قدميه بجانب المشاوي.. طريقة تخليل اللفت زي المحلات

طريقة تخليل اللفت.. تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة تخليل اللفت في المنزل، حيث يعتبر اللفت من أكثر المقبلات التي لا غنى عنها على المائدة المصرية.

ويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه في السطور التالية، خطوات تخليل اللفت بطرق سهلة، ضمن خدمة يقدمها الموقع بشكل مستمر، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنــــــــــا.

اللفت المخلل مكونات تخليل اللفت

- كيلو لفت.

- ثمرة صغيرة من البنجر.

- 4 أكواب من الماء.

- نصف كوب ملح.

- كوب خل.

- نصف ملعقة صغيرة من السكر.

تخليل اللفت خطوات تخليل اللفت

- في البداية نقوم بغسل اللفت جيدًا، لإزالة أي أوساخ أو أتربة، ثم نقشره ونقطعه حسب الرغبة، ونفس الأمر بالنسبة للبنجر.

- نحضر وعاء عميق، ونخلط الماء مع الملح جيدًا حتى يذوب تمامًا، ثم نضيف الخل والسكر ونقلبهم جيدًا حتى يمتزجا.

- نحضر برطمان زجاجي نظيف ومعقم، ونضع فيه طبقة من اللفت وأخرى من البنجر، وهكذا لحين امتلاء البرطمان.

- نضب محلول التخليل فوق اللفت حتى يغمره تمامًا.

- ضرورة التأكد من عدم وجود فقاعات هواء داخل البرطمان، ونغلقه بإحكام، ثم نتركه في مكان بارد وجاف لمدة 10 أيام.

طريقة تخليل اللفت
طريقة سريعة لتخليل اللفت

- نستخدم ماءً مغليًا لتحضير المحلول الملحي، ثم نتركه ليبرد قليلًا.

- بعد ذلك ننقع شرائح اللفت والبنجر في المحلول بعد غليه، ثم نضع البرطمان في الثلاجة لمدة 3 أيام فقط.

اقرأ أيضاًطريقة عمل البليلة المصرية خطوة بخطوة

أكلات شتوية.. طريقة عمل الكشك الصعيدي بأبسط التكاليف

وجبات الشتاء.. طريقة عمل شوربة العدس في المنزل

المصدر: الأسبوع