إسرائيل تحذر من معلبات التونة البيضاء بالزيت النباتي بسبب مادة الهيستامين
تاريخ النشر: 4th, January 2025 GMT
حذرت وزارة الصحة في إسرائيل من استهلاك معلبات التونة البيضاء بالزيت النباتي المصنعة من قبل شركة "ساع العودة غروب المحدودة"، بعد اكتشاف وجود مستويات مرتفعة من مادة الهيستامين في منتجاتها.
ما هو الهيستامين؟تعريف: الهيستامين هو مركب عضوي طبيعي يوجد في خلايا الكائنات الحية، ويعمل كجزء من الجهاز المناعي وردود الفعل التحسسية.علاقته بالأسماك:يعتبر مؤشرًا على جودة الأسماك.يتكون الهيستامين بكمية مرتفعة إذا تم تخزين الأسماك بشكل غير صحيح أو تعرضها لدرجات حرارة مرتفعة.مخاطر استهلاك التونة الملوثة بالهيستامينأعراض قصيرة المدى:طفح جلدي.احمرار أو حكة.ضيق في التنفس.أعراض حادة:تسمم غذائي (تعرف بـ scombroid poisoning).حالات شديدة قد تصل إلى الاختناق.الإجراءات التي اتُخذتسحب المنتجات:الشركة المصنعة سحبت منتجات التونة البيضاء بالزيت النباتي من السوق.إجراء فحوصات دورية:وزارة الصحة أجرت اختبارات على المنتجات للكشف وجود الهيستامين بمستويات غير آمنة.توصيات للمستهلكينتجنب استهلاك المنتجات الملوثة:الامتناع عن استهلاك التونة البيضاء بالزيت النباتي من الشركة المذكورة.التأكد من التخزين المناسب:شراء التونة من مصادر موثوقة والتأكد من ظروف التخزين.الحذر من الأعراض:في حال ظهور أي من الأعراض، يُنصح بالتوجه إلى الرعاية الطبية فورًا.معلومات إضافية عن سلامة التونةالتونة من الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من البروتين، ولكنها تحتاج إلى تخزين مثالي في درجة حرارة منخفضة لتجنب نمو البكتيريا المسببة لزيادة الهيستامين.استهلاك الأسماك المعلبة ذات الجودة الرديئة أو المخزنة بطريقة سيئة قد يؤدي إلى تسمم غذائي.
إذا كنت من محبي التونة، تأكد دائمًا من اختيار منتجات ذات جودة عالية وتحقق من تواريخ الإنتاج والصلاحية.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: التونة اسرائيل الزيت النباتي
إقرأ أيضاً:
خشية من هروبهم: “إسرائيل” تحذر جنودها من مخاطر السفر للخارج
الجديد برس|
قال الاعلام العبري، ان هناك ارتفاعاً في محاولات استهداف جنود “جيش الاحتلال” قانونيا في الخارج.
ونقلت “هيئة البث الصهيونية” عن مصادر أمنية أن جهات معادية تعرف أن أسلوب استهداف جنود الجيش الإسرائيلي بالخارج قد ينجح.
وأضافت، أن المؤسسة الأمنية تعمل على إبلاغ الجنود بتقييمها بإعادة النظر برحلاتهم الى الخارج باعتبارها خطرة.
واشارت هيئة البث الإسرائيلية الى أنه وحتى الآن لم تصدر تعليمات رسمية تمنع “جنود الاحتلال” من السفر لدول محددة رغم أن بعضها إشكالي.
تطور صناعة المحمول في مصر.. من الاستيراد إلى التصنيع المحلي