سلامة الغذاء: تشديد وإحكام الرقابة على المنشآت الغذائية بمختلف المحافظات
تاريخ النشر: 5th, January 2025 GMT
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
أكدت الهيئة القومية لسلامة الغذاء, في تقريرها الأسبوعي الصادر اليوم الأحد، وذلك عن الفترة من 28 ديسمبر – 3 يناير 2025، قيام الهيئة بحملات تفتيشية مكثفة على الأسواق بمختلف المحافظات, في إطار جهود فروع الهيئة لتشديد وإحكام الرقابة على المنشآت الغذائية تنفيذًا لتوجيهات الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، للتأكد من سلامة المنتجات الغذائية المعروضة وحفاظًا على صحة المستهلكين بمختلف المحافظات.
وقام فرع سلامة الغذاء بمحافظة الغربية بتنفيذ 25 حملة تفتيشية موسعة على 200 منشأة غذائية للتأكد من تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء بمختلف مدن ومراكز المحافظة (طنطا، زفتى، قطور، بسيون، السنطة، كفر الزيات، المحلة، سمنود)، وقد أسفرت تلك الحملات عن ضبط نصف طن أجبان غير صالحة للاستهلاك الآدمي، 300 كجم لحوم منتهية الصلاحية.
وفي إطار الدور التوعوي والتثقيفي للهيئة القومية لسلامة الغذاء لرفع درجة الوعي العام نحو تحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء وتعزيز الممارسات الغذائية الصحية السليمة، تم المرور على 23 منشأة غذائية وتم التوجيه نحو ضرورة الإلتزام باشتراطات سلامة الغذاء بتلك المنشآت، وتطبيق الإجراءات التصحيحية، وبناءً على تلك التوجيهات تم تسجيل 15 منشأة ، وتم تنفيذ 9 قرارات للنيابة العامة.
كما تم الاشتراك في حملات مكبرة مع المحافظة ومديرية التموين ومباحث التموين ومديرية الطب البيطري ومديرية الصحة، وأسفرت تلك الحملات عن ضبط وسحب عينات لكمية من المواد الغذائية التي يشتبه في صلاحيتها للاستهلاك الآدمي تقدر كميتها بـ 3 طن (مخبوزات، توابل، أسماك)، وتم التحفظ على جميع المضبوطات لاتخاذ الإجراءات القانونية.
كما تم أيضًا تفتيش وفحص الأغذية بالإدارة العامة للأمن وإدارة قوات الأمن ومراكز التأهيل والإصلاح بالمحافظة، والإشراف على توريد اللحوم والدواجن بمستشفيات محافظة الغربية.
ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة الدقهلية 16 حملة تفتيشية بعضها مشتركة مع الجهات الرقابية الأخرى (رئاسة مجلس المدينة، مديرية الصحة، الطب البيطري، التموين، مباحث التموين، جهاز حماية المستهلك)، حيث تم المرور على 98 منشأة غذائية وذلك بمراكز وبعض القرى بنطاق المحافظة (ميت غمر، السنبلاوين، أجا، تمى الأمديد، بنى عبيد، المنصورة، المطرية، طلخا)، وأسفرت تلك الحملات عن إعدام كمية من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، والتحفظ على 89 كجم لحوم ودواجن وزيوت غير صالحة للاستهلاك الآدمي.
وقام فرع هيئة سلامة الغذاء بمحافظة سوهاج بتنفيذ 5 حملات تفتيشية على عدد 17 منشأة غذائية في مناطق (المراغة، ساقلتة، بندر سوهاج) وتم إعدام كمية من المواد الغذائية منتهية الصلاحية وغير صالحة للاستهلاك الآدمي، كما تم التنبيه على المنشآت الغذائية غير المسجلة بالهيئة بضرورة التسجيل واستكمال إجراءات التراخيص وتطبيق الاشتراطات الخاصة بسلامة الغذاء.
ونفذ فرع العاشر من رمضان 3 حملات تفتيشية على 29 منشأة غذائية بمدينة بلبيس ومدينة أبو حماد بمحافظة الشرقية، وقد أسفرت تلك الحملات عن وجود نقص في اشتراطات سلامة الغذاء بتلك المنشآت وتم التنبيه عليها وإمهالها فترة لتوفيق أوضاعها وتلافي المخالفات.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: الهيئة القومية لسلامة الغذاء الرقابة على المنشآت الغذائية الدكتور طارق الهوبي المنتجات الغذائية المعروضة للاستهلاک الآدمی سلامة الغذاء منشأة غذائیة
إقرأ أيضاً:
الرصاص والكادميوم.. ”الغذاء والدواء“ تُحكم الرقابة على سلامة الأغذية
تستطلع الهيئة العامة للغذاء والدواء، أراء المختصين حول المواصفة القياسية الخليجية: الحدود القصوى لمتبقيات المعادن الثقيلة في الأغذية، مثل «الرصاص والكادميوم والزئبق والزرنيخ والقصدير «غير عضوي».
ونصّت لائحة المواصفة على أنه يجب ألا يتم خلط الطعام الذي يتوافق مع الحدود القصوى المنصوص عليها في هذا المعيار مع الطعام الذي يتجاوز هذه الحدود.
أخبار متعلقة "الغذاء والدواء" تحذر من مياه "شتاين" لتجاوزها الحدود القصوى المسموح بها من "البرومات""الغذاء والدواء" تدشّن خدمة النقل الترددي لمنسوبيهاأمير الشرقية يستقبل الرئيس التنفيذي للهيئة العامة للغذاء والدواءوأكدت على أن لا يجوز معالجة الطعام الذي يحتوي على الملوثات المدرجة في هذا المعيار بشكل متعمد للتخلص منها باستخدام المعالجات الكيميائية.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } الرصاص والكادميوم.. ”الغذاء والدواء“ تُحكم الرقابة على سلامة الأغذيةحدود قصوىوحددت الحد الأقصى لمخلفات الرصاص في الأطعمة، على سبيل المثل «0,10» في الخضروات الجذرية والدرنية، والفواكه الأخرى غير التوت البري، والكشمش، والتوت الأزرق، والفراولة، والذرة الحلوة، وخضروات براسيكا، والخضروات الجذعية.
واشترطت الهيئة «0,30» حدًا أقصى لبقايا الرصاص في أوراق الخضار باستثناء الأعشاب الطازجة والزهور الصالحة للأكل، والسالسفي، والفطريات المزروعة التالية: الفطر العادي «Agaricus bisporus»، فطر المحار «Pleurotus ostreatus»، فطر الشيتاكي «Lentinula edodes».
أما في الفطريات البرية والزنجبيل الطازج والكركم الطازج فتكون النسبة «0,80»، وفي توابل البذور «0,90».
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } الرصاص والكادميوم.. ”الغذاء والدواء“ تُحكم الرقابة على سلامة الأغذية
وأوضحت أنه يجب ألا تتجاوز حدود الكادميوم في المواد الغذائية أو السلع الزراعية أو المنتجات ذات الأصل الحيواني، في الفاكهة والجذور الاستوائية والدرنات وجذور البقدونس واللفت، والثوم عن «0,50»، وفي الفجل، والجزر الأبيض، والسالسيفي، والمكسرات، والحمضيات، وثمار التفاح، والفواكه ذات النواة، وزيتون المائدة، وفاكهة الكيوي، والموز، والمانجو، والبابايا والأناناس عن «0,20».
وسمحت بالحدود القصوى للقصدير كالتالي: الأغذية المعلبة «200 مل/كجم» والمشروبات المعلبة «100 مل/كجم»، ووحليب الأطفال المعلب، وأغذية الأطفال المعلبة والأغذية المعلبة القائمة على الحبوب المصنعة للرضع والأطفال الصغار، الأغذية المعلبة للأغراض الطبية الخاصة المخصصة للرضع والأطفال الصغار «50 مل/كجم»
وتسري الحدود القصوى المنصوص عليها في هذا المعيار «ما لم ينص على خلاف ذلك في هذا المعيار» على الطعام كما يتم طرحه في السوق وعلى الجزء الصالح للأكل من الطعام المعني.
وزيرة التضامن الاجتماعي تناقش تقرير مجلس الشيوخ حول مستقبل سياسات الحماية الاجتماعية