منها السبانخ والجزر.. 10 أطعمة صحية لمحاربة الشيب المبكر
تاريخ النشر: 30th, December 2024 GMT
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
يحدث شيب الشعر كنتيجة طبيعية للتقدم في العمر بسبب تراجع إنتاج الميلانين وهي الصبغة المسؤولة عن لون الشعر، ويمكن أن يظهر الشيب في مراحل مبكرة بسبب عوامل متعددة، منها الإجهاد، والتلوث، ونمط الحياة غير الصحي مثل التدخين، فهذه العوامل تؤدي إلى الإجهاد التأكسدي الذي يؤثر على صحة بصيلات الشعر.
كما يلعب النظام الغذائي دورًا حاسمًا في تأخير ظهور الشيب، فمن خلال تضمين الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن في وجباتك اليومية، يمكنك دعم صحة بصيلات الشعر وتقليل تأثير العوامل البيئية ونمط الحياة على لون شعرك الطبيعي، وتقدم لكم “البوابة نيوز” أبرز أسباب الشيب المبكر وكيفية الوقاية منه من خلال اتباع نظام غذائي وصحي متوازن، بحسب ما نشره موقع "تايمز أوف إنديا".
أسباب الشيب المبكر
1. الإجهاد والتأكسد
الإجهاد هو أحد الأسباب الرئيسية للشيب المبكر، إذ يؤدي إلى زيادة الأضرار التأكسدية في الجسم، مما يؤثر سلبًا على بصيلات الشعر ويمنعها من إنتاج الميلانين.
2. نمط الحياة غير الصحي
التدخين يُعد من العوامل المساهمة في الشيب المبكر، حيث يزيد من الإجهاد التأكسدي في الجسم، كما أن التلوث والتعرض للأشعة فوق البنفسجية يسببان تلف بصيلات الشعر وتسريع ظهور الشعر الرمادي.
3. التقدم في العمر
مع مرور الزمن، تصبح الخلايا الصبغية أقل كفاءة أو تموت تدريجيًا، ما يؤدي إلى فقدان الشعر لونه الطبيعي.
أطعمة مفيدة لمحاربة الشيب المبكر
1. السبانخ: مصدر غني بالحديد، يساعد في تحسين تدفق الأكسجين إلى بصيلات الشعر، مما يدعم الحفاظ على اللون الطبيعي للشعر.
2. عين الجمل: غني بالبيوتين، وهو عنصر ضروري لتقوية أنسجة الشعر والحفاظ على لونه الطبيعي.
3. بذور السمسم: تحتوي على معادن مثل الحديد والزنك، التي تعزز إنتاج الميلانين وتحافظ على لون الشعر.
4. أوراق الكاري: غنية بمضادات الأكسدة وفيتامين ب، مما يغذي بصيلات الشعر ويبطئ من ظهور الشيب.
5. البطاطا الحلوة: غنية بالبيتا كاروتين، الذي يتحول إلى فيتامين أ ويدعم إنتاج الدهون الصحية في فروة الرأس لتعزيز لمعان الشعر.
6. الجزر: مصدر آخر للبيتا كاروتين الذي يساعد في تأخير الشيب المبكر.
7. اللوز: يحتوي على البيوتين الذي يدعم إنتاج الكيراتين ويحافظ على اللون الطبيعي للشعر.
8. الفاصوليا والعدس: توفر البروتين والحديد والزنك، وهي عناصر أساسية لصحة بصيلات الشعر.
9. الأفوكادو: غني بالدهون الصحية وفيتامين هـ، مما يغذي بصيلات الشعر ويحميها من التلف.
10. التوت: مصدر لفيتامين سي، الذي يعزز إنتاج الكولاجين ويحسن امتصاص الحديد، مما يدعم صحة ولمعان الشعر.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: شيب الشعر إنتاج الميلانين الخلايا الصبغية بذور السمسم الشیب المبکر بصیلات الشعر
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الأرز بالبسلة والجزر والكاري
يعد الأرز بالبسلة والكاري من الأطباق الشهية التي تجمع بين البساطة والنكهة الغنية. ويتميز هذا الطبق بسهولة تحضيره ومكوناته المتوفرة، ما يجعله خيارًا مثاليًا للأيام التي تحتاج فيها إلى وجبة متوازنة ومغذية دون قضاء الكثير من الوقت في المطبخ. كما أن إضافة الكاري تمنح الطبق لمسة هندية مميزة تضيف مذاقًا لذيذًا ومختلفًا.
يمكن تقديم الأرز بالبسلة مع وجبات عديدة مثل اللحوم المشوية أو الدجاج المحمر أو الكبد والقوانص كما يمكن تقديمه بمفرده كوجبة نباتية مكتملة إلى جانب طعمه الشهي، فإن البسلة والجزر يضيفان قيمة غذائية عالية للأرز بما يحتويانه من فيتامينات ومعادن مفيدة فضلا عن فوائد التوابل.
نعرض لكم طريقة عمل الأرز بالبسلة والكاري بخطوات سهلة وبسيطة من خلال وصفة الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة في المطبخ على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير الأرز بالبسلة:
2 كوب أرز مصري مغسول ومنقوع ومصفى
بسلة وجزر
بصلة مفرومة
ملعقة صغيرة كاري بودرة
مرقة
ملح وفلفل حسب الرغبة
ملعقتان كبيرتان زيت
طريقة عمل الأرز بالبسلة:
في حلة على النار، سخني الزيت أو السمنة ثم أضيفي البصل المفروم ورشة ملح وشوحيه حتى يصبح ذهبي اللون.
أضيفي البسلة والجزر إلى البصل وقلبيها جيدًا حتى يتغير لونها.
ضعي الأرز في الحلة مع المكونات السابقة وقلبيه باستمرار لمدة عدة دقائق حتى يتشبع بالنكهة ويتغير لونه قليلا.
أضيفي الكاري وباقي الملح والفلفل الأسود والمرقة أو الشوربة بحيث تغطي الأرز تماما ثم انتظرى حتى يغلي الخليط على نار متوسطة.
بعد الغليان اجعلى النار هادئة وغطي الحلة ثم اتركي الأرز حتى ينضج تمامًا.
يقدم الأرز بالبسلة ساخنًا مع الأطباق المفضلة أو يتم تناوله بمفرده ويمكن تزيينه بالبقدونس .. وبالهنا والشفا.
نجاح عمليتي زراعة كلى تبادلية