7 أطعمة غنية بالبروتين للنباتيين | تعرف عليها
تاريخ النشر: 2nd, January 2025 GMT
يعتبر البروتين عنصرًا مهمًا لأجسامنا لأنه يساعد في بناء العضلات وإصلاح الأنسجة وزيادة المناعة، وبينما يقلق النباتيون كثيرًا بشأن تلبية متطلباتهم من البروتين، فإن المطبخ الأصيل يوفر مجموعة متنوعة من الوجبات الغنية بالبروتين والتي تتميز بأنها لذيذة ومغذية، من العدس إلى الجبن، من السهل إضافة هذه الخيارات إلى نظامك الغذائي اليومي.
إليك قائمة بستة أطعمة نباتية غنية بالبروتين.
-العدس
غني بالبروتين والعناصر الغذائية الأساسية مثل الحديد وحمض الفوليك، يوفر كوب واحد من العدس المطبوخ حوالي 15 جرامًا من البروتين، تعد أنواع العدس المختلفة خيارات رائعة.
الكمية التي يجب تناولها: كوب واحد من العدس المطبوخ لكل وجبة هو الخيار المثالي، يمكنك تناوله مع الأرز للحصول على بروتين كامل.
-الحمص
الحمص متعدد الاستخدامات للغاية، كوب واحد من الحمص المطبوخ يوفر حوالي 15 جرامًا من البروتين، كما أنه غني بالألياف ويبقيك ممتلئًا لفترة أطول.
استمتع بكوب واحد من الحمص المطبوخ أو استخدم 3 ملاعق كبيرة من الحمص كدهن أو غموس صحي.
-الجبن الأبيض
الجبن الأبيض من الأطعمة المفضلة لدى النباتيين، ويستخدم على نطاق واسع، ويحتوي على حوالي 14 جرامًا من البروتين لكل 100 جرام، بالإضافة إلى الكالسيوم اللازم لعظام قوية.
تناول حوالي 100 جرام من الجبن الأبيض في وجباتك، أضفه إلى الكاري أو قم بشوائه للحصول على وجبة خفيفة غنية بالبروتين.
-قطع الصويا
الأطعمة التي تحتوي على فول الصويا ممتازة للنباتيين، وتحظى قطع فول الصويا بشعبية خاصة وتحتوي على 52 جرامًا من البروتين لكل 100 جرام عند طهيها.
التزم بـ 50 جرامًا من قطع فول الصويا.
-المكسرات والبذور المختلطة
المكسرات مثل اللوز والفول السوداني والجوز، إلى جانب البذور مثل بذور اليقطين والشيا وبذور الكتان، غنية بالبروتين والدهون الصحية. على سبيل المثال، تحتوي 23 حبة لوز على 6 جرامات من البروتين، بينما توفر ملعقتان كبيرتان من بذور الشيا 4 جرامات من البروتين.
اقتصر على حفنة صغيرة من المكسرات (حوالي 25 جرامًا) أو ملعقتين كبيرتين من البذور يوميًا، رشها على السلطات أو اللبن الرائب أو الشوفان لمزيد من التغذية.
-اللبن الرائب
يعتبر اللبن الرائب من العناصر الشائعة في الوجبات، وهو غني بالبروتين والبروبيوتيك.
الكمية التي يجب تناولها: حصة من كوب واحد من اللبن الرائب، أضف الفواكه والعسل لجعله أكثر جاذبية.
المصدر: timesofindia.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البروتين العدس أطعمة نباتية المزيد غنیة بالبروتین کوب واحد من
إقرأ أيضاً:
فتاوى الجماع في نهار رمضان وقيمة الكفارة.. تعرف عليها
كشف الدكتور شوقي علام، مفتي الجمهورية السابق، عن حكم الجماع في نهار رمضان، منوها بأنه إذا جامع المسلم الصائم زوجته في نهار رمضان؛ بطل صومه، ووجب عليه القضاء والكفارة.
استشهد المفتي السابق، في فتوى له، بما ورد أَنَّ رَجُلًا جَاءَ إِلَى النَّبِيِّ- صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وآله وَسَلَّمَ-، وَقَالَ لَهُ: هَلَكْتُ يَا رَسُولَ اللهِ، قَالَ: «وَمَا أَهْلَكَكَ؟» قَالَ: وَقَعْتُ عَلَى امْرَأَتِي فِي رَمَضَانَ، فَقَالَ الرَّسُولُ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وآله وَسَلَّمَ: «هَلْ تَجِدُ مَا تُعْتِقُ بِهِ رَقَبَةً؟» قَالَ: لَا، قَالَ: «فَهَلْ تَسْتَطِيعُ أَنْ تَصُومَ شَهْرَيْنِ مُتَتَابِعَيْنِ؟» قَالَ: لَا، قَالَ: «فَهَلْ تَجِدُ مَا تُطْعِمُ سِتِّينَ مِسْكِينًا؟» قَالَ: لَا، ثُمَّ جَلَسَ الرَّجُلُ فَجَاءَ إِلَى النَّبِيِّ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وآله وَسَلَّمَ مِكْيَالٌ فِيهِ تَمْرٌ، فَقَالَ النَّبِيُّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وآله وَسَلَّمَ لِلرَّجُلِ: «تَصَدَّقْ بِهَذَا»، قَالَ: مَا بَيْنَ لَابَتَيْهَا- طَرَفَيْهَا- أَهْلُ بَيْتٍ أَحْوَجُ إِلَيْهِ مِنِّي، فَضَحِكَ النَّبَيُّ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وآله وَسَلَّمَ، وَقَالَ لِلرَّجُلِ: «اذْهَبْ فَأَطْعِمْهُ أَهْلَكَ».
وتابع: وأما اعتقاد البعض بتحمل المرأة التي شاركت في الجماع للكفارة، فقال: الحديث الصحيح الذي جاء فيه الصحابي يشتكي إلى رسول الله صلى الله عليه وآله وسلم أنه وقع بأهله في نهار رمضان قد ورد فيه حكمُهُ صلى الله عليه وآله وسلم بالكفارة عليه وحده، ولم يخبره بكفارة على امرأته، وهذا وقت الحاجة إلى إظهار الحكم، وتأخير البيان عن وقت الحاجة لا يجوز، فلم يجب على المرأة إلا القضاء فقط.
كفارة الجماع في نهار رمضانأكدت دار الإفتاء المصرية، أنه إذا جامع الرجل في نهار رمضان، فعليه الكفارة العظمى مع قضاء اليوم الذي أفطره؛ أيْ يقضي اليوم ثم عليه صيام ستين يومًا متتابعة، وعليه التوبة من هذا الإثم بالندم، والعزم على عدم العودة إليه أبدًا، هذا إذا كان هو صائمًا، أما إن كانت هي فقط الصائمة فلا كفارة عليه ولا قضاء.
وحول مدى وجوب الفدية على الزوجة بالإفطار في رمضان، قالت الإفتاء: أما المرأة فإن كانت صائمة وأفطرت بالجماع في صيام الفريضة فعليها القضاء فقط ولا كفارة؛ لأن الرسول صلى الله عليه وآله وسلم أمر مَن جامع في رمضان بالكفارة عن نفسه، ولم يأمره أن يخبر زوجته أيضًا بأن عليها الكفارة، وتأخير البيان عن وقت الحاجة لا يجوز، فعُلِمَ من ذلك أن عليها القضاء فقط مع التوبة، أما إن لم تكن صائمة فليس عليها قضاء ولا كفارة. هذا حكم الجماع في نهار رمضان.
قيمة الفديةفي بيان فدية من جامع في قضاء صيام الفريضة، أكدت: أما الجماع في قضاء رمضان: فقد ذكر الإمام القرطبي في "تفسيره" أن جمهور العلماء ذهبوا إلى إثم فاعله، وأن عليه قضاء ذلك اليوم ولا كفارة عليه، واستدلوا لذلك بحديث أم هانئ رضي الله عنها يوم فتح مكة حيث شربت من سؤر رسول الله صلى الله عليه وآله وسلم ثم قالت: يا رسول الله إني كنتُ صائمةً، فكرهت أن أرد فضل رسول الله صلى الله عليه وآله وسلم، فقال لها: «أَكُنْتِ تَقْضِينَ عَنْكِ شَيْئًا؟» فَقالت: لَا، قَالَ: «فَلَا يَضُرُّكِ» رواه أبو داود والبيهقي وغيرهما، وفي رواية للنسائي في "السنن الكبرى": «إِنْ كَانَ مِنْ قَضَاءِ رَمَضَانَ فَاقْضِي يَوْمًا مَكَانَهُ، وَإِنْ كَانَ مِنْ غَيْرِ قَضَاءِ رَمَضَانَ فَإِنْ شِئْتِ فَاقْضِي وَإِنْ شِئْتِ فَلَا تَقْضِي».
ولذلك قال العلامة ابن رشد في "بداية المجتهد" (1/ 224): [واتفق الجمهور على أنه ليس في الفطر عمدًا في قضاء رمضان كفارة؛ لأنه ليس له حرمة زمان الأداء، أعني رمضان] اهـ.
حالة الطقس ودرجات الحرارة المتوقعة اليوم الخميس 6 مارس 2025