تعرف على مخاطر وأضرار الإفراط في تناول الأجبان المصنعة
تاريخ النشر: 19th, August 2023 GMT
قالت الدكتورة بسمة يسري، أخصائي التغذية العلاجية، إن ما يقدم فى بعض المطاعم من صوصات الجبن، أو الجبن السائلة، هي في الأساس ليست جبن وإنما هى يطلق عليه "شبيه الجبن" مكونة من زيوت نباتية مهدرجة ومستحلبات تصل إلى 80%، وجميعها مضرة بشكل كبير.
بكلمات مؤثرة.. نانسي عجرم تنشر فيديو لها من حفلها الأخير في بيروت ترتيب هدافي الدوري الإنجليزي 2024 بعد نهاية مباريات اليوم الجبن المقدمة في المطاعم عديمة القيمة الغذائيةوأوضحت “يسري”، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج "التاسعة"، المذاع على القناة الفضائية الأولى: "الجبن المقدمة في المطاعم عديمة القيمة الفائدة الغذائية ولا تحتوي على كالسيوم وفيتامين د، الموجود فى الجبن الطبيعى، وتحتوى على مواد ضارة منها فوسفات الصوديوم، ويؤدي استخدامه إلى مشكلات فى الكلى، كذلك فوسفات البوتاسيوم، المضر بالقلب والجهاز الهضمي".
وأضافت: "في النهاية هى ليست جبن، وسعرها رخيص نتيجة احتوائها على زيوت نباتية منها زيت النخيل، مما يتسبب فى أمراض السمنة والقلب والسكر واضطرابات الجهازين الهضمي والدوري، وهشاشة العظام، وكل ذلك فى حال تناولها بشكل يومي".
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: هشاشة العظام الجهاز الهضمي
إقرأ أيضاً:
مفاجأة.. المعكرونة سريعة التحضير تسبب السمنة
غالبًا ما تحدث السمنة بسبب سوء التغذية على سبيل المثال، الإدمان على "المعكرونة سريعة التحضير" وغيرها من الأطعمة السريعة، كما تقول خبيرة التغذية آنا ميشيرسكايا.
وتحدثت خبيرة التغذية ميشيرسكايا عن العوامل الرئيسية للسمنة التي تنتشر بسرعة بين مواطنينا، وذكرت أنه في معظم الحالات يكون ظهور الوزن الزائد نتيجة لسوء التغذية.
وأوضحت على وجه الخصوص، أن رواسب الدهون الزائدة ناتجة عن تعاطي الوجبات السريعة والأطعمة المصنعة والكربوهيدرات "السريعة" على شكل حلويات ومخبوزات، مشيرة إلى أن الإدمان على المعكرونة سريعة التحضير يمكن أن يؤدي إلى السمنة، وهي الآفة الحقيقية في عصرنا.
وأكدت الخبيرة أن الكربوهيدرات السريعة تساهم بسرعة أكبر في ظهور الوزن الزائد عند تناولها بأسلوب حياة مستقر، بالإضافة إلى ذلك، تعتقد أن الناس غالبا ما يأكلون بشكل مفرط - على سبيل المثال، عندما يعودون إلى المنزل في المساء بعد يوم قضوه على كرسي المكتب، يأكل الكثيرون كما لو كانوا يعملون بدنيا بنشاط.
وشددت خبيرة التغذية على أنه إذا كنت لا ترغب في زيادة الوزن، فيجب أن يكون عدد السعرات الحرارية المستهلكة والمحترقة متساويًا تقريبًا.
الشلف.. وفاة شخص اختناقا بالغاز ببوقادير