بخطوات بسيطة.. طريقة عمل العجة بالخضروات في المنزل
تاريخ النشر: 4th, January 2025 GMT
تعد العجة بالخضروات من أكثر الأطباق المفضلة لدى عدد من الأشخاص، وذلك لما لها من فوائد صحية تعود على الجسم، حيث تمده بالقسم الغذائية والفيتامينات.
مكونات طبق عجة الخضارويمكن عمل عجة الخضار في المنزل من خلال توفير مجموعة من المكونات بمقادير محددة، كالتالي:
- 3 بيضات.
- 1/4 كوب حليب.
- 1/4 كوب بقدونس مفروم.
- 1/4 كوب بصل أخضر مفروم.
- 1/2 فلفل أخضر مقطع مكعبات.
- 1/2 فلفل أحمر مقطع مكعبات.
- 1/4 كوب جبن شيدر مبشور.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- زيت نباتي.
وبعد توفير المكونات السابقة بالمقادير المحددة، فيمكن عمل عجة الخضار في المنزل من خلال اتباع الخطوات التالية:
1) خفق البيض مع الحليب في وعاء حتى يمتزج الخليط جيدًا.
2) إضافة البقدونس، البصل الأخضر، الفلفل الأخضر، الفلفل الأحمر، الجبن، الملح، والفلفل الأسود إلى خليط البيض وتقليب المكونات جيدًا.
3) تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
4) سكب خليط البيض في المقلاة وتحريكه بلطف حتى يتوزع الخليط بالتساوي.
5) خفض النار وترك العجة تُطهى حتى تنضج من الأسفل ثم طيّها إلى نصفين.
6) الاستمرار في طهي العجة لمدة دقيقة أخرى أو حتى تذوب الجبنة.
7) تقديم العجة ساخنة مع الخبز المحمص أو السلطة.
عجة بالخضار تناسب مختلف الأذواقوللحصول على عجة بالخضار تناسب مختلف الأذواق، فهناك بعض النصائح التي يمكن اتباعها في أثناء التحضير، وهي:
- إمكانية إضافة أي نوع من الخضروات حسب الرغبة إلى العجة، مثل البروكلي، الجزر، أو الكوسا.
- إمكانية إضافة بعض اللحم المقدد أو الدجاج المطبوخ إلى العجة لجعلها غنية أكثر بالبروتين.
- التأكد من طهي العجة على نار متوسطة حتى لا تحترق.
- إمكانية تقديم العجة مع صلصة الطماطم أو المايونيز أو الكاتشب.
اقرأ أيضاً«الشتاء بدأ».. خطوات عمل العدس بالشعرية في المنزل
مذاق رائع.. خطوات عمل طبق الفول بالزبدة في المنزل
«لذيذ وسريع التحضير».. خطوات عمل طاجن العكاوي بالمنزل
المصدر: الأسبوع
إقرأ أيضاً:
«القاتـ.ـل الصامت» يهدّد صحة المصريين.. طرق بسيطة للسيطرة على ضغط الدم المرتفع
يُعد ارتفاع ضغط الدم من أخطر الأمراض المزمنة التي تصيب ملايين المصريين، حيث تشير الإحصائيات إلى معاناة نحو 30 مليون مواطن من المرض، ويتسبب في وفاة ما يقرب من 300 شخص يوميًا، مما جعله يُعرف بـ"القاتل الصامت".
طرق بسيطة للسيطرة على إرتفاع ضغط الدمورغم خطورته، يؤكد الدكتور جمال شعبان، أستاذ القلب والأوعية الدموية والمدير السابق لمعهد القلب، أن التحكم في ضغط الدم لا يتطلب بالضرورة تناول الأدوية أو الاعتماد على مشروبات، مثل: الكركديه.
وتابع جمال شعبان في منشور عبر صفحته الرسمية على فيس بوك، أنه يمكن السيطرة عليه باتباع 7 خطوات يومية فعالة:
ـ ممارسة الرياضة بانتظام:
الانتظام في ممارسة التمارين الرياضية لنصف ساعة يوميًا، خمسة أيام أسبوعيًا، يعادل ساعتين ونصف أسبوعيًا، ويساعد بفاعلية في خفض ضغط الدم وتحسين كفاءة الدورة الدموية.
ـ تقليل استهلاك الملح:
يُعد الملح من المسببات الرئيسية لارتفاع الضغط، ويستهلك المصريون كميات تفوق المعدلات الصحية.
ينصح بتقليل استخدام الملح في الطعام، وتجنب المعلبات والوجبات الجاهزة، والاكتفاء بالملح الطبيعي الموجود في الخضروات.
ـ فقدان الوزن الزائد:
خفض الوزن بنسبة 5% فقط يمكن أن يساهم في ضبط ضغط الدم، بينما فقدان 10% يساعد أيضًا في تحسين حالات القلب، مثل: الذبذبة الأذينية.
ويُفضل اتباع نظام غذائي صحي طويل الأمد بدلاً من الحميات القاسية.
ـ الإقلاع عن التدخين:
التدخين يُلحق ضررًا كبيرًا بالأوعية الدموية، وسيجارة واحدة قد تُعادل تأثير 10 سجائر. الامتناع عن التدخين والابتعاد عن أماكن المدخنين أمر ضروري لحماية القلب والضغط.
ـ تجنب تناول الكحوليات:
الكحول من العوامل التي تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وزيادة مخاطر الإصابة بمضاعفات صحية خطيرة.
ـ استخدام المسكنات بحذر:
الإفراط في تناول مسكنات الألم قد يؤدي إلى ارتفاع الضغط، لذا يُوصى بعدم تناولها إلا عند الضرورة وتحت إشراف طبي.
ـ الحفاظ على السلام النفسي:
الضغوط النفسية والانفعالات ترفع من مستويات الضغط، لذا يُعتبر الحفاظ على التوازن النفسي والرضا أحد مفاتيح الوقاية من مضاعفاته.
باتباع هذه النصائح، يمكن تقليل الاعتماد على الأدوية وتحقيق تحسن ملحوظ في صحة القلب وضغط الدم لدى مرضى الضغط المرتفع.
عبد المسيح: فلتكن العدالة التربوية أولوية لا شعارًا