قدميه بجانب المشاوي.. طريقة تخليل اللفت زي المحلات
تاريخ النشر: 30th, December 2024 GMT
طريقة تخليل اللفت.. تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة تخليل اللفت في المنزل، حيث يعتبر اللفت من أكثر المقبلات التي لا غنى عنها على المائدة المصرية.
ويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه في السطور التالية، خطوات تخليل اللفت بطرق سهلة، ضمن خدمة يقدمها الموقع بشكل مستمر، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنــــــــــا.
- كيلو لفت.
- ثمرة صغيرة من البنجر.
- 4 أكواب من الماء.
- نصف كوب ملح.
- كوب خل.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
- في البداية نقوم بغسل اللفت جيدًا، لإزالة أي أوساخ أو أتربة، ثم نقشره ونقطعه حسب الرغبة، ونفس الأمر بالنسبة للبنجر.
- نحضر وعاء عميق، ونخلط الماء مع الملح جيدًا حتى يذوب تمامًا، ثم نضيف الخل والسكر ونقلبهم جيدًا حتى يمتزجا.
- نحضر برطمان زجاجي نظيف ومعقم، ونضع فيه طبقة من اللفت وأخرى من البنجر، وهكذا لحين امتلاء البرطمان.
- نضب محلول التخليل فوق اللفت حتى يغمره تمامًا.
- ضرورة التأكد من عدم وجود فقاعات هواء داخل البرطمان، ونغلقه بإحكام، ثم نتركه في مكان بارد وجاف لمدة 10 أيام.
طريقة سريعة لتخليل اللفت
- نستخدم ماءً مغليًا لتحضير المحلول الملحي، ثم نتركه ليبرد قليلًا.
- بعد ذلك ننقع شرائح اللفت والبنجر في المحلول بعد غليه، ثم نضع البرطمان في الثلاجة لمدة 3 أيام فقط.
اقرأ أيضاًطريقة عمل البليلة المصرية خطوة بخطوة
أكلات شتوية.. طريقة عمل الكشك الصعيدي بأبسط التكاليف
وجبات الشتاء.. طريقة عمل شوربة العدس في المنزل
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل مخلل اللفت عمل اللفت مخلل اللفت اللفت المخلل
إقرأ أيضاً:
طرق بسيطة لترطيب العين دون استخدام القطرات الطبية
جفاف العين هو عدم قدرة العين على إنتاج الدموع بشكل صحيح، أو تبخرها بسرعة كبيرة، من طرق تخفيف هذا الانزعاج وضع كمادات دافئة واستخدام قطرات العين.
يعاني المصابون بجفاف العين من إحساس بالوخز أو الحرقة في عيونهم، أو يشعرون كما لو أن شيئًا عالقًا فيها، قد تكون العين المصابة حمراء ومؤلمة أو تفرز إفرازات لزجة.
كما يعاني المصابون بجفاف العين أحيانًا من عدم وضوح الرؤية، أو قد تتعب عيونهم بسهولة، خاصةً عند القراءة أو استخدام الكمبيوتر.
ترطيب العين في المنزل دون قطرات طبية
هناك عدد من العلاجات المنزلية التي يمكن أن تقلل من أعراض جفاف العين وتمنع هذه الحالة.
-كمادات دافئة
تتكون الدموع من الزيت والماء والمخاط، تحتاج العين إلى هذه العناصر الثلاثة للحفاظ على رطوبتها وصحتها، قد يؤدي التهاب الجفون وتقشرها إلى انسداد الغدد الدهنية على طول حافة الجفن، مما يؤدي إلى جفاف العين.
لتخفيف التهيج وإزالة الزيوت المسدودة، بلل قطعة قماش نظيفة بالماء الدافئ، واعصرها جيدًا، ثم ضعها على عينك المغلقة لمدة دقيقة على الأقل، اضغط برفق على حافة جفنك بإصبعك لإخراج الزيوت المسدودة، تساعد الحرارة الرطبة على إزالة الزيوت المسدودة في الغدد، بلل قطعة القماش باستمرار لتبقى دافئة، قد تحتاج إلى كمادات دافئة يوميًا لتخفيف الالتهاب ، حتى بعد تحسن حالة عينيك.
-غسل الرموش المتقشرة
تنظيف جفونك، بالإضافة إلى الجلد والشعر المحيط بها ، يُساعد في السيطرة على أي التهاب في الجفن، ضع القليل من شامبو الأطفال أو الصابون المعتدل على أطراف أصابعك، ودلك عينك المغلقة برفق، بالقرب من قاعدة رموشك.
-رمش أكثر
يحدّ التحديق في الكمبيوتر من عدد مرات رمش عينيك في الدقيقة، لذا حاول أن ترمش كثيرًا عند استخدام الإنترنت. اتبع قاعدة 20/20: أغمض عينيك كل 20 دقيقة لمدة 20 ثانية.
حيلة بسيطة أخرى للحفاظ على رطوبة عينيك أثناء استخدام الكمبيوتر: ضع الشاشة أسفل مستوى عينيك، لن تضطر إلى فتح عينيك على اتساعهما، مما قد يساعد على إبطاء تبخر الدموع بين الرمشات .
-تناول الأسماك الزيتية (الطبيعية)
على سبيل المثال، يحتوي سمك السلمون والتونة، أو السردين والسلمون المرقط والماكريل، على أحماض أوميغا 3 الدهنية، تشير الأبحاث إلى أن هذه الدهون الصحية تُحسّن عمل الغدد الدهنية في العين، مما يُخفف من تهيجها.
من الأطعمة الأخرى الغنية طبيعيًا بدهون أوميغا 3 الجوز، والزيوت النباتية (مثل زيت الكانولا وفول الصويا)، وبذور الكتان ، يمكنك أيضًا تناول أحماض أوميغا 3 الدهنية على شكل أقراص. استشر طبيبك قبل البدء بتناول أي مكمل غذائي جديد، للتأكد من أنه لن يؤثر على أي أمراض لديك أو أدويتك.
-ابق رطبًا
يحتاج كل جزء من جسمك إلى الماء للحفاظ على صحته، بما في ذلك عيناك، شرب الماء يُحافظ على رطوبتهما.
لكن لا تنتظر حتى تشعر بالعطش لتشرب الماء. حينها، قد تكون مصابًا بجفاف خفيف.
بدلاً من ذلك، احرص على شرب من ثمانية إلى عشرة أكواب على مدار اليوم، إذا كنت لا تحب الماء العادي، فإن أي سائل آخر لا يحتوي على الكحول أو الكافيين سيفي بالغرض، كما تُعتبر الأطعمة الغنية بالماء، مثل الخيار والبطيخ، من المشروبات المفضلة.
طريقة واحدة لمعرفة ما إذا كنتَ تشرب كمية كافية من السوائل: افحص بولك. إذا كان عديم اللون أو أصفر فاتحًا، فمن المرجح أنك تحصل على كمية كافية من السوائل.
-ارتدِ نظارات شمسية ملفوفة
يمكن أن يساعد هذا التصميم على حماية عينيك من الرياح الجافة التي تُسرّع تبخر الدموع، في المنزل، تجنّب نفخ هواء مجفف الشعر أو مكيف الهواء أو المروحة باتجاه عينيك.
-استخدم جهاز ترطيب ومرشح
يمكن أن يُضيف هذا رطوبةً إلى الهواء الداخلي الجاف، وضع قدر من الماء بالقرب من جهاز التدفئة أو المُشعّ له نفس التأثير، كما أن مُنقّي الهواء الذي يُرشّح الغبار والجسيمات الأخرى قد يُساعد أيضًا في منع جفاف العين.
المصدر: webmd.
ثمانية وكلاء للنائب العام يتلقون تدريبًا متقدمًا ضمن اتفاق تعاون دولي مع فرنسا