يعتبر طبق السلطة من أهم الأطباق التي يحتاجها الجسم يوميا سواء في الغداء أو العشاء، فنظرا لاحتوائه على مجموعة مختلفة من الخضراوات والأصناف، السلطة تمنح الجسم مجموعة متكاملة من العناصر الغذائية المختلفة، ويمكنك تقديم السلطة الروسية لأسرتك كطريقة جديدة لتقديم السلطة للشيف هدى زعرب .
مدة التحضير: 20 دقيقة دقائق
الكمية: تكفي لـ 3 أفراد
مقادير عمل السلطة الروسية
1 كوب ذرة مسلوقة
2 حبة خيار مقطعة
نصف كوب بازلاء مسلوقة
1 كوب بطاطا مسلوقة ومقطعة
½ كوب جزر مسلوق ومقطع
مقادير الصلصة:
2 ملعقة كبيرة خردل
3 ملعقة كبيرة مايونيز
1 ملعقة كبيرة كاتشب
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
رشة ملح وفلفل أسود حسب الحاجة
طريقة عمل السلطة الروسية
نبدأ بتحضير الصلصة حيث نخلط في وعاء كلاً من الخردل والمايونيز والكاتشب وعصير الليمون وزيت الزيتون ونخلطها مع رشة ملح وفلفل أسود ثم نضعها جانباً.
نضع الخضار في وعاء عدا الجزر والبطاطا ثم نضع نصف كمية الصلصة ونحرك حتى تمتزج النكهات جيداً ثم نضيف الجزر والبطاطا وبقية الصلصة ونحرك قليلاً ثم نضع السلطة في طبق التقديم
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: السلطة الروسية
إقرأ أيضاً:
الزراعة: تنفيذ 250 حملة تفتيشية للحد من حالات الجزر العشوائي للماشية
الاقتصاد نيوز - بغداد
أعلنت وزارة الزراعة، الأحد، عن تنفيذ 250 حملة تفتيشية بالتنسيق مع الجهات الأمنية في بغداد وعدد من المحافظات، بهدف الحد من عمليات الجزر العشوائي للماشية، وذلك في إطار الوقاية من خطر الإصابة بمرض الحمى النزفية.
وقال مدير قسم الإشراف الصحي على المجازر في دائرة البيطرة، زياد عجيل محمد، في تصريح أوردته وكالة الأنباء الرسمية، واطلعت عليه "الاقتصاد نيوز"، إنه "تم تنفيذ 250 حملة تفتيشية في بغداد والمحافظات من قِبل لجان الرقابة والتفتيش في شعبة المجازر التابعة لدوائر البيطرة، بالتنسيق مع الجهات الأمنية المختلفة".
وأضاف، أن "هذه الحملات تهدف إلى الحد من ظاهرة الجزر العشوائي، والتي باتت تشكّل سلوكًا غير صحي ومنتشرًا في عموم البلاد".
وأشار إلى أن "الفرق التفتيشية التابعة للجان الرقابية تقوم بجولات ميدانية يومية في مناطق بغداد وباقي المحافظات، لاتخاذ الإجراءات الأصولية بحق المخالفين الذين يمارسون الذبح خارج المجازر الرسمية".
وأوضح، أن "الفرق التفتيشية تنسّق خلال جولاتها مع عدد من الجهات المعنية، أبرزها دائرة الرقابة الصحية في وزارة الصحة، والدوائر البلدية، فضلًا عن الدعم الأمني المقدم من وزارة الداخلية وجهاز الأمن الوطني".
وبيّن أن "الجولات التفتيشية غالبًا ما تسفر عن مصادرة كميات من اللحوم نتيجة الذبح العشوائي، وإتلاف كميات أخرى تُعدّ غير صالحة للاستهلاك البشري".
وتابع أن "مهام الفرق تشمل أيضًا محاسبة أصحاب محال بيع اللحوم، وتوجيههم بضرورة إجراء الذبح داخل المجازر الرسمية المرخصة وتحت إشراف بيطري، على أن تكون اللحوم مختومة بختم المجزرة بعد فحصها".
وذكر أن "عدد المجازر العاملة تحت إشراف قسم المجازر في بغداد يبلغ أربع مجازر موزعة بين جانبي الكرخ والرصافة، إلى جانب 41 مجزرة أخرى منتشرة في المحافظات كافة باستثناء محافظات إقليم كردستان، وتخضع جميعها لإشراف الأطباء البيطريين".
ودعا المواطنين إلى تجنب شراء اللحوم من مصادر غير موثوقة، والتأكد من وجود الأختام الصحية الرسمية على اللحوم المعروضة للبيع.
ليصلك المزيد من الأخبار اشترك بقناتنا على التيليكرام
الشروط الإضافية وراء الأزمة الكبرى بين الزمالك وزيزو