تعرف على مخاطر وأضرار الإفراط في تناول الأجبان المصنعة
تاريخ النشر: 19th, August 2023 GMT
قالت الدكتورة بسمة يسري، أخصائي التغذية العلاجية، إن ما يقدم فى بعض المطاعم من صوصات الجبن، أو الجبن السائلة، هي في الأساس ليست جبن وإنما هى يطلق عليه "شبيه الجبن" مكونة من زيوت نباتية مهدرجة ومستحلبات تصل إلى 80%، وجميعها مضرة بشكل كبير.
بكلمات مؤثرة.. نانسي عجرم تنشر فيديو لها من حفلها الأخير في بيروت ترتيب هدافي الدوري الإنجليزي 2024 بعد نهاية مباريات اليوم الجبن المقدمة في المطاعم عديمة القيمة الغذائيةوأوضحت “يسري”، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج "التاسعة"، المذاع على القناة الفضائية الأولى: "الجبن المقدمة في المطاعم عديمة القيمة الفائدة الغذائية ولا تحتوي على كالسيوم وفيتامين د، الموجود فى الجبن الطبيعى، وتحتوى على مواد ضارة منها فوسفات الصوديوم، ويؤدي استخدامه إلى مشكلات فى الكلى، كذلك فوسفات البوتاسيوم، المضر بالقلب والجهاز الهضمي".
وأضافت: "في النهاية هى ليست جبن، وسعرها رخيص نتيجة احتوائها على زيوت نباتية منها زيت النخيل، مما يتسبب فى أمراض السمنة والقلب والسكر واضطرابات الجهازين الهضمي والدوري، وهشاشة العظام، وكل ذلك فى حال تناولها بشكل يومي".
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: هشاشة العظام الجهاز الهضمي
إقرأ أيضاً:
فواكه ممنوعة لمرضى السكري .. وأخرى يجب الحد منها
مرض السكري من أكثر المشكلات الصحية التي ترتبط بالغذاء بشكل كبير حتى الفاكهة يجب اختيارها بعناية.
ووفقا لما جاء في موقعtuasaude نكشف لكم الفواكه التى يجب على مريض السكري الامتناع عنها نهائيا والأخرى التى يجب الامتناع عنها جزئيا.
الفواكه التي يجب على مريض السكر تجنبها نهائيا.
بعض الفواكه يجب على مرضى السكري تجنبها بسبب محتواها العالي من الكربوهيدرات أو محتواها المنخفض من الألياف، وتشمل:
البرقوق في الشراب
الزبيب
البرقوق
الخوخ في الشراب
ويجب أيضًا تجنب تناول الشمام بشكل منتظم ومتكرر، لأنه يرفع مستويات السكر في الدم بسهولة.
هل هناك فواكه محظورة على مريض السكر؟
لا تعتبر هذه الفاكهة محظورة بالضرورة على مرضى السكري ومع ذلك، فإن تناولها يعتمد على عادات الأكل الأخرى طوال اليوم وما إذا كانت مستويات السكر في الدم يتم التحكم فيها بشكل جيد أم لا كما يجب عدم تناولها بشكل منتظم.
الفواكه التي يجب تناولها باعتدال
العنب
التين
البابايا
موز
بطيخ
تمر هندي
الجاك فروت
فاكهة الكيب
الكاكي
تمر هندي
الطريقة الجيدة لتجنب الارتفاع السريع في نسبة السكر في الدم هي تناول هذه الأنواع من الفاكهة مع الأطعمة الغنية بالألياف والبروتين (مثل اللحوم والبيض أو الدجاج) والدهون الجيدة (مثل المكسرات والجبن في الغداء والعشاء) أو وجبات صغيرة.
هل يمكن لمرضى السكر تناول الفواكه المجففة والمكسرات؟
يجب تناول الفواكه المجففة مثل الزبيب والمشمش والخوخ بكميات قليلة، لأنها على الرغم من صغر حجمها إلا أنها تحتوي على نفس كمية السكر الموجودة في الفواكه الطازجة.
يمكن لمريض السكري تناول حصتين إلى ثلاث حصص من الفواكه المجففة يوميًا الحصة الواحدة تعادل حوالي 30 جرامًا أو ملعقة كبيرة من الفواكه المجففة.
يجب عليك أيضًا التحقق من ملصق الطعام لمعرفة ما إذا كانت الفاكهة تحتوي على سكر مضاف أو مجرد سكر طبيعي.
زوجه تطالب بتطليقها للضرر.. جوزى متحرش