من مطبخك.. 5 وجبات شتوية هيلثي وخفيفة
تاريخ النشر: 3rd, January 2025 GMT
يفضل العديد من الأشخاص تناول الوجبات الصحية على مدار اليوم، ولكن في فصل الشتاء يجب أن تعمل الوجلات على تدفئة الجسم بشكل كبير، وإليك بعض الوجبات الشتوية الصحية التي يمكن أن تمنحك دفئًا وتعزز صحتك في الطقس البارد:
1. شوربة العدس الأحمر
المكونات: عدس أحمر، بصل، جزر، طماطم، ثوم، مرق خضار أو دجاج، زيت زيتون، ملح وفلفل.
من اهم فوائد العدس غني بالبروتينات والألياف، وهو ممتاز لتقوية المناعة وتدفئة الجسم. كما يحتوي الجزر والطماطم على فيتامينات ومعادن تعزز الصحة.
2. شوربة البطاطا الحلوة بالكريمة
المكونات: بطاطا حلوة، بصل، ثوم، مرق دجاج أو خضار، حليب أو كريمة خفيفة، توابل مثل القرفة والزنجبيل.
تحتوي البطاطا الحلوة على الفيتامينات A وC، وتعمل على تعزيز المناعة وتحسين صحة الجلد.
3. اليخنة الشتوية بالخضار والدجاج
المكونات: دجاج مفروم، خضار متنوعة (جزر، كوسا، بطاطا، فلفل أحمر)، مرق دجاج، توابل (كمون، كركم، قرفة).
فهي وجبة غنية بالبروتينات والخضار التي تحتوي على الألياف والفيتامينات، تساعد في تعزيز الطاقة وتقوية الجسم.
4. سلطة الكينوا مع الخضار المشوية
المكونات: كينوا مطبوخة، خضار مشوية (مثل البروكلي، الكوسا، الجزر)، زيت الزيتون، عصير الليمون، ملح وفلفل.
الكينوا تحتوي على البروتينات والألياف، وهي غذاء غني بالمعادن مثل المغنيسيوم، مما يساعد في تدفئة الجسم وزيادة النشاط.
5. طاجن اللحم مع الخضار
المكونات: لحم بقر أو دجاج، خضار متنوعة (بطاطا، جزر، كرفس، بصل)، توابل (كركم، قرفة، فلفل أسود)، مرق.
هذا الطبق يحتوي على البروتينات من اللحم والخضار الغنية بالألياف والفيتامينات، مما يساعد في تدفئة الجسم وتزويده بالطاقة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: اكلات صحية أطعمة المزيد
إقرأ أيضاً:
كيف يحول البرتقال يومك إلى الأفضل؟
المناطق_متابعات
يتمتع البرتقال بمذاق حمضي لذيذ ومحتوى غني بالعصارة، مما يجعله من الفواكه المفضلة للكثيرين. كما أنه مصدر ممتاز لفيتامين C، والألياف، ومضادات الأكسدة، مما يجعله حليفًا قويًا للمناعة، الهضم، وصحة الجسم بشكل عام، وفقًا لما ذكرته صحيفة Times of India.
تشير الأبحاث إلى أن تناول برتقالة يوميًا قد يقلل من مخاطر الاكتئاب، بينما يمكن أن يحمل تناول برتقالتين يوميًا فوائد أكثر إثارة للإعجاب. إليك 10 فوائد مذهلة للبرتقال:
أخبار قد تهمك لصحة القلب…10 أطعمة غنية بالألياف تناولها يوميا 3 أبريل 2025 - 12:48 مساءً لصحة القلب…10 أطعمة غنية بالألياف تناولها يوميا 2 أبريل 2025 - 8:12 مساءًرفع المزاج
أظهرت دراسة أجراها البروفيسور راج ميهتا من كلية الطب بجامعة هارفارد ونشرتها Harvard Gazette أن تناول برتقالة يوميًا يمكن أن يقلل خطر الاكتئاب بنسبة 20%. يرجع ذلك إلى تحفيز البرتقال لنمو بكتيريا Faecalibacterium prausnitzii في الأمعاء، التي تؤثر إيجابيًا على إنتاج السيروتونين والدوبامين، وهما ناقلان عصبيان يعززان الشعور بالسعادة.
دعم جهاز المناعة
بفضل غناه بفيتامين C، يساعد البرتقال في تقوية المناعة وحماية الجسم من الالتهابات ونزلات البرد.
نضارة البشرة
يعزز فيتامين C ومضادات الأكسدة إنتاج الكولاجين، مما يقلل من التجاعيد ويحسن مظهر البشرة. كما تساهم خصائصه المضادة للبكتيريا في تقليل حب الشباب.
حماية القلب
يحتوي البرتقال على البوتاسيوم (181 ملغ/100 غرام) الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم، بالإضافة إلى ألياف البكتين التي تخفض الكوليسترول الضار (LDL)، مما يقلل من مخاطر أمراض القلب.
تعزيز الهضم
تساعد الألياف القابلة للذوبان والبريبايوتيك في البرتقال على تحسين حركة الأمعاء ودعم بكتيريا الأمعاء النافعة، مما يمنع الإمساك والانتفاخ.
ترطيب الجسم
بمحتواه المائي العالي (85%) ووجود البوتاسيوم والمغنيسيوم، يساهم البرتقال في الحفاظ على الترطيب وتوازن السوائل.
الحفاظ على صحة العين
يدعم فيتامين A وC في البرتقال الأوعية الدموية في العين، مما يقلل من مخاطر الإصابة بإعتام العدسة والتنكس البقعي.
تقوية الدماغ
يحتوي البرتقال على حمض الفوليك ومضادات الأكسدة التي تدعم الذاكرة وقد تحمي من الأمراض العصبية التنكسية.
تخفيف التوتر
يقلل فيتامين C مستويات الكورتيزول (هرمون التوتر)، بينما تعزز فيتامينات B إنتاج السيروتونين والدوبامين لتحسين الشعور بالراحة.
تنظيف الجسم من السموم
بفضل الماء ومضادات الأكسدة، يساعد البرتقال الكبد على التخلص من السموم وتعزيز وظائفه.
إلى جانب البرتقال، يمكن أن يوفر تناول 3 تمرات و5 حبات لوز كل صباح فوائد مماثلة، مثل تحسين المزاج ودعم الطاقة، مما يجعل هذا المزيج خيارًا رائعًا لبداية يوم صحية!
انطلاق الأسبوع الثقافي الـ37 لأطفال المحافظات الحدودية ضمن "أهل مصر"