مواد خطيرة.. تحذير من تناول الشاي الفتلة
تاريخ النشر: 31st, December 2024 GMT
تحذير الشاي الفتلة أو "الشاي المغلف" ظهر بسبب بعض التقارير التي تحدثت عن المخاطر المحتملة من استخدامه، خاصة إذا كانت أكياس الشاي مصنوعة من البلاستيك أو الورق منخفض الجودة. إليك بعض النقاط المهمة تايمز أوف انديا
1. مواد التصنيع:
بعض أكياس الشاي تحتوي على مواد بلاستيكية مثل النايلون أو البوليستر، وعند تعرضها للماء الساخن، يمكن أن تطلق جزيئات بلاستيكية دقيقة.
أكياس الورق منخفضة الجودة قد تحتوي على مواد مبيضة كيميائيًا (مثل الكلور) أو مواد لاصقة قد تذوب في الماء.
2. الإفراط في النقع:
إذا تم ترك كيس الشاي في الماء لفترة طويلة، فقد يؤدي ذلك إلى زيادة تركيز المركبات الضارة (مثل الألمنيوم أو الفلوريد) التي قد تكون موجودة في الشاي.
3. البدائل الصحية:
استخدام أوراق الشاي السائبة بدلًا من الأكياس لتجنب هذه المشكلات.
البحث عن علامات تجارية موثوقة تستخدم أكياسًا قابلة للتحلل وخالية من البلاستيك.
نصيحة:
تأكد من اختيار ماركات شاي ذات سمعة جيدة.
إذا كنت تستخدم الشاي الفتلة، تجنب تعريض الكيس لدرجات حرارة عالية جدًا لفترات طويلة.
التحذير من كون "الشاي الفتلة سم قاتل" هو مبالغة ظهرت في بعض التقارير والإشاعات. ومع ذلك، هناك بعض النقاط التي تستحق الانتباه بشأن الشاي الفتلة:
أسباب التحذير:
1. وجود البلاستيك في الأكياس:
بعض أكياس الشاي تصنع من البلاستيك مثل النايلون أو البوليستر.
عند غمرها في الماء الساخن، يمكن أن تُطلق جزيئات دقيقة من البلاستيك (Microplastics) قد تكون ضارة على المدى الطويل.
2. المواد الكيميائية المستخدمة في التصنيع:
يتم تبييض بعض أكياس الشاي الورقية باستخدام مواد كيميائية مثل الكلور.
قد تحتوي الأكياس على مواد لاصقة أو مبيضات يمكن أن تتسرب إلى الماء.
3. العناصر الثقيلة:
بعض الدراسات أظهرت أن أنواعًا معينة من الشاي (سواء أكياس أو أوراق) قد تحتوي على كميات ضئيلة من المعادن الثقيلة مثل الألمنيوم أو الرصاص، خاصة إذا كان الشاي منخفض الجودة.
4. مخاطر الاستهلاك المفرط:
الإفراط في تناول الشاي بشكل عام قد يؤدي إلى زيادة تركيز مادة الكافيين أو الفلوريد في الجسم، مما قد يؤثر سلبًا على الصحة.
كيفية تجنب المخاطر:
اختيار أنواع جيدة: اشترِ الشاي من علامات تجارية موثوقة ومعروفة بجودة المنتجات.
الابتعاد عن الأنواع المعبأة بالبلاستيك: اختر أكياس شاي مصنوعة من مواد قابلة للتحلل وخالية من البلاستيك.
تجنب النقع الطويل: لا تترك كيس الشاي في الكوب لفترات طويلة.
استخدام الشاي السائب: الشاي السائب (Loose Leaf Tea) يُعد خيارًا أكثر أمانًا وبيئيًا.
الخلاصة:
ليس الشاي الفتلة "سمًا قاتلًا" إذا تم استخدامه بشكل معقول ومن مصادر موثوقة، لكن من الأفضل دائمًا الانتباه إلى جودة المنتج والمواد المستخدمة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: أكياس الشاي الشاي الفتلة المزيد الشای الفتلة من البلاستیک أکیاس الشای أکیاس ا
إقرأ أيضاً:
دليل مبسط لرموز E-Numbers والمواد المضافة للأطعمة والمشروبات
قال د.محمد زكي عيد الباحث بقسم بحوث تكنولوجيا الألبان – معهد بحوث الإنتاج الحيواني ، إنE- Numbers هي رموز تُستخدم للإشارة إلى المواد المضافة إلى الأطعمة والمشروبات وذلك في الاتحاد الأوروبي ومناطق أخرى حول العالم.
وأضاف “عيد” خلال تصريحات ل"صدي البلد" أن تلك المواد تضاف لتحسين خصائص الأغذية مثل اللون النكهة القوام أو زيادة فترة الصلاحية، و يتم تصنيفها وفقًا لوظيفتها مثل المواد الحافظة، الملونات، المضادات للأكسدة، المحليات الصناعية، وغيرها.
وأوضح أن كل مادة مضافة تحمل رمزًا يبدأ بحرف "E" يتبعها أرقام محددة مثل E100 (صبغة الكركمين) أو E330 (حمض الستريك).
وأكد “ الباحث بقسم بحوث تكنولوجيا الألبان – معهد بحوث الإنتاج الحيواني ” أنه تم وضع نظام E-Numbers من قبل هيئة سلامة الأغذية الأوروبية (EFSA) لضمان سلامة المواد المضافة ومراقبة استخدامها في الأغذية قبل الموافقة على أي مادة مضافة حيث يتم إخضاعها لاختبارات صارمة لتقييم سلامتها على صحة الإنسان.
مميزات E-Numbers
1- تحسين جودة الغذاء:
المواد المضافة تساعد في تحسين مظهر الأغذية وطعمها وقوامها مما يجعلها أكثر جاذبية للمستهلكين.
2ـ إطالة فترة الصلاحية:
المواد الحافظة (مثل E200-E299) تمنع نمو البكتيريا والفطريات مما يقلل من تلف الأغذية ويزيد من فترة صلاحيتها.
3ـ تعزيز النكهة:
المواد المنكهة والمحليات الصناعية (مثل E950-E969)) تعزز الطعم دون الحاجة إلى إضافة كميات كبيرة من السكر أو الملح.
4- تنوع الألوان:
الملونات الغذائية (مثل E100-E199) تجعل الطعام أكثر جاذبية من الناحية البصرية، خاصة للأطفال.
5- السلامة والتنظيم:
جميع المواد المضافة التي تحمل رمز E تخضع لاختبارات صارمة وتقييمات علمية قبل الموافقة عليها مما يضمن سلامتها عند استخدامها بالكميات الموصى بها.
عيوب E-Numbers
1- المخاطر الصحية المحتملة:
بعض المواد المضافة قد ينتج عنها آثارًا جانبية لدى بعض الأشخاص مثل الحساسية و الصداع أو اضطرابات في الجهاز الهضمي. على سبيل المثال E621 (جلوتامات أحادية الصوديوم) قد يسبب أعراضًا مثل الصداع أو الغثيان لدى بعض الأفراد.
2- الآثار طويلة المدى:
على الرغم من أن المواد المضافة تعتبر آمنة عند استخدامها بالكميات المسموح بها إلا أن الاستهلاك المفرط أو التراكمي على المدى الطويل قد يرتبط بمشاكل صحية مثل السمنة أو أمراض القلب أو اضطرابات التمثيل الغذائي.
3- التأثير على الأطفال:
هناك بعض الملونات الغذائية (مثل E102، E110) ارتبطت بفرط النشاط لدى الأطفال مما دفع بعض الدول إلى تقييد استخدامها في الأغذية الموجهة للأطفال.
4ـ نقص الوعي:
العديد من المستهلكين لا يفهمون معنى E-Numbers أو تأثيراتها مما قد يؤدي إلى استهلاك غير مدروس لأطعمة تحتوي على مواد مضافة غير مرغوب فيها.
5- الاعتماد على المواد الصناعية: الإفراط في استخدام المواد المضافة قد يقلل من استهلاك الأغذية الطبيعية والطازجة مما يؤثر على النظام الغذائي العام.
أمثلة على بعض E-Numbers الشائعة
E100-E199 (ملونات):
E100 (كركمين): صبغة طبيعية تعطي لونًا أصفر.
E120 (كارمين): صبغة حمراء مستخرجة من الحشرات.
E200-E299 (مواد حافظة):
E211 (بنزوات الصوديوم): مادة حافظة تمنع نمو البكتيريا.
E250 (نيتريت الصوديوم): يستخدم في حفظ اللحوم.
E300-E399 (مضادات الأكسدة): E300 (فيتامين C): مضاد للأكسدة ويساعد في الحفاظ على لون الأغذية.
E322 (ليسيثين): مستحلب طبيعي.
E400-E499 (مثبتات، مستحلبات):
E415 (زانثان): مثبت للقوام.
E471 (أحادي وداي جليسيريد): مستحلب.
E900-E999 (مواد متنوعة):
E951 (أسبارتام): محلي صناعي.
E967 (إكسيليتول): محلي طبيعي.
وتابع قائلا :"لذلك فإنه للاستهلاك الآمن ينصح بالآتي" :-
أولآ :- قراءة الملصقات الغذائية:
دائمًا اقرأ قائمة المكونات لتحديد المواد المضافة الموجودة في المنتج.
ثانياً:- التقليل من الأغذية المصنعة:
يفضل إختيار الأطعمة الطازجة والطبيعية قدر الإمكان.
ثالثاً :- الاعتدال في الاستهلاك:
حتى المواد المضافة الآمنة يجب استهلاكها بكميات معتدلة.
رابعاً:- الوعي بالمخاطر:
يجب تجنب المواد المضافة التي قد تسبب تفاعلات سلبية في حالة إذا كنت تعاني من حساسية أو مشاكل صحية معينة
وفي النهاية يمكننا القول أن E- Numbersهي عبارة عن مواد مضافة تستخدم لتحسين جودة الأغذية ولكنها قد تحمل بعض المخاطر الصحية إذا تم استهلاكها بكميات كبيرة أو من قبل أفراد حساسين. من المهم أن يكون المستهلكون على دراية بهذه المواد وتأثيراتها لاتخاذ خيارات غذائية أكثر وعيًا. ولكن مع التنظيم الصارم والاختبارات العلمية تعتبر معظم المواد المضافة آمنة عند استخدامها بالكميات الموصى بها.
منتخب مصر للناشئين والناشئات في الجودو يتصدر البطولة العربية بـ10 ميداليات