أسهل طريقة لعمل البانيه بمذاق لا يقاوم لأطفالك .. بخطوات بسيطة
تاريخ النشر: 5th, January 2025 GMT
البانيه هو من الأطعمة المحببة للأطفال والكبار على حد سواء، حيث يتميز بطعمه اللذيذ وقوامه المقرمش من الخارج والطري من الداخل. إليكِ طريقة بسيطة وسريعة لتحضير البانيه في المنزل لأطفالك، مع الحرص على تقديمه بطريقة صحية ولذيذة في الوقت نفسه، للشيف سارة الحافظ.
المكونات لطريقة عمل البانيه لأطفالك4 صدور دجاج (منزوع منها الجلد والعظم)
1 كوب دقيق (لتحضير البانية)
1 كوب بقسماط (فتات الخبز)
2 بيضة
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة بودرة الثوم (اختياري)
زيت نباتي للقلي
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون (اختياري)
رشة من البابريكا (اختياري)
أسهل طريقة لعمل البانيه لأطفالك
تحضير صدور الدجاج: أولاً، اغسلي صدور الدجاج جيدًا وقطعيها إلى قطع متوسطة الحجم.
التتبيل: في وعاء صغير، ضعي الملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم والبابريكا وعصير الليمون إذا رغبتِ. امزجي هذه المكونات مع قطع الدجاج جيدًا، ثم اتركيها لمدة 15 دقيقة على الأقل حتى تتشرب التوابل.
إعداد الطبقات: جهزي 3 أطباق عميقة. في الطبق الأول ضعي الدقيق، وفي الطبق الثاني اخفقي البيض جيدًا، وفي الطبق الثالث ضعي البقسماط (فتات الخبز). يمكنك إضافة القليل من الملح والفلفل للبقسماط إذا أردتِ.
التغطية بالبقسماط: خذي كل قطعة دجاج من التتبيلة، ومرريها أولًا في الدقيق بحيث تتغطى بالكامل، ثم غمسيها في البيض المخفوق، وأخيرًا ضعيها في البقسماط واضغطي برفق لضمان التغطية الكاملة للبانيه.
القلي: في مقلاة كبيرة، سخني كمية كافية من الزيت على نار متوسطة إلى عالية. ضعي قطع البانيه في الزيت الساخن بحذر، واتركيها تقلى لمدة 4-5 دقائق على كل جانب أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
التصفية والتقديم: بعد أن تنضج القطع وتصبح مقرمشة، أخرجيها من الزيت وضعيها على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
التقديم: قدمي البانيه لأطفالك مع البطاطس المقلية أو الأرز أو حتى مع سلطة خفيفة. يمكنك أيضًا تقديمه مع صوص الكاتشب أو المايونيز المفضل لديهم.
بهذه الطريقة، يمكنك تحضير بانيه لذيذ وسهل وسريع لأطفالك في المنزل، مع ضمان توفير مكونات طازجة وصحية لهم.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البانية الأطعمة المزيد ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل حلاوة الجبن
تعتبر حلاوة الجبن من الحلويات الشرقية الشهية وسهلة التحضير، والتي يتم تقديمها في المناسبات وأيضاً في شهر رمضان المبارك بعد تزيينها بالفستق الحلبي، وتعتبر من الطرق البسيطة والسهلة والتي يمكن تحضيرها خلال دقائق معدودة جانب القهوة التركية.
حلاوة الجبنالمقادير:
500 جرام من الجبن العكاوي.كوب واحد من السميد الناعم.ملعقة حجم صغير من ماء الزهر.مقادير القشطة:
كوبان من الماء.كوب من الحليب المجفف.ثلاث ملاعق حجم كبير من الطحين.كوب من القشطة.ملعقة حجم صغير من ماء الزهر.للتزين:
الفستق الحلبي المجروش.
طريقة التحضير:
أولاً ضع الجبن في قدر فوق حمام مائي.ثم ضع قدر الحمام المائي على نار تكون متوسطة.قلب الجبن جيداً باستعمال ملعقة خشبية إلى أن ينفصل الماء عنه ويصبح لينا جدًا.ثم أضف السميد واستمر في التقليب المستمر إلى أن يتشرب الجبن السميد وتتكون عجينة لينة.ثم أضف مقدار ٢/١ كوب من القطر مع التقليب المستمر إلى أن يتشرب القطر بالجبن والسميد وأيضاً تتكون عجينة قابلة للمد ولينة.ثم اضف المزيد من القطر إذا كانت العجينة سميكة القوام.ضع قليل من القطر في صينية تكون واسعة .ضع عجينة الجبن على القطر وابدأ بمد العجينة إلى أن تصبح رقيقة السماكة.وباستعمال سكين حادة قطع العجينة إلى مربعات أو حسب الحجم الذي تفضلين.ثم ضع مقدار ملعقة حجم كبير من القشطة في وسط كل مربع.ثم لف العجينة على الحشو.ثم ضع لفائف حلاوة الجبنً في طبق للتقديم ثم زينه بالفستق الحلبي.يتم تحضير القشطة في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة.ضع الماء، الحليب والدقيق. باستعمال مضرب شبك يدوي وقلب المواد إلى أن يذوب الحليب.ثم ضع القدر على نار تكون متوسطة وقلب الحليب بملعقة خشبية إلى أن يغلي ويصبح سميك القوام.أضف القشطة وقلبه جيداً إلى أن تندمج تماما مع الحليب. أضف ماء الزهر.وأخيراً أسكب القشطة في طبق يكون واسع ودعه إلى أن تبرد تماما قبل الإستعمال، وصحتين وعافية.المزيد:
حلويات رمضانية: سليلو المغربي
هريسة جوز الهند
© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com)
انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اقرأ ايضاًاشترك الآن
الصحة: تخصيص عيادة للعقر وتوفير الأمصال واللقاحات بمستشفى حميات الخارجة