«لو غافروش».. يغلق أبوابه بعد 56 عاماً من تقديم الطعام الراقي
تاريخ النشر: 19th, August 2023 GMT
أعلن الشيف ميشال رو جونيور، إغلاق مطعم «لو غافروش»، في لندن، في يناير 2024، وهو أحد أشهر المطاعم في البلاد، وكان أول مطعم في المملكة المتحدة يحصل على نجمة ميشلان عام 1974.
وافتتح مطعم «لو غارفروش» في حي ماي فير في العام 1967 الفرنسيان ميشال وألبير رو، وهما شقيقان توفيا عامي 2020 و2021.
وعرف الشقيقان بتأثيرهما في مجال الطعام الراقي البريطاني.
وفي العام 1991، اشترى المطعم الحائز ثلاث نجوم ميشلان في العام 1982، والذي ما زال يحتفظ بنجمتين، نجل ألبير، ميشال رو جونيور، وهو طاهٍ مشهور في المملكة المتحدة.
وأعلن رو جونيور إغلاق «لو غافروش» عبر «إنستغرام» وخلال مقابلة مع صحيفة ذي تايمز مساء الجمعة.
وقال الطاهي البالغ 63 عاماً للصحيفة «أنا متعب فعلاً»، واصفاً المطعم بأنه «آخر معقل في لندن للمأكولات الفرنسية الكلاسيكية الراقية»، و«واحد من أشهر المطاعم في بريطانيا».
وأضاف «لقد وصلت إلى مرحلة لم أعد أستمتع فيها بهذه الوظيفة كما في السابق.
إنها وظيفة مرهقة جداً، وأرغب في إيجاد توازن أفضل بين حياتي المهنية وحياتي الخاصة».
كما تحدث عن صعوبات مرتبطة بجائحة كوفيد، وخروج بريطانيا من الاتحاد الأوروبي، والتي صعّبت عمليات الإمداد ورفعت التكاليف.
روما تدفع فاتورة مطعم تخلف سياح إيطاليون عن تسديدها منذ 6 ساعات علاج عين من العين الأخرى.. نتائج واعدة لتقنية زرع الخلايا الجذعية منذ 13 ساعة
المصدر: الراي
إقرأ أيضاً:
الكرملين: على أمريكا وقف تقديم المساعدة العسكرية لأوكرانيا كليا
قال الكرملين إنه على الولايات المتحدة وقف تقديم المساعدة العسكرية لأوكرانيا كليا والإسهام في إنهاء الصراع.
جاء ذلك في خبر عاجل أفادت به فضائية “القاهرة الإخبارية”.
في سياق آخر، أكد المتحدث باسم الرئاسة الروسية دميتري بيسكوف، أمس الاثنين، أنه لا توجد معلومات جديدة بشأن اجتماع محتمل بين الرئيس الروسي فلاديمير بوتين ونظيره الأمريكي دونالد ترامب.
وقال المتحدث باسم الكرملين - في تصريح نقلته وكالة أنباء “تاس” الروسية: "قبل مناقشة مكان مثل هذا الاجتماع، يجب علينا أولا تحديد موضوع الاجتماع، ولا توجد أخبار بهذا الشأن".
وأوضحت الوكالة الروسية أن تصريحات بيسكوف تأتي ردا على تقارير غربية أشارت إلى أن الجانب الروسي يدرس الإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية كمكانين محتملين للمحادثات بين بوتين وترامب.
السبت المقبل.. "الصحفيين" تُطلق مشروع التحول الرقمي لتطوير الخدمات النقابية