طريقة عمل سمك القاروص المقلي بالأرز
تاريخ النشر: 3rd, January 2025 GMT
يحتوي سمك القاروص على أوميغا 3 وأوميغا 6 الضرورية لصحة القلب والأوعية الدموية كما انه مفيد للعظام وتقوية الذاكرة وغني بالكالسيوم وفيتامين أ
المقادير اللازمة
سمك قاروص
كركم
ملح وفلفل
كمون وكزبرة
عصير ليمون
ثوم مفروم
دقيق وزيت للقلي
للارز
كيلو ارز بسمتي مغسول ومصفي
كركم للارز
بصلة مفرومة
زيت
بهارات
لومي
ماء
طريقة العمل
يقلب الثوم وعصير الليمون مع جميع البهارات الخاصة بالسمك
يتبل السمك من الداخل والخارج بعد تنظيفه بالخليط
يغطي بالدقيق
ثم يقلي في الزيت حتي يصبح ذهبي ويرفع من النار
في قدر اخر
نقوم بتحمير البصل حتي يصبح ذهبي
يضاف له الكركم والماء والبهارات واللومي والملح والفلفل وتترك حتي تغلي الماء
يوضع الارز للماء ويقلب حتي يتشرب الماء
ينقل علي نار هادئة
ثم يغرف ويضاف له السمك المقلي علي الوجه وقليل من البصل المحمر والبقدونس ويقدم
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
الجزائر تبدأ تصدير 500 طن من البصل الأحمر إلى ليبيا
ليبيا – الجزائر تبدأ تصدير 500 طن من البصل الأحمر إلى ليبيا
تعزيز التعاون التجاري الزراعيكشف تقرير اقتصادي نشره القسم الإنجليزي في شبكة “دزاير توب” التلفزيونية الجزائرية عن عزم الجزائر تصدير 500 طن من البصل الأحمر إلى ليبيا، في خطوة تهدف إلى تعزيز التجارة الزراعية بين البلدين.
تفاصيل التصديروأكد التقرير أن ولاية خنشلة الجزائرية هي مصدر الكميات المذكورة، حيث تم شحن الدفعة الأولى المكونة من 40 طناً عبر الشاحنات إلى ليبيا عبر الحدود الجنوبية، في مستهل العام 2025.
إنجاز للتجارة الفلاحيةوصف التقرير هذه الخطوة بأنها إنجاز بارز يعكس طموح الجزائر لتوسيع حضورها في الأسواق الإقليمية والدولية، خاصة في قطاع التجارة الفلاحية، الذي يشكل ركيزة أساسية في العلاقات الاقتصادية الثنائية بين البلدين.
ترجمة المرصد – خاص
هؤلاء هم المسيرية يا مختار يا محتار !!