اليانسون النجمي: فوائده والفرق بينه وبين اليانسون العادي
تاريخ النشر: 4th, January 2025 GMT
اليانسون النجمي هو نوع من الأعشاب العطرية التي تستخدم في الطب التقليدي في العديد من الثقافات حول العالم، يتميز اليانسون النجمي بشكل نجمي ويعود أصله إلى المناطق الاستوائية في شرق وجنوب شرق آسيا.
يُستخدم اليانسون النجمي في تحضير المشروبات والأدوية العشبية نظرًا لفوائده الصحية المتعددة، وهو يختلف عن اليانسون العادي في خصائصه النباتية والمحتوى الكيميائي.
اليانسون النجمي هو ثمرة شجرة تُسمى "Illicium verum" تنمو بشكل رئيسي في الصين وفيتنام وأجزاء من الهند، يتميز اليانسون النجمي بشكل نجمي، حيث يتكون من ثمانية فصوص تشبه النجمة.
تحتوي هذه الثمار على زيوت طيارة تمنحها رائحة مميزة وطعمًا حلوًا وقويًا. يُعتبر اليانسون النجمي من التوابل التي تستخدم في الطهي والعلاج بالأعشاب.
اليانسون النجمي: فوائده والفرق بينه وبين اليانسون العادي فوائد اليانسون النجمي 1. تعزيز الهضم
من أبرز فوائد اليانسون النجمي أنه يساعد في تحسين الهضم. يحتوي على مركبات تساعد في تخفيف التقلصات والغازات، كما أنه يعزز حركة الأمعاء ويعالج مشاكل مثل عسر الهضم والانتفاخ. يمكن استخدامه بشكل خاص للتخفيف من الغثيان والقيء.
2. تقوية جهاز المناعة
يحتوي اليانسون النجمي على خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات، مما يجعله مفيدًا في تعزيز جهاز المناعة. يساعد في مكافحة العدوى والتقليل من أعراض الزكام والإنفلونزا.
3. مكافحة الالتهابات
يتميز اليانسون النجمي بخصائص مضادة للالتهابات يمكن أن تساعد في علاج التهابات الجهاز التنفسي والمفاصل. كما يساهم في تقليل التورم والاحمرار في الحالات الالتهابية.
4. دعم صحة الجلد
يحتوي اليانسون النجمي على مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية البشرة من الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة، وبالتالي تأخير ظهور علامات الشيخوخة وتحسين صحة البشرة.
5. تعزيز صحة الجهاز التنفسي
يعتبر اليانسون النجمي مفيدًا في تحسين صحة الجهاز التنفسي، حيث يساعد في تخفيف السعال واحتقان الأنف. يمكن أن يكون له تأثير مهدئ على الحلق ويساعد في تخفيف التهاب الشعب الهوائية.
6. تحسين النوم والتقليل من القلق
بفضل خصائصه المهدئة، يُعتبر اليانسون النجمي علاجًا طبيعيًا للتوتر والقلق. يساعد على الاسترخاء ويُحسن من جودة النوم، ويُستخدم في بعض الأحيان في علاج الأرق.
اليانسون النجمي (Illicium verum) واليانسون العادي (Pimpinella anisum) ينتميان إلى عائلات نباتية مختلفة، ولهما بعض الاختلافات الرئيسية:
1. الخصائص النباتية:
- اليانسون النجمي هو ثمرة شجرة دائمة الخضرة ذات شكل نجمي، بينما اليانسون العادي هو نبات عشبي ينمو سنويًا.
- اليانسون النجمي يحتوي على ثمانية فصوص نجميّة الشكل، بينما اليانسون العادي يأتي على شكل بذور صغيرة بيضاوية.
2. المحتوى الكيميائي:
- يحتوي اليانسون النجمي على مركب يُسمى "الأنيثول" وهو المسؤول عن معظم خصائصه العلاجية، بالإضافة إلى خصائصه المضادة للبكتيريا والفطريات.
- اليانسون العادي يحتوي أيضًا على الأنيثول، ولكنه قد يحتوي على مركبات إضافية تختلف في التركيب الكيميائي.
3. استخدامات الطهي:
- يستخدم اليانسون العادي بشكل شائع في الطهي لإضافة نكهة حلوة إلى الحلويات والمشروبات.
- اليانسون النجمي يُستخدم أكثر في الطهي الآسيوي، حيث يُضاف إلى الحساء والأطعمة المقلية والمشروبات مثل الشاي.
4. الفوائد الصحية:
- على الرغم من أن كلا النوعين من اليانسون يعززان الهضم ويدعمان الصحة العامة، إلا أن اليانسون النجمي يُعتبر أقوى في خصائصه المضادة للبكتيريا والفيروسات بفضل احتوائه على مركبات إضافية مثل "الأنثول" و"الستيلبين".
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: اليانسون النجمي الطب التقليدي بوابة الفجر موقع الفجر یساعد فی
إقرأ أيضاً:
وداعا لانتفاخ البطن في رمضان: نصائح فعّالة للتخلص من المشكلة المزعجة
صورة تعبيرية (مواقع)
يعتبر انتفاخ البطن من أكثر المشكلات التي يواجهها الصائمون في رمضان، خاصة بعد الإفطار، نتيجة لتناول الطعام بسرعة أو تناول أطعمة ثقيلة أو غنية بالدهون.
لكن لا داعي للقلق، فهناك العديد من النصائح التي يمكن أن تساعد في تخفيف هذه المشكلة المزعجة.
اقرأ أيضاً وداعا للعطش في رمضان: أفضل الأطعمة التي تروي عطشك وأخرى يجب تجنبها 8 مارس، 2025 ترامب يكشف عن طريقتين للتعامل مع إيران بشأن الملف النووي 7 مارس، 2025تناول الطعام ببطء وبكميات معتدلة:
تناول الطعام بسرعة قد يؤدي إلى ابتلاع الهواء بكميات كبيرة، ما يعزز من الشعور بالانتفاخ. لذا يفضل تناول الطعام ببطء مع مضغ الطعام جيدًا لتقليل كمية الهواء المبتلع.
كما يجب تجنب الإفراط في تناول الطعام، حيث أن تناول كميات كبيرة من الطعام في وقت قصير يؤدي إلى زيادة الضغط على الجهاز الهضمي.
تجنب الأطعمة الدهنية والثقيلة:
الأطعمة الغنية بالدهون مثل المقليات واللحوم الدسمة قد تتسبب في بطء عملية الهضم وزيادة الشعور بالانتفاخ.
يُفضل اختيار أطعمة سهلة الهضم مثل الخضروات المطبوخة أو الشوربات الخفيفة التي تحتوي على عناصر غذائية مفيدة وتساعد في تسريع عملية الهضم.
شرب الماء بانتظام:
من المهم شرب كميات كافية من الماء بعد الإفطار ولكن بطريقة معتدلة. قد يظن البعض أن شرب الماء بكميات كبيرة يمكن أن يؤدي إلى الانتفاخ، ولكن في الحقيقة، الماء يساعد في تحسين عملية الهضم ويقلل من احتباس السوائل في الجسم.
حاول شرب الماء بشكل منتظم طوال فترة المساء وبعد الإفطار.
تجنب المشروبات الغازية:
المشروبات الغازية قد تسبب زيادة في الغازات والانتفاخ نتيجة لاحتوائها على ثاني أكسيد الكربون. يُفضل استبدالها بالماء أو العصائر الطبيعية الطازجة مثل عصير الليمون أو النعناع.
تناول الأطعمة التي تساعد في الهضم:
الفواكه مثل البابايا والأناناس تحتوي على أنزيمات تساعد في الهضم، مما يقلل من الشعور بالانتفاخ. كما أن تناول الأعشاب مثل النعناع والزنجبيل يمكن أن يساعد في تهدئة الجهاز الهضمي وتخفيف الانتفاخ.
ممارسة المشي الخفيف بعد الإفطار:
حركة الجسم مهمة لتحفيز الجهاز الهضمي وتعزيز عملية الهضم. يُنصح بممارسة المشي الخفيف بعد الإفطار لمدة 10-15 دقيقة، حيث يساعد ذلك في تحريك الأمعاء ويخفف من الشعور بالانتفاخ.
باتباع هذه النصائح، يمكن الصائمين التغلب على مشكلة انتفاخ البطن خلال رمضان والتمتع بشهر الصيام بكل راحة وصحة.
القبض على عزت.. أحداث الحلقة الثامنة من مسلسل قلبي ومفتاحه