طريقة عمل حلي كرات الزبدة
تاريخ النشر: 29th, December 2024 GMT
وصفة حلي سهلة وسريعة وكريمية
المقادير اللازمة
كوب ونصف زبدة غير مملحة
نصف كوب سكر بني
3 ملاعق ونصف صغيرة قرفة
كوب دقيق
ملعقة صغيرة بيكينج بودر
ربع ملعقة صغيرة ملح
كوب حليب
2 حبة بيض مخفوق
2 ملعقة كبيرة سكر أبيض
ربع كوب سكر بودرة
أعواد خشبية
زيت للقلي
طريقة العمل
نحضر صينية ونضع بها ورق زبدة
باستخدام ملعقة الآيس كريم نقوم بتشكيل الزبدة
نضعها في الصينية ونتركها في الفريزر تتجمد
في وعاء نضع السكر البني مع 2 معلقة قرفة وتقلب
نغمس كرات الزبدة في خليط السكر البني والقرفة حتى تتغطى تمامًا
نحضر وعاء اخر ونضع فيه الدقيق والبيكنج بودر والملح والقرفة ويقلب
في وعاء آخر نضع الحليب والبيض المخفوق والسكر ونخلط حتى تختلط كل المكونات
نضيف خليط الحليب لخليط دقيق ونقلب
نسخن الزيت في مقلاة
نضع كرات الزبدة في الأعواد
ثم نغمسها في خليط الحليب والدقيق
تقلي حتى تصبح ذهبية
نزين بالسكر البودرة ثم تقدم
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
مشوي أم مقلي؟.. طريقة طهي الجمبري بوصفات مختلفة
يتميز الجمبري بطرق تحضيره المختلفة والمتنوعة، فالجمبري من أصناف الطعام التي تتطلب خبرة ودقة في الطهي كي تحصلي على نتيجة مميزة.
أرز بالجمبريالمقادير:
- نصف كيلو جمبري متوسط الحجم.
- 2 كوب أرز مصري مغسول.
- 2 كوب ماء.
- بصلة مفرومة كبيرة الحجم.
- 5 أعواد بقدونس مفروم.
- ملعقة كاري.
- فلفل وكمون حسب الرغبة.
- ملعقة ملح.
- 4 ملاعق زيت ذرة.
1- قومي بتقشير الجمبري وغسله جيدًا بالخل والليمون.
2- سخني الزيت على النار في إناء متوسط الحجم، ثم قومي بتزويده بنصف كمية البصل واستمري بالتقليب حتى يصبح بني اللون.
3- ضيفي باقي المكونات ونصف كمية البصل المتبقي ثم قومي بصب المياه وقلبي المكونات جميعًا واتركيها حتى تنضج على نار متوسطة.
4- قومي بتقليب الأرز بعد تشربه للمياه. بعد أن تتأكدي من نضج الأرز قدميه ساخنًا.
المقادير:
- 1 كيلو جمبري وسط.
- ملعقة كبيرة ثوم.
- ملعقة كبيرة ليمون.
- ملعقة كبيرة نشا.
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- نصف ملعقة صغيرة كركم.
- نصف ملعقة صغيرة كاري.
- كوب دقيق بودرة ثوم ملح وفلفل.
طريقة التحضير:
1- الجمبري المقلي في وعاء عميق، قومي بتتبيل الجمبري بالثوم المفروم والملح والفلفل والكمون وعصير الليمون والكاري والكركم والثوم البودرة.
2- في طبق منفصل، ضعي الدقيق والنشا واخلطيهم سويا وضعي الجمبري بداخلهم.
3- في مقلاة على النار بها كمية كافية من الزيت، اتركي الزيت حتى يسخن ثم ضعي فيها الجمبري وقومي بتحميره حتى يتحول لونه للون الذهبي.
المقادير:
- كيلو جمبري مقشر.
- ½ كوب عصير ليمون.
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- 3 ملعقة كبيرة زيت.
- 2 ملعقة كزبرة خضراء مفرومة.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- مياه حسب الحاجة.
- 2 ملعقة زبدة.
1- ضعي الزيت في وعاء عميق وسخنيه جيدا، وضعي عليه الجمبري والملح حتى يتغير لونه، ثم ضعي الثوم المفروم مع التقليب.
2- ضعي الزبدة والكزبرة المفرومة والبابريكا وعصير الليمون على الجمبري واستمري في التقليب.
3- إذا احتاج الجمبري للمزيد من المياه، اتركيه لمدة 10 دقائق على النار، وبذلك يصبح الجمبري جاهزا للأكل.
اقرأ أيضاًطريقة تحضير السمان المحشي
طريقة تحضير أشهى دبابيس الدجاج بالصوص
ألذ من المحلات.. طريقة تحضير الفشار بالكراميل في المنزل
اليونان.. 3 زلازل تضرب شمال أثينا دون إصابات