مصر تستغني عن الاستيراد.. بذور طماطم محلية الإنتاج بجودة عالمية
تاريخ النشر: 1st, January 2025 GMT
أكد أحمد إبراهيم، المستشار الإعلامي لوزارة الزراعة، على أن العام الجديد يحمل "أخبارًا سارة ومبشرة" للقطاع الزراعي، الذي يمثل ركيزة أساسية للأمن الغذائي وصمام أمان للمواطنين.
بذور الطماطم
وأوضح إبراهيم أن علماء مركز البحوث الزراعية تمكنوا من تطوير 8 أصناف جديدة من بذور الطماطم، والتي كانت تعتمد بشكل كامل على الاستيراد، مما كان يشكل عبئًا على الاحتياطي النقدي.
وأضاف أن هذه الأصناف تمتاز بجودتها العالية، حيث تم اختيارها بعناية من بين 15 صنفًا من الثمار البلحية والكروية، لتلبية الأذواق المتنوعة للمستهلكين، مع إنتاجية تتراوح بين 35 و40 طنًا للفدان، كما أن هذه الأصناف مقاومة للأمراض والآفات، وتتكيف مع الظروف المناخية، ولفت إلى أن العمل جارٍ على تسجيل صنفين مميزين من هذه الأصناف، مع استكمال تقييم الستة الأخرى.
وأشار إبراهيم أيضًا إلى توقيع شراكة بين الوزارة ووزارة الصحة وشركة "فاكسيرا" والقطاع الخاص، بهدف نقل تكنولوجيا إنتاج اللقاحات والمستحضرات البيطرية محليًا، ما يساهم في تقليل الاعتماد على الاستيراد.
كما تحدث عن قانون التكافل الزراعي، الذي اعتبره خطوة طال انتظارها لدعم المزارعين وحمايتهم من المخاطر والكوارث، موضحا أن القانون يهدف إلى إنشاء منظومة شاملة تتضمن الدعم الفني والتمويل الميسر والإصلاح المؤسسي للجمعيات التعاونية، بالإضافة إلى ذلك، سيعمل القانون على توفير خدمات تأمينية عادلة، خاصة لصغار المزارعين، لتعويضهم عن خسائر الكوارث الطبيعية مثل السيول والمخاطر البيئية، في ظل التغيرات المناخية المتسارعة والأزمات الاقتصادية. وبهذا يضمن القانون استمرارية الإنتاج الزراعي وتعزيز التنمية المستدامة.
وأعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي عن نجاح البرنامج القومي لإنتاج تقاوي محاصيل الخضر، في استنباط ثمانية أصناف مصرية جديدة من تقاوي محصول الطماطم.
واطلع علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي على نماذج إنتاج الأصناف الجديدة، والتي تم استنباطها من خلال مركز البحوث الزراعية ممثلا في معهد بحوث البساتين والبرنامج القومي لإنتاج تقاوي الخضر، وبالشراكة مع عدد من شركات القطاع الخاص.
وتم الانتهاء من تقييم الأصناف واختيارها من بين 15 صنفا، ذات الثمار البلحية والكروية، والمناسبة للأذواق المختلفة للمستهلكين بإنتاجيتها العالية، حيث تتراوح بين 35 و40 طنا للفدان، فضلا عن مقاومتها للأمراض والآفات، وملاءمتها للظروف المناخية، حيث يجري حاليا الانتهاء من تسجيل صنفين مميزين منها، وإنهاء باقي إجراءات التقييم الواسعة للأصناف الستة الأخرى.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: أحمد إبراهيم وزارة الزراعة مركز البحوث الزراعية بذور الطماطم أمن الغذائي
إقرأ أيضاً:
غير السمك .. أطعمة تحتوي على نسبة كبيرة من أوميجا 3
تعد أحماض أوميجا 3 من أكثر المواد المفيدة لصحة الجسم والوقاية من السكتة الدماغية وتحسين وظائف المخ خاصة عندما يتم تناولها مع نسبة بسيطة من أوميجا 6.
ووفقا لما جاء فى موقع “webmd ” نعرض لكم أفضل الأطعمة التى تحتوى على أوميجا 3.
زيت بذور الكتان
تحتوي ملعقة كبيرة من زيت بذور الكتان على 7.26 جرام من حمض ألفا لينوليك أوميجا 3، وهو ما يزيد عن سبعة أضعاف الكمية الموصى بها يوميًا ويمكنك الحصول على 2.35 جرام من حمض ألفا لينوليك أوميجا 3 من ملعقة كبيرة من بذور الكتان الكاملة أيضًا.
يتمتع زيت بذور الكتان بنقطة دخان منخفضة ، وهي مقياس لمدى ارتفاع درجة حرارة الزيت قبل أن يبدأ في الاحتراق. لذا فإن الطهي به قد يقلل من قيمته الغذائية وقد يطلق مركبات ضارة.
زيت الكانولا
نقطة من زيت الكانولا العالية تجعله طريقة رائعة لإضافة أحماض أوميجا 3 إلى الأطباق المقلية أو المخبوزة ويمكنك استخدام زيت الكانولا بدلاً من معظم زيوت الطهي الأخرى والحصول على 1.28 جرام من حمض ألفا لينوليك في كل ملعقة كبيرة.
بذور الشيا
تحتوي بذور الشيا على 2.53 جرام من أحماض أوميجا 3 الدهنية لكل ملعقة كبيرة، وهي بديل جيد للأشخاص الذين لا يحبون طعم بذور الكتان كما تحتوي على مستويات عالية من الألياف والبروتين، مما يجعلها مصدرًا جيدًا للعناصر الغذائية للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا قائمًا على النباتات.
السلمون
تحتوي جميع المأكولات البحرية تقريبًا على أحماض أوميجا 3، لكن سمك السلمون المطبوخ يعد مصدرًا جيدًا بشكل خاص لحمض الدوكوساهيكسانويك وحمض إيكوسابنتينويك، حيث يحتوي على 1.24 و0.59 جرام على التوالي.
وفي حين لا تحتوي الأسماك الطازجة عادةً على حمض ألفا لينوليك، فإن سمك السلمون المعلب قد يحتوي على ما يصل إلى 0.04 جرام بالإضافة إلى محتواه من حمض الدوكوساهيكسانويك وحمض إيكوسابنتينويك كما تحتوي الأسماك الكبيرة الأخرى مثل الماكريل والسلمون المرقط والتونة والباس البحري على مستويات عالية من أحماض أوميجا 3.
أسماك العلف
بعد الأسماك الكبيرة مثل السلمون، تحتوي الأسماك التي تتغذى على العلف على بعض أعلى مستويات أحماض أوميجا 3 الدهنية من نوع إيكوسابنتينويك ودوكوساهيكسانويك وتشمل هذه المجموعة سمك الرنجة، الذي يحتوي على 1.71 جرام لكل 3 أونصات، والسردين المعلب، الذي يحتوي على 1.19 جرام.
المحار
يعد المحار مصدرًا فريدًا من نوعه لأحماض أوميجا 3 الدهنية لأن العديد من الأنواع تحتوي على الأشكال الثلاثة لأحماض أوميجا 3 الدهنية وهما: حمض ألفا لينوليك وحمض الدوكوساهيكسانويك وحمض إيكوسابنتينويك ويشمل ذلك المحار، الذي يحتوي على إجمالي محتوى يبلغ 0.67 جرام لكل حصة تبلغ 3 أونصات؛ والكركند، الذي يحتوي على 0.21 جرام؛ والاسكالوب، الذي يحتوي على 0.15 جرام لنفس الحصة.
الجوز
الجوز غني بالعديد من العناصر الغذائية، بما في ذلك أحماض أوميجا 3 حيث تحتوي حوالي سبع حبات من الجوز على ما يصل إلى 1.28 جرام من حمض ألفا لينوليك.
8. فول الصويا
فول الصويا ومنتجات فول الصويا مثل التوفو هي مصدر غني بأحماض أوميجا 3، وخاصة إذا كنت نباتيًا أو نباتيًا تمامًا وتحتوي حصة 100 جرام (حوالي 2/3 كوب) من فول الصويا المسلوق والمملح والمقدم داخل قرونه على 2.16 جرام من أحماض أوميجا 3.
برنامج أمير الشعراء يختتم المرحلة الأولى من الموسم الـ11