صحيفة البلاد:
2025-04-09@14:29:24 GMT

طريقة عمل سمك القاروص المقلي بالأرز

تاريخ النشر: 3rd, January 2025 GMT

طريقة عمل سمك القاروص المقلي بالأرز

يحتوي سمك القاروص على أوميغا 3 وأوميغا 6 الضرورية لصحة القلب والأوعية الدموية كما انه مفيد للعظام وتقوية الذاكرة وغني بالكالسيوم وفيتامين أ

المقادير اللازمة

سمك قاروص
كركم
ملح وفلفل
كمون وكزبرة
عصير ليمون
ثوم مفروم
دقيق وزيت للقلي

للارز
كيلو ارز بسمتي مغسول ومصفي
كركم للارز
بصلة مفرومة
زيت
بهارات
لومي
ماء

طريقة العمل

يقلب الثوم وعصير الليمون مع جميع البهارات الخاصة بالسمك
يتبل السمك من الداخل والخارج بعد تنظيفه بالخليط
يغطي بالدقيق
ثم يقلي في الزيت حتي يصبح ذهبي ويرفع من النار
في قدر اخر
نقوم بتحمير البصل حتي يصبح ذهبي
يضاف له الكركم والماء والبهارات واللومي والملح والفلفل وتترك حتي تغلي الماء
يوضع الارز للماء ويقلب حتي يتشرب الماء
ينقل علي نار هادئة
ثم يغرف ويضاف له السمك المقلي علي الوجه وقليل من البصل المحمر والبقدونس ويقدم

.

المصدر: صحيفة البلاد

إقرأ أيضاً:

محافظ مطروح يناقش مقترح تطوير ميناء السمك واليخوت بمرسي مطروح

ناقش اللواء خالد شعيب محافظ مطروح اليوم الإثنين مقترح تطوير ميناء صيد مطروح الشرقي القديم، بحضور الدكتور إسلام رجب نائب المحافظ واللواء مجدى الوصيف السكرتير العام والمهندس حسين السنينى السكرتير العام المساعد والمستشار محمد بكر صباح و رضا جاب الله رئيس مدينة مرسي مطروح وممثلي هيئة السلامه البحرية والمهندس أحمد جميل مدير الثروة السمكية بمطروح ورئيس جمعية الصيادين بمطروح ومديري المديريات والإدارات المعنية.

أكد اللواء خالد شعيب محافظ مطروح في بداية الاجتماع على أهمية تطوير ميناء الصيد بمطروح كمصدر لمورد اقتصادى يعمل به العديد من الصيادين وليستوعب مزيد من أعداد سفن الصيد ويحقق مزيد من فرص العمل وتنمية الثروة السمكية وتوفير كميات الأسماك الكافية لسد حاجة أهالي المحافظة، مع الاقبال الكبير عليها، بالإضافة إلى تواجد اليخوت السياحية وفصلها عن سفن الصيد مع تيسير الحركة ومواكبة التطوير الجارى بكورنيش المدينة والشكل الحضارى والسياحى اللائق بمدينة مرسي مطروح، وذلك بالتنسيق مع وزارة النقل وهيئة السلامة البحرية.

تم استعراض مقترح تطوير الميناء على مرحلتين تضمن مقترح أعمال المرحلة الأولى استطالة رصيف الميناء من الجهتين بطول ٥٠ م من كل جهة،

ومد خط مياه داخل الميناء لتموين المراكب، وانشاء محطة وقود سولار او اصلاح المحطة الموجودة وتطويرها.

، تركيب فنار مطاطية بعدد ( ۲۰ ) قطعة، و تركيب مدافع روابط حديدية صلب لربط المراكب بعدد ( ۱۰ ) قطع.

، وانشاء خط إطفاء بطول رصيف الميناء بعد عمل الاستطالة بطول ۲۰۰ م بناءاً على المواصفات الفنية للحماية!

، بالإضافة إلى القيام بأعمال التطهير بانتشال المراكب الغارقة وتكريك الحوض للتعميق.

بينما جاء مقترح المرحلة الثانية من خلال انشاء وحدة تصنيع ثلج لخدمة الأنشطة الموجودة بالميناء وفقا للاحتياجات الفعلية، إنشاء محلات ومخازن لخدمة الصيادين، و إنشاء حلقة لبيع الأسماك بمظلات بمساحة ٥٠٠م٢ لخدمة الصيادين وأهالي المحافظة.

مقالات مشابهة

  • أسعار السمك في السوق المصرية اليوم الأربعاء 9 إبريل 2025
  • هل تعلم لماذا يجعلنا البصل نبكي؟
  • بدون أدوية.. 20 طريقة طبيعية لعلاج الإمساك
  • الإحصاء: 57 مليون دولار حجم صادرات مصر من الطماطم والبصل حتى نهاية يناير 2025
  • أسعار السمك والجمبري اليوم الثلاثاء 8 أبريل 2025
  • محافظ مطروح يناقش مقترح تطوير ميناء السمك واليخوت بمرسي مطروح
  • هل يصبح ساوثهامبتون الأسوأ في تاريخ «البريميرليج»؟
  • العراق يوقف استيراد البصل وبيض المائدة لتوفرهما محلياً
  • طريقة عمل صينية السمك البلطى في الفرن مع الأرز الأحمر
  • غرفة الطاقة الإفريقية: الغاز الروسي قد يصبح مطلوبا في سوق القارة