغذائية التي تؤثر إيجابيا في الأمعاء.
بطاطس مشوي
وتقول: “البطاطس مفيدة جدا إذا كانت مسلوقة أو مشوية. أما البطاطس المقلية فإنها تسبب ارتفاع مؤشر نسبة السكر في الدم لأنها تحتوي على مواد غلوزة عديدة، ما يسرع عملية الشيخوخة”.
وتشير الخبيرة، إلى أن كمية البطاطس المسموح بتناولها في اليوم تحدد وفقا لمبدأ الطبق، الذي يجب أن يحتوي على الكربوهيدرات والبروتين والدهون والألياف الغذائية.
وتقول: “أي حوالي ربع الطبق-100-120 غ، ولحم 100 غرام وسلطات 150-200 غرام. ويعتبر هذا طبقا صحيا”.
ووفقا لها، لا ضرر من تناول البطاطس باعتدال، ولكن يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى اتباع قواعد خاصة في تناولها.
القبض على عزت.. أحداث الحلقة الثامنة من مسلسل قلبي ومفتاحه