نقيب الفلاحين: نجاح مصر لأول مرة فى زراعة البطاطس البنفسجي
تاريخ النشر: 2nd, January 2025 GMT
نجحت مصر لأول مرة فى زراعة البطاطس الأرجوانية البنفسجي والتي تعتبر من أندر وأغلى أنواع البطاطس في العالم، حيث تمكنت المراكز والمعاهد البحثية التابعة لمركز البحوث الزراعية في زراعة ذلك النوع من البطاطس بعد النجاح الكبير في زراعة العديد من أصناف الزراعات الجديدة وعلى رأسها المحاصيل والفاكهة الاستوائية.
في هذا الصدد اشاد حسين عبدالرحمن ابوصدام الخبير الزراعي ونقيب عام الفلاحين بنجاح مركز البحوث الزراعية بمصر لأول مرة بزراعة وانتاج نوع البطاطس الأرجوانية أو البنفسجي والتي تسمي بالبطاطس الزرقاء ، لافتا ان هذا النوع من البطاطس يتميز عن البطاطس العادية لها طعم فريد وقيمه غذائية عالية بالمقارنة بالأنواع الأخري ولكن سعرها عال.
واضاف عبدالرحمن خلال تصريحات لــ"صدى البلد " أن طريقة زراعة البطاطس البنفسجي لا تختلف عن زراعة انواع البطاطس الاخري وان هذا النوع منتشر في معظم البلاد المتطورة نظرا لفوائده الصحية الكبيرة حيث تحتوي علي مركبات طبيعية تمنحها اللون البنفسجي وتعد من مضادات الأكسدة القوية التي تقوي مناعه الجسم ضد الامراض كما يحتوي هذا النوع علي عناصر غذائية مهمة كفيتامين سي وفيتامين الف والكثير من العناصر الغذائية المهمه والالياف مما يجعلها غذاء صحي.
واشار ابوصدام أن البطاطس البنفسجية لونها مثل لون البنجر البنفسجي ومذاقها اطعم من مذاق البطاطس العادية وهي غذاء مفيد لمرضي السكر بسبب انخفاض نسبة الكربوهيدرات بها عن البطاطس العادية وان هذا النوع في مصر بنفس جودة البطاطس العادية ولكنه له قيمه اقتصادية أعلي بسبب إرتفاع سعره بالمقارنة بالاصناف الاخري مما يجعله يعود بفوائد اقتصاديه كبيرة للدولة وللمزارعين حيث يحظي هذا النوع بشعبيه عالمية كبيرة يجعله مصدر كبير للعملة الصعبة في حالة تصديره لكنه غير معروف محليا لارتفاع سعره وعدم تعود الناس عليه سابقا.
واكد.ابوصدام ان الكثير من انواع المحاصيل الزراعيه الغريبة علي الشعب المصري سوف تزرع في مصر السنوات القليلة القادمة نظرا للتغيرات المناخية التي تجعل المناخ المصري احيانا مناسب لزراعات لم تكن تجود في مصر سابقا وكذلك للجهود الكبيرة التي يقوم بها علماء الزراعة في مصر والباحثين في استنباط انواع جديده من المحاصيل واصناف جديدة تناسب احتياجتنا المحلية وتصلح للتصدير لكافة دول العالم وكذلك لزيادة الانتاج والوقاية من الامراض والتغيرات المناخيه السلبية.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البطاطس المزيد هذا النوع فی مصر
إقرأ أيضاً:
لري المحاصيل الشتوية في حمص وطرطوس… إطلاق المياه من سد تلحوش
حمص-سانا
أطلقت مديرية الموارد المائية في حمص، المياه من سد تل حوش بريف حمص الغربي، بهدف إعطاء ري تكميلي للمحاصيل الشتوية في محافظتي حمص وطرطوس.
وأكد مدير المديرية المهندس محمد الحسين في تصريح لمراسل سانا أن إطلاق المياه من السد يأتي بالتنسيق مع الأسرة الزراعية في حمص، ومديرية الموارد المائية في محافظة طرطوس، ويهدف إلى توفير ري تكميلي لمساحة 6 آلاف هكتار من المحاصيل الشتوية، منها 2000 هكتار في حمص والباقي في طرطوس.
وأضاف الحسين: إن اللجان المكانية في القرى المستفيدة من إطلاق المياه من السد تشرف على عمليات الري ضمن شبكة مياه مضغوطة.
وكانت الأسرة الزراعية اقترحت في اجتماع سابق من هذا الشهر إمكانية تعديل الخطة الزراعية لجميع المحاصيل الصيفية المخططة على شبكات الري، بسبب العجز المائي الذي تعاني منه محافظة حمص نتيجة قلة الأمطار لهذا العام.
يذكر أن إجمالي عدد السدود المائية الرئيسية والصغيرة في محافظة حمص يبلغ 35 سداً وحجم التخزين الحالي فيها نحو 126 مليون متر مكعب من المياه، يقابله لنفس الفترة من العام الماضي نحو 240 مليون متر مكعب.
تابعوا أخبار سانا على