تعرف على فوائد وأضرار تناول أجنحة الدجاج
تاريخ النشر: 1st, January 2025 GMT
تُعد أجنحة الدجاج من الوجبات الشهية التي يفضلها الكثيرون حول العالم، سواء كانت مشوية أو مقلية أو محضرة بطرق مختلفة. ومع كونها مكونًا شائعًا في العديد من الوجبات السريعة والمناسبات، يثير تناول أجنحة الدجاج الكثير من التساؤلات بشأن تأثيراتها على صحة الجسم.
هل تحتوي أجنحة الدجاج على فوائد صحية؟وهل لها تأثيرات سلبية على الجسم عند تناولها بكثرة؟
تجيب عن هذه الأسئلة الدكتورة سكينة جمال خبيرة التغذية،فى تصريحات خاصة لصدى البلد، عن ما يحدث لجسمك عند تناول أجنحة الدجاج.
أجنحة الدجاج تعد واحدة من المصادر الممتازة للبروتين الحيواني، حيث تحتوي على كمية عالية من البروتين الذي يحتاجه الجسم لبناء وإصلاح الأنسجة والعضلات. البروتين هو عنصر غذائي أساسي يُساعد في تقوية جهاز المناعة، وتحفيز إنتاج الإنزيمات والهرمونات الضرورية للوظائف الحيوية.
عند تناول أجنحة الدجاج، يقوم الجسم باستخدام البروتين لإصلاح الخلايا التالفة ودعم نمو العضلات، مما يجعلها خيارًا جيدًا للرياضيين والذين يحتاجون إلى بناء قوة عضلية. كما يُعد البروتين ضروريًا للحفاظ على مستوى ثابت من الطاقة طوال اليوم.
الدهون والسعرات الحرارية: عامل مهم في تحديد الأضرار
لكن، كما هو الحال مع أي طعام غني بالبروتين، تحتوي أجنحة الدجاج على الدهون، وخاصة إذا تم تحضيرها بالزيوت أو قليها. الدهون في أجنحة الدجاج تأتي في الغالب من الدهون المشبعة، والتي يمكن أن ترفع مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم عند تناولها بكميات كبيرة.
إن تناول كميات كبيرة من الدهون المشبعة يُعد من العوامل الرئيسية المؤدية إلى الإصابة بأمراض القلب والشرايين، كما يمكن أن يزيد من احتمالية حدوث السمنة. علاوة على ذلك، إذا تم تناول الأجنحة بشكل مفرط وبالطرق المقلية، فإنها ستزود الجسم بعدد كبير من السعرات الحرارية الزائدة التي قد تؤدي إلى زيادة الوزن، وبالتالي زيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
المخاطر الصحية المرتبطة بتناول الأجنحة المقليةإذا كنتِ من محبي تناول أجنحة الدجاج المقلية، ينبغي أن تكوني حريصة على الكميات التي تتناولينها، حيث يُعتبر القلي من أخطر طرق تحضير الطعام من الناحية الصحية. عملية القلي تزيد من محتوى الدهون المشبعة والسكريات، وتُحول الأطعمة إلى "أطعمة فائقة المعالجة" التي تفتقر إلى القيمة الغذائية وتساهم في زيادة التوتر على الجسم. كما أن القلي يؤدي إلى تكون بعض المركبات الضارة مثل الأكريلاميد، وهي مادة مسرطنة يمكن أن تؤثر على صحة الجهاز الهضمي.
إذا تم تناول أجنحة الدجاج المقلية بانتظام، فإنها قد تؤدي إلى زيادة ضغط الدم، ما يزيد من احتمال الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية. أيضًا، فإن الدهون المشبعة الموجودة في الأجنحة المقلية قد تؤدي إلى تضييق الشرايين وزيادة لزوجة الدم، مما يرفع من احتمالية التعرض للجلطات.
الأجنحة المشوية: خيار أفضل لصحة الجسملحسن الحظ، يمكن تحسين التأثيرات الصحية لأجنحة الدجاج من خلال اختيار طريقة التحضير الصحية مثل الشواء. فشواء أجنحة الدجاج يُعد من الطرق الأكثر صحة مقارنة بالقلي، حيث يساعد على تقليل محتوى الدهون الزائدة. الشواء يساعد أيضًا في الحفاظ على قيمة البروتين الغذائية مع تقليل كمية الدهون المشبعة.
إضافة إلى ذلك، عند تحضير الأجنحة المشوية، يمكن التحكم في كمية التوابل والزيوت المستخدمة، مما يساهم في تقليل المحتوى من السعرات الحرارية والدهون الضارة. الشواء مع خضروات أو توابل خفيفة يمكن أن يجعل الوجبة أكثر توازنًا غذائيًا وصحية.
هل يمكن تناول أجنحة الدجاج بشكل منتظم؟على الرغم من أن أجنحة الدجاج يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي متوازن إذا تم تناولها باعتدال، فإن الاستهلاك المفرط لها قد يؤدي إلى مشاكل صحية على المدى الطويل. لذلك، يوصى بتناول أجنحة الدجاج بشكل معتدل ومتنوع، مع الحرص على تضمين الأطعمة الأخرى الغنية بالعناصر الغذائية مثل الخضروات، الفواكه، الحبوب الكاملة، والمصادر الصحية للبروتين.
إذا كنتِ تحبين تناول أجنحة الدجاج، فالأفضل هو تحضيرها بطرق صحية مثل الشواء أو الطهي في الفرن مع استخدام كميات قليلة من الدهون. كما ينبغي مراعاة عدم الإفراط في تناولها، وتجنب تناولها بكميات كبيرة من الأطعمة المقلية.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الوجبات الشهية أجنحة أجنحة الدجاج المزيد الدهون المشبعة عند تناول یمکن أن إذا تم
إقرأ أيضاً:
تقليل الضغط والمرونة منها.. ما فوائد اليوجا ؟
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
فوائد اليوجا عديدة ومتنوعة ومن خلال المقال الآتي سنتطرق إلى أهم وأبرز فوائدها.
فوائد اليوجا ترتكز على تعلم وضعيات بدنية خاصة فهي تجمع بين تقنيات التنفس، والتمدد وحتى عناصر مختلفة من التأمل، وهنالك أنماط مختلفة من اليوجا حتى تعلم كيفية تحريك الجسم بطرق جديدة، جمعنا لكم كل ما هو مفيد في تمارين اليوغا في ما يأتي:
تتعدد فوائد اليوجا التي من الممكن الاستفادة منها لصحة الجسم والنفس، ومن خلال ما يأتي سنشير إلى أهم وأبرز فوائد اليوغا هذه:
المرونة
عندما يفكر البالغون أو كبار السن بممارسة اليوجا قد يخشون من أن يُطلب منهم أداء تمارين تمدد بمستوى الرياضين الأولمبيين، والحقيقة هي أنه لم يفت بعد الأوان لتحسين مرونة الجسم، فالعديد من وضعيات اليوجا تشد العضلات بشكل آمن، فهي تؤدي إلى إفراز حمض اللاكتيك الذي يتراكم عند استخدام العضلات ويؤدي للتصلب، والتوتر، والألم، والتعب.
بالإضافة إلى ذلك فإن اليوجا تزيد من مجال الحركة في المفاصل، والنتيجة هي الشعور بالراحة والمرونة في جميع أنحاء الجسم، واليوجا لا تحرر عضلاتكم فقط وإنما كل الأنسجة اللينة في الجسم، وهذا يشمل أيضًا الأربطة والأوتار التي تحيط العضلات، وبغض النظر عن مستواك الرياضي فمن المرجح أنك ستلحظ فوائدها في فترة قصيرة جدًا من الزمن.
منح القوة
أنماط مختلفة من اليوجا من الممكن أن تتميز بتمارين قوة متنوعة، والتدرب على هذه الأنماط قد يساعدكم على تحسين قوة العضلات، ولكن أيضًا أنماط أقل قوة من اليوجا يمكن أن تعطي إيجابيات القوة والتحمل، كما أن الوضعيات كثيرة ومتعددة، مثل: وضعية الكلب نحو الأسفل، والكلب نحو الأعلى، وغير ذلك من الممكن أن تؤدي إلى بناء كتلة العضلات في الجزء العلوي من الجسم.
التمارين في وضعية الوقوف لا سيما تلك التي تدمج التنفس العميق تسهم إلى حد كبير في تقوية عضلات الفخذ وعضلات البطن، كما أن وضعيات أسفل الظهر قد تشمل الكلب ينظر إلى أعلى، ووضعية الكرسي، فعندما تُمارس بشكل صحيح فإنها تقوي بشكل فعّال عضلات البطن.
تقليل الضغط
حتى المتدربون المبتدئون يميلون إلى الشعور بضغوط أقل والهدوء أكثر بعد أول درس لليوغا، فتمارين اليوجا وتمارين التنفس التي تنفذ خلالها تقلل من الضجيج العقلي الذي يسبب الضغط النفسي، وتقنيات التنفس العميق تركز التفكير والوعي بالتنفس فقط وبذلك تساهم في الاسترخاء.
كما وُجد لممارسة رياضة اليوجا سلسلة من التفاعلات البيوكيميائية التي تخفف التوتر والضغط، عن طريق:
خفض مستويات الدوبامين
خفض مستويات النورأدريناين، والأدرينالين في الدماغ.
زيادة إفراز هرمون الأوكسيتوسين، وقد يرتبط هذا الهرمون بالشعور بالاسترخاء.
4. تحسين التركيز والحالة المزاجية
من الصعب علميًا إثبات موضوع التركيز والحالة المزاجية لدى ممارسي اليوجا ، حيث أن مؤخرًا لوحظ أن لليوغا دور في زيادة مستويات الأكسجين في الدماغ، مما جعلهم يبحثون بأمر علاج الاكتئاب من خلال ممارسة رياضة اليوجا ، كما وُجد أنه من الممكن استخدام اليوغا أيضًا من أجل علاج وتخفيف أعراض الوسواس القهري.
الحفاظ على صحة القلب
اليوجا من الممكن أن تساعد في خفض ضغط الدم وإبطاء وتيرة ضربات القلب، وخفض وتيرة ضربات القلب، حيث من الممكن أن يفيد هذا الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، وأمراض القلب، والسكتة الدماغية.
تمارين اليوجا أصبحت على نحو متزايد طريقة أساسية في برامج إعادة التأهيل وشفاء أمراض القلب من خلال برامج المحافظة على نمط الحياة والحمية الغذائية، والجديربالعلم أنه وُجد احتمال لوجود تأثير مضاد للأكسدة لليوغا، ولخفض الكولسترول، وحتى لخفض مستوى الدهون الثلاثية في الجسم، مما ساعد على تقوية الجهاز المناعي.
نصائح لممارسة اليوجا
بعد أن تعرفنا على أهم فوائد اليوجا، لا بدّ الآن من التطرق إلى بعض النصائح الهامة التي يجب اتباعها عند الإقبال على ممارسة رياضة اليوجا ، وهي الآتية:
إيجاد مكان مناسب لممارسة اليوجا.
توفير مستلزمات ممارسة اليوجا التي قد يحتاجها الفرد عند التدرب.
حماية الجسم من أيّ إصابات وذلك من خلال معرفة المناطق الحساسة الموجودة في الجسم.
تحديد نوع اليوجا التي تود ممارستها.
عدم الإجهاد والمبالغة في التدرب والتمرن.
الحصول على القسط الكافي من الراحة بعد ممارسة اليوجا.
برنامج أمير الشعراء يختتم المرحلة الأولى من الموسم الـ11