الريال يقلب تأخره أمام فالنسيا.. ويخطف الصدارة
تاريخ النشر: 4th, January 2025 GMT
قلب ريال مدريد حامل اللقب والمنقوص تأخره إلى فوز على مضيفه فالنسيا بنتيجة 2-1 في مباراة مؤجلة من المرحلة الثانية عشرة من الدوري الإسباني لكرة القدم، ليعتلي مؤقتا صدارة الترتيب، وذلك في مستهل شهر شاق جدا على فريق المدرب كارلو أنشيلوتي، وأرجئت المباراة في الثاني من نوفمبر الماضي بسبب الفيضانات القاتلة التي ضربت فالنسيا.
ويخوض ريال مدريد بشكل مؤكد سبع مباريات خلال هذا الشهر، بينها الجولتان الأخيرتان من المجموعة الموحدة لدوري أبطال أوروبا ضد سالزبورغ النمساوي وبريست الفرنسي، وسيرتفع العدد إلى تسع في حال فوزه الإثنين على مضيفه مينيرا من الدرجة الرابعة في الدور الـ32 لمسابقة الكأس، وتجاوزه الخميس المقبل عقبة ريال مايوركا في نصف نهائي مسابقة كأس السوبر المقامة في السعودية.
من جهته، كان فالنسيا الذي يحتل المركز التاسع عشر برصيد 12 نقطة، قد عيّن كارلوس كوربيران لقيادته بدلا من مدربه السابق روبن باراخا خلال العطلة الشتوية، وحقّق أصحاب الأرض بداية قوية عندما سدّد دورو كرة تصدى لها الحارس البلجيكي تيبوا كورتوا، قبل أن يُبعد المدافع سيسار تاريخا كرة فينيسيوس، وانتزع فالنسيا التقدم بعد مرور 27 دقيقة، بعد أن مرّر الفرنسي ديميتري فولكييه كرة إلى خافي غيرا الذي سدد كرة تصدى لها كورتوا بصعوبة لكنّ دورو تابعها في الشباك المشرّعة. وبعد أن كان صامتا خلال الشوط الأول، بدأ مبابي في التحرّك بشكل أخطر خلال الشوط الثاني وتمكن بخفة حركته من انتزاع ركلة جزاء بعد عرقلته من قبل تاريخا، لكنّ بيلينجهام لم ينجح في ترجمة الفرصة المتاحة إلى هدف بعدما ردّ القائم الأيمن ركلته الدقيقة 55. وظنّ مبابي أنه فرض التعادل لكنّ هدفه سرعان ما ألغي بداعي التسلل في الدقيقة 60 بعد العودة إلى حكم الفيديو المساعد (في ايه آر) والذي كان سببا أيضا في طرد فينيسيوس بعد دقائق بسبب دفعه الحارس ديميترييفسكي من الخلف، بعد أن كان الأخير قد حاول استفزازه الدقيقة 76. وكتب البرازيلي على حسابه الخاص على منصة "إكس" : "آسف وشكرا للفريق". لكن رغم النقص العددي، تابع ريال ضغطه وتمكن من إدراك التعادل بعد تمريرة رائعة من بيلينجهام إلى البديل مودريتش الذي أسكن كرته الشباك الدقيقة 85، وتمكن بيلينجهام من التعويض عن إهدار ركلة الجزاء، عندما استفاد من خطأ فادح في التمرير من هوغو غيامون أثناء محاولته إعادة الكرة إلى الحارس إثر تمريرة أخرى سيئة من زميله فولكييه، فاغتنم الإنجليزي الفرصة لهزّ الشباك مانحاً الريال هدف الفوز الدقيقة (90+5)، وكاد فالنسيا يفرض التعادل من تسديدة رائعة للويس ريوخا من خارج المنطقة لكنها ارتطمت بالقائم الدقيقة (90+10).
المصدر: لجريدة عمان
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل البشاميل بالدقيق بالمقادير الدقيقة
طريقة عمل البشاميل بالدقيق بالمقادير الدقيقة، صلصة البشاميل هي من الأساسيات في المطبخ، وتُستخدم في العديد من الوصفات مثل المكرونة بالبشاميل واللازانيا. إليك الطريقة الكاملة لتحضيرها بمقادير دقيقة، للشيف عزة العمدة.
المكونات لطريقة عمل البشاميل بالدقيق بالمقادير الدقيقةطريقة عمل البشاميل بالدقيق بالمقادير الدقيقة
4 ملاعق كبيرة زبدة: تمنح الصلصة نكهة غنية.
4 ملاعق كبيرة دقيق: يُستخدم لتثخين الصلصة.
4 أكواب حليب كامل الدسم: للحصول على قوام كريمي.
1/2 ملعقة صغيرة ملح: حسب الرغبة.
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض: لإضافة نكهة ناعمة.
رشة جوزة الطيب (اختياري): تُعطي البشاميل نكهة مميزة.
طريقة عمل البشاميل بالدقيق بالمقادير الدقيقة طريقة عمل البشاميل بالدقيق بالمقادير الدقيقة
1. إذابة الزبدة:
في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة دون أن تتركيها تحترق.
2. إضافة الدقيق:
أضيفي الدقيق تدريجيًا مع التحريك المستمر بمضرب يدوي حتى يصبح الخليط ذهبي اللون.
3. إضافة الحليب:
اسكبي الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق لتجنب تكون الكتل.
طريقة عمل البشاميل بالدقيق بالمقادير الدقيقة4. إضافة التوابل:
أضيفي الملح، الفلفل الأبيض، وجوزة الطيب مع الاستمرار في التحريك.
طريقة عمل البشاميل بالدقيق بالمقادير الدقيقة5. الطهي:
استمري في تقليب الخليط على نار هادئة حتى يصبح القوام كريميًا وسميكًا.
6. الاستخدام:
استخدمي الصلصة فورًا لتحضير الأطباق المختلفة، أو احتفظي بها في الثلاجة إذا كنتِ ستستخدمينها لاحقًا.
الأخطاء الشائعة التي يمكن أن تفسد عمل المكرونة بالبشاميلإليك بعض الأخطاء الشائعة التي يمكن أن تفسد عمل المكرونة بالبشاميل:
1. عدم تحمير الدقيق جيدًا: يجب تحمير الدقيق في الزبدة أو الزيت جيدًا قبل إضافة الحليب حتى لا يعطي طعماً غير مرغوب فيه.
2. إضافة الحليب بسرعة: إذا أضفت الحليب بسرعة دون التحريك المستمر، قد يتكتل الدقيق ويصبح المزيج غير ناعم.
3. استخدام حليب بارد: يجب أن يكون الحليب دافئًا عند إضافته إلى مزيج الدقيق والزنجبيل، لأن الحليب البارد قد يتسبب في تكوّن كتل.
4. تخزين البشاميل فترة طويلة: يجب أن يتم تحضير البشاميل مباشرة قبل إضافة المكرونة، حيث قد يفقد قوامه المثالي إذا ترك لفترة طويلة.
5. إضافة الجبن بعد الخبز: الجبن يجب إضافته قبل الخبز مباشرة حتى يذوب بشكل متساوٍ ويعطي قوامًا كريميًا.
6. عدم تتبيل المكرونة بشكل جيد: يجب إضافة الملح والتوابل إلى المكرونة أثناء سلقها، لأن ذلك يساعد على تحسين النكهة بشكل عام.
7. استخدام مكرونة غير مطبوخة بشكل صحيح: تأكد من سلق المكرونة بشكل كامل قبل استخدامها في الطبخة. إذا كانت غير ناضجة بالكامل، قد تؤثر على النكهة والقوام.
8. عدم تشويح اللحم أو الدجاج بشكل جيد: إذا كنت تضيف لحم مفروم أو دجاج، تأكد من تشويحهما جيدًا ليأخذا نكهة لذيذة قبل إضافتهما إلى الطبق، بتجنب هذه الأخطاء، ستحصل على مكرونة بشاميل لذيذة وذات قوام مثالي.