«لو غافروش».. آخر معاقل الطعام الفرنسي في لندن يغلق أبوابه بعد 56 عاماً من الخدمة
تاريخ النشر: 19th, August 2023 GMT
أعلن الشيف ميشال رو جونيور، إغلاق مطعم «لو غافروش»، في لندن، في يناير 2024، وهو أحد أشهر المطاعم في البلاد، وكان أول مطعم في المملكة المتحدة يحصل على نجمة ميشلان عام 1974.
وافتتح مطعم «لو غارفروش» في حي ماي فير في العام 1967 الفرنسيان ميشال وألبير رو، وهما شقيقان توفيا عامي 2020 و2021.
وعرف الشقيقان بتأثيرهما في مجال الطعام الراقي البريطاني.
وفي العام 1991، اشترى المطعم الحائز ثلاث نجوم ميشلان في العام 1982، والذي ما زال يحتفظ بنجمتين، نجل ألبير، ميشال رو جونيور، وهو طاهٍ مشهور في المملكة المتحدة.
وأعلن رو جونيور إغلاق «لو غافروش» عبر «إنستغرام» وخلال مقابلة مع صحيفة ذي تايمز مساء الجمعة.
وقال الطاهي البالغ 63 عاماً للصحيفة «أنا متعب فعلاً»، واصفاً المطعم بأنه «آخر معقل في لندن للمأكولات الفرنسية الكلاسيكية الراقية»، و«واحد من أشهر المطاعم في بريطانيا».
وأضاف «لقد وصلت إلى مرحلة لم أعد أستمتع فيها بهذه الوظيفة كما في السابق.
إنها وظيفة مرهقة جداً، وأرغب في إيجاد توازن أفضل بين حياتي المهنية وحياتي الخاصة».
كما تحدث عن صعوبات مرتبطة بجائحة كوفيد، وخروج بريطانيا من الاتحاد الأوروبي، والتي صعّبت عمليات الإمداد ورفعت التكاليف.
روما تدفع فاتورة مطعم تخلف سياح إيطاليون عن تسديدها منذ 6 ساعات علاج عين من العين الأخرى.. نتائج واعدة لتقنية زرع الخلايا الجذعية منذ 13 ساعة
المصدر: الراي
إقرأ أيضاً:
خطأ ستراتيجي..بريطانيا تحذر ترامب من خطأ بوريس جونسون وقطع المساعدات الدولية
قال وزير الخارجية البريطاني ديفيد لامي، إن قطع الرئيس الأمريكي دونالد ترامب المساعدات الأجنبية سيشكل "خطأ استراتيجياً".
وقدمت إدارة ترامب خطة لخفض كبير للموظفين في مختلف أنحاء العالم في مشاريع المساعدات الأمريكية في إطار تفكيكها الوكالة الأمريكية للتنمية الدولية، حسب وكالة الأنباء البريطانية بي أيه ميديا.‘The world wants more Britain’: David Lammy on Trump, tariffs, Gaza and the Chagos Islands https://t.co/CO9AdpH9yS (Trust us, that slogan doesn't age well)
— David Mulroney (@David_Mulroney) February 8, 2025ودعا لامي الولايات المتحدة إلى "النظر عن كثب في خطأ" الحكومة البريطانية السابقة التي أغلقت إدارة التنمية الدولية أيضاً. وقال إن المملكة المتحدة أمضت سنوات في "تصحيح هذا الخطأ الإستراتيجي" بعدما دمج بوريس جونسون إدارة التنمية الدولية في وزارة الخارجية في 2020.
وأضاف "ما يمكنني أن أقوله للأصدقاء الأمريكيين إن من المقبول على نطاق واسع أن قرار المملكة المتحدة الذي اتخذ باستعدادات قليلة لغلق إدارة التنمية الدولية وتعليق التمويل على المدى القصير كان خطأ إستراتيجياً كبيراً"، حسب ما قال لصحيفة "غارديان".
وستؤدي خطط إدارة ترامب إلى خسارة الآلاف لوظائفهم، فيما لا يال أكثر من 300 منصب موجودة في وكالة الأمم المتحدة للتنمية الدولية لإدارة برامج المساعدة الإنسانية.
الهلال الأحمر ينقذ معتمرة إندونيسية بمطار جدة