طريقة عمل شوربة الطماطم بالكريمة
تاريخ النشر: 27th, December 2024 GMT
وصفة طبق شوربة جانية
المقادير اللازمة
10 طماطم كرزية أو 3 حبات طماطم متوسطة الحجم
1 بصلة مقطعة إلى مربعات
2 جزر مبشور
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 علبة طماطم مهروسة (400 جم)
2 كوب ماء
2 فصوص من الثوم
2 أوراق كرفس خضراء
كوب كريمة
طريقة العمل
نضع الزيت في قدر ونضيف البصل المفروم ونقلب البصل لمدة خمس دقائق
قطعي الطماطم الكرزية إلى نصفين وأضيفيها إلى القدر
أضيفي الجزر المهروس واقلي كل شيء معًا لمدة خمس دقائق أخرى
نضيف الطماطم المهروسة والكرفس والماء والثوم والملح والفلفل حسب الرغبة
دعي الحساء يغلي
خففي النار واتركه يطهى لمدة نصف ساعة أخرى
ضعي الكريمة وقلبي
يقدم ساخن
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
سعر البصل في الدار البيضاء يقفز إلى مستوى قياسي مثيرا اتهامات بالاحتكار بسوق الجملة
شهدت أسعار البصل في مدينة الدار البيضاء وضواحيها ارتفاعا ملحوظا، حيث وصل سعر الكيلوغرام الواحد إلى 10 دراهم، بعد أن كان يتراوح بين 5 و6 دراهم فقط قبل أربعة أيام.
وقد أثار هذا الارتفاع استياء المستهلكين؛ ما دفع سعيد بوسمارة، الفاعل النقابي بالفيدرالية الديمقراطية للشغل، إلى اتهام بعض المهنيين في جمعية بسوق الجملة للخضر والفواكه بالدار البيضاء بالتسبب في هذا الارتفاع، مشيرا إلى أنهم يمارسون الاحتكار عن طريق تخزين كميات كبيرة من البصل لرفع الأسعار.
وأوضح بوسمارة، ضمن حديثه مع « اليوم24 » أن هؤلاء المهنيين قاموا بتخزين البصل في مستودعات تابعة للجماعة، بعد اكتراء هذه المستودعات، مما أدى إلى خنق السوق والتحكم في الأسعار.
من جانبه، نفى جعفر صبان، مدير سوق الجملة للفواكه والخضر التابع لشركة الدار البيضاء للخدمات، وجود أي احتكار، وأرجع ارتفاع الأسعار إلى ندرة البصل الجاف، الذي انتهى موسمه، مشيرا إلى أن قانون السوق يعتمد على العرض والطلب.
وأوضح صبان، في تصريح للموقع، أن هناك نوعا آخر من البصل، وهو « الخضارية »، الذي لا يتجاوز سعره في سوق الجملة 3 دراهم ونصف، مؤكدًا أن ارتفاع أسعار بعض المنتجات أمر طبيعي عندما يكون المعروض منها قليلا.
يذكر، أن السوق شهد احتجاجات متتالية من تنظيم عدد من المهنيين والتجار بسوق الجملة للخضر والفواكه بالدار البيضاء، للمطالبة بفتح تحقيق في ما أسموه «فساد» و »نهب للمال العام» في السوق.
ودعا المحتجون، المنضوون تحت لواء الفيدرالية الديمقراطية للشغل، المجلس الجهوي للحسابات إلى التدخل وفتح تحقيق في هذه الاتهامات. كما طالبوا والي جهة الدار البيضاء سطات، محمد امهيدية، بالتدخل لوقف ما وصفوه بـ « تحكم مافيا» في السوق، والذي تسبب في ارتفاع أسعار الخضر والفواكه على المواطنين المغاربة.
كلمات دلالية احتكار الدارالبيضاء سوق الجملة للخضر والفواكه
وزير الصحة ومحافظ المنيا يتفقدان مستشفى سمالوط التخصصي| صور