صدى البلد:
2025-02-06@17:50:50 GMT

لو عندك صداع ودوخة.. هذا الفيتامين ينقص من جسمك

تاريخ النشر: 5th, January 2025 GMT

قدم الدكتور خالد يوسف خبير التغذية العلاجية عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك، أهمية الحديد وأضرار نقصه فى جسم الإنسان وكيفية تعويضه.

 تأثير نقص الحديد على جسم الإنسان 

1- التعب المستمر وضعف الطاقة: نقص الحديد يؤثر مباشرة على إنتاج الهيموجلوبين في الدم، مما يقلل من كمية الأكسجين التي تصل إلى خلايا الجسم ويؤدي إلى الشعور بالتعب والإرهاق المزمن .

2- شحوب البشرة وضعف الشعر: الحديد ضروري لنقل الأكسجين إلى الجلد وبصيلات الشعر. نقصه قد يسبب شحوب البشرة وتساقط الشعر بشكل ملحوظ .

3- ضعف الجهاز المناعي: انخفاض مستويات الحديد يؤثر على قدرة الجسم على مكافحة العدوى، مما يجعلك أكثر عرضة للإصابة بالأمراض .

4- تغيرات في الشهية: الأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد قد يلاحظون رغبة غريبة في تناول أشياء غير غذائية مثل الطين أو الثلج، وهي حالة تُعرف بالبيكا .

5- الصداع والدوخة: نقص الأكسجين في الدماغ بسبب نقص الحديد يمكن أن يسبب صداعاً متكرراً ودواراً .

6- صعوبة التركيز وضعف الذاكرة: الحديد يلعب دوراً مهماً في الوظائف العصبية. نقصه يمكن أن يؤدي إلى ضعف التركيز وصعوبة في الحفظ .

7- ضيق التنفس عند الجهد البسيط: نقص الهيموجلوبين يجعل الجسم يبذل جهداً أكبر للحصول على الأكسجين، مما يؤدي إلى الشعور بضيق التنفس حتى مع النشاطات البسيطة .

نصائح وإرشادات لتحسين مستويات الحديد :

1- تناول أطعمة غنية بالحديد مثل اللحوم الحمراء، السبانخ، والعدس .

2- احرص على تناول فيتامين C مع الأطعمة الغنية بالحديد لتحسين امتصاصه .

3- تجنب شرب الشاي أو القهوة مع الوجبات لأنها تقلل من امتصاص الحديد .

4- إذا كنت نباتياً، اختر مصادر نباتية غنية بالحديد مثل الحبوب المدعمة والمكسرات .

5- استشر طبيبك لتحديد الجرعة المناسبة إذا كنت بحاجة إلى مكملات الحديد.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: الحديد المزيد نقص الحدید

إقرأ أيضاً:

لو عندك عزومة.. 5 أكلات سريعة التحضير

تغلب الحيرة الكثير من سيدات المنزل عندما يكون لديها تجمعات عائلية أو عزومات لذلك تبحث الكثير من ربات البيوت عن بعض الأطعمة السهلة والسريعة في التحضير ذو طعم شهي ولذيذ للتقديم وتُرضي جميع الأذواق.

ويقدم موقع «الأسبوع»، أفضل الأكلات بطريقة سهلة وسريعة، وذلك من خلال خدمة شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية:

الملوخية

مقادير الملوخية

ملوخية خضراء

فصوص ثوم مفرومة فرماً ناعماً

2 ملعقة كبيرة كسبرة ناشفة

ملعقة كبيرة سمن

شوربة دجاج أو لحمة

زيت ذرة

طبق الملوخية طريقة عمل الملوخية

1- نحضر الملوخية بعد أن تجف ونقوم بتخريطها بالمخرطة حتى تصبح ناعمة جداً.

2- بعد ذلك نضع إناء على النار ونضيف الشوربة حتى تسخن ثم نضيف الملوخية إلى الشوربة ونقلبهم جيدا حتى يتجانسوا معاً.

3- عندما تبدأ الملوخية بالغليان قليلاً نحضر مقلاة ونضع فيها السمن، الثوم والكسبرة ونضعهم على النار ونحمرهم معا حتى يصبح لون التقلية مائلاً إلى الذهبي، عند ذلك نضيفهم إلى الملوخية ونقلب سريعا ثم نطفئ النار.

الملوخية طاجن اللحمة بالبصل

مقادير اللحمة بالبصل

كيلو لحمة

بصل مبشور

توابل

ملح وفلفل أسود

قرفة

فلفل حامى

طاجن اللحمة بالبصل طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل

- نضع الطاجن على البوتاجاز ونضع ملعقة سمن أو زبد بعدها يمكنكِ إضافة البصل المبشور أو المقطع لقطع صغيرة إلى السمن وتحميره ونقلبه حتى يصبح لونه أحمر.

- نضيف اللحمة ونقلبها مع البصل إلى أن يحمر لون اللحمة.

- قومي بإضافة التوابل والفلفل الأسود والقرفة والفلفل الحامي إلى البصل بعد تحميره ونقلبهم جيدًا.

طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل

- نضع المياه إلى الإناء ونتركها حتى تقترب من النضج ثم نضيف الملح.

- يمكنكِ إدخال طاجن اللحمة بالبصل إلى الفرن مع إضافة ملعقتين من صلصة الطماطم وملعقة سمنة، لعمل وجه لذيذ للطاجن ونترك الطاجن فى الفرن على الشواية لمدة 10 دقائق.

طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل الجلاش باللحمة المفرومة

مقادير الجلاش

لحمة مفرومة معصجة

لفة جلاش

2 بيضة

كوب لبن

ملح وفلفل

سمنة

طريقة عمل الجلاش باللحم المفروم طريقة عمل الجلاش

1- افردي 5 طبقات من الجلاش في الصينية بعد التأكد من أنها مدهونة بالسمنة.

2- ضعي كمية من اللحمة ثم قومي بوضع 5 طبقات أخرى وادهني سمنة بين كل طبقتين وضعي طبقة لحمة ثم باقى كمية الجلاش وادهني كل طبقتين سمنة حتى تصبح هشة وطرية وأدخليها الفرن ربع ساعة ثم اخلطي البيضتين مع كوب من اللبن والملح والفلفل وشربي الصينية بهم بعدها ارجعي الصينية للفرن حتى تحمر وقدميها.

طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة الكبدة بالردة

مقادير الكبدة بالردة

نصف كيلو كبدة بانيه

ردة

ملح وفلفل أسود

كمون

ثوم مفروم أو بصلة مفرومة أو الاثنان معاً

فلفل أخضر مفروم

ليمونة

خل

طريقة عمل الكبدة المقلية طريقة عمل الكبدة بالردة

1- جهزي تتبيلة الكبدة، أما بالثوم المفروم أو بالبصل أو بالاثنين معاً مع الملح والفلفل الأسود والكمون والليمون والخل وفلفل أخضر وقلبيهم جيداً.

2- أضيفي الكبدة إلى التتبيلة واتركيها لمدة ساعتين بالثلاجة، حتى تتشرب التتبيلة.

3- حضري إناء ضعي بداخله الردة مع ملح وفلفل وشطة وقلبي الكبدة في الردة من الجهتين ثم ضعيها في الزيت المغلي وحمريها حتى تأخذ اللون البنى الفاتح.

طريقة عمل الكبدة المقلية طاجن البامية باللحمة الضاني

مقادير طاجن البامية باللحمة

نصف كيلو بامية

عصير طماطم

ملح وفلفل أسود

ثوم

بصلة مفرومة

سمن أو زبدة

لحم ضانى

طاجن البامية باللحمة طريقة عمل طاجن البامية باللحمة الضاني

1- تحمر البصلة في الزبدة إلى أن تصبح صفراء ثم يضاف إليها اللحم الى أن يتغير لونه دون أن يحمر.

2- تضاف الطماطم المصفاة ونضيف بعد فتره ماء ساخن إلى أن يتم نضج اللحم.

3- نضع البامية والملح إلى أن تنضج ثم نهرس 3 فصوص ثوم ونضع عليهم الفلفل الأسود ونضعها على البامية وبعد 3 دقائق نطفئ النار وتقلب في طاجن وتدخل الفرن حتى تتشرب كل الماء ويحمر لونها.

اقرأ أيضاًطريقة عمل كيكة الزبادي بالتوت

لو لسه مبتدئة في المطبخ.. طريقة عمل البشاميل للمكرونة

بخطوات بسيطة.. طريقة عمل صوص الكبسة الحار

مقالات مشابهة

  • لو عندك عزومة.. 5 أكلات سريعة التحضير
  • أنواع الصداع وأفضل العلاجات لكل منها
  • تناول خيار يوميا.. واكتشف فوائده الصحية والجمالية
  • لمنع تساقط الشعر ولصحة الأظافر.. تناولي تلك الأطعمة الغنية بالبيوتين
  • فوائد تناول العسل على الريق لصحة الجسم
  • أهمية استهلاك البروتين في النظام الغذائي لصحة الجسم| مفيد للشعر والبشرة
  • أضرار تناول الوجبات السريعة على صحة الجسم
  • في اليوم العالمي للسرطان.. هل حرقة المعدة تدل على الإصابة به؟
  • ماذا يحدث لجسمك عند تناول التمر على الريق؟ فوائد مذهلة لا تتوقعها
  • أهمية تناول الفواكه لصحة الجسم