بدون مواد حافظة.. طرق عمل صلصة الطماطم وحفظها لمدة عام بدون ثلاجة
تاريخ النشر: 31st, December 2024 GMT
تحتاج أغلب النساء إلى صلصلة الطماطم واستخدامها فى أغلب الأكلات، ولكن تتخوف من المواد الحافظة المتواجدة فى الصلصة الجاهزة ، لذا يمكنك أن تشتري الطماطم عندما يكون ثمنها رخيص بكمية كبيرة ونبداء بعمل صلصة او معجون الطماطم.
قدمت الشيف جنا عامر عبر صفحتها الشخصية بموقع التواصل الاجتماعى فيسبوك، طريقة عمل صلصة الطماطم الجاهزة :
طريقة عمل صلصة الطماطم الجاهزة :المكونات:
3 ك طماطم – حبة بنجر متوسطة – حبة بطاطس متوسطة – ملعقة صغيرة سكر – نصف ملعقة ملح – ملعقة كبيرة بابريكا – ملعقة كبيرة نشا
الطريقة :
- قومى بغسل الطماطم ثم تقطع الى نصفين والبطاطس يتم غسلها وتقشيرها وتقطيعها الى حلقات رفيعه والبنجر يتم غسله ويقطع مكعبات.
- فى اناء سيراميك او تيفال ضعى الطماطم والبطاطس والبنجر على نار هادئة جدا بدون وضع اى ماء لأن الطماطم تصدرالماء بداخلها ثم غطيها بغطاء محكم وتقلب من حين لاخر
- لاحظى سوى الطماطم والبطاطس والبنجر وعند الانتهاء اتركيها لتبرد ثم تضرب فى الخلاط بدون ماء وحاولى تقليب الصلصة داخل الخلاط حتى تُضرب جيداً.
- يتم تصفية الصلصة جيدا بواسطة المصفاه السلك – ثم ضيفى الملح والسكر والبابريكا والنشا على الصلصة وتقلب جيدا.
- ترفع الصلصة على النار مرة ثانية لتسويه النشا مع الصلصة مع التقليب المستمر.
- تبرد الصلصة وتفرغ فى برطانات نظيفة وجافة تماما.
- احفظيها فى الفريزر او الثلاجة لحين استخدامها.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: المزيد
إقرأ أيضاً:
مكونات من منزلك .. 4 أنواع للسكراب الطبيعي للبشرة
اذا كنت تبحثين عن مقشر طبيعي يمكنك تحضير المناسب لبشرتك في المنزل بسهولة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة. إليك بعض الوصفات حسب نوع بشرتك واحتياجاتك:
1. سكراب السكر وزيت جوز الهند (لترطيب البشرة)
المكونات:
2 ملاعق كبيرة من السكر البني أو الأبيض
1 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند
نصف ملعقة صغيرة من العسل (اختياري)
طريقة التحضير:
اخلطي المكونات جيدًا، ثم ضعي المزيج على بشرتك بحركات دائرية لطيفة لمدة 2-3 دقائق. اغسليه بالماء الدافئ وجففي بشرتك بلطف.
2. سكراب القهوة وزيت الزيتون (لتنشيط الدورة الدموية)
المكونات:
2 ملاعق كبيرة من بقايا القهوة المطحونة
1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو زيت اللوز
نصف ملعقة صغيرة من العسل
طريقة التحضير:
اخلطي المكونات معًا، ثم دلكي بشرتك بالخليط بحركات دائرية لمدة 2-3 دقائق. اغسليه بماء فاتر. يساعد هذا السكراب على تقشير البشرة وتنشيطها بفضل الكافيين.
3. سكراب الشوفان والعسل (للبشرة الحساسة)
المكونات:
2 ملاعق كبيرة من الشوفان المطحون
1 ملعقة كبيرة من العسل
1 ملعقة صغيرة من الزبادي أو الحليب
طريقة التحضير:
اخلطي المكونات حتى تحصلي على معجون ناعم، ثم ضعيه على بشرتك بحركات دائرية لطيفة واتركيه لمدة 5 دقائق قبل شطفه.
4. سكراب الملح وزيت اللوز (لتنقية البشرة الدهنية)
المكونات:
2 ملاعق كبيرة من الملح الناعم
1 ملعقة كبيرة من زيت اللوز
بضع قطرات من عصير الليمون (اختياري)
طريقة التحضير:
اخلطي المكونات جيدًا، ثم دلكي بشرتك بلطف لمدة دقيقة أو دقيقتين، ثم اشطفيه بالماء الفاتر. هذا السكراب مناسب للبشرة الدهنية لأنه يساعد على إزالة الدهون الزائدة.
نصائح:
استخدمي السكراب 1-2 مرة أسبوعيًا فقط لتجنب تهيج البشرة.
بعد التقشير، رطبي بشرتك جيدًا.
تجنبي الفرك القاسي، خاصة إذا كانت بشرتك حساسة.
جربي الوصفة التي تناسب نوع بشرتك
اتصال هاتفي بين وزير الخارجية والهجرة ووزير خارجية الكويت