صحيفة البلاد:
2025-03-31@11:29:25 GMT

طريقة عمل الفتة الشامية

تاريخ النشر: 27th, December 2024 GMT

طريقة عمل الفتة الشامية

طبق يتكون من الدجاج مع الارز وخليط من الزبادي

المقادير اللازمة
نصف كيلو صدور دجاج فيليه مسلوق
نصف كيلو ارز
ملعقة صغيرة كركم (اختياري)
زبدة
ماء للارز
ملح وفلفل
خبز مقطع
حمص مسلوق
ملعقة كبيرة ثوم
كوب زبادي
ملعقة كبيرة مايونيز

طريقة العمل
يقطع الدجاج
يوضع الماء بقدر علي النار مع قليل من السمن والملح والكركم
يضاف الارز للماء ويترك حتي يغلي
ثم ينقل علي نار متوسطة حتي تمام النضج
يحمر الخبز بالزبدة مع قليل من الثوم حتي يصبح ذهبي اللون
يقلب المايونيز مع الزبادي وباقي الثوم وقليل من الملح والفلفل
نحضر طبق
ثم نضع الارز
ثم الدجاج
ثم الخبز وباقي الزبادي والحمص
ثم تقدم

.

المصدر: صحيفة البلاد

إقرأ أيضاً:

بطاطس بيوريه وبيض مدحرج.. سحور يوم 29 رمضان مُغذي ومُشبع

تعتبر وجبة السحور من الوجبات الضروري الحصول عليها في شهر رمضان، وذلك لأنها تساعد في الشعور بالشبع خلال فترة الصيام، وتمد الجسم بالطاقة.

سحور يوم 29 رمضان

يجب أن يكون سحور يوم 29 رمضان متوازنا، ويعطيك طاقة للصيام، وغنيا أيضا بالبروتين والكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة لفترة طويلة.

بعد اشتعال النار في شقة بأسيوط .. مخاطر ترك شاحن الهاتف في الكهرباءكيف يتناول مرضى السكري كحك العيد بأمان؟

ويحتوي سحور يوم 29 رمضان على اطباق شهية كالفول بالبيض، والبيض المدجرح، والبطاطس البيوريه، وإليكم طريقة تحضير الأطباق:

فول بالبيض

فول بالبيض

المكونات :

كوب فول مدمس.

2 بيضة.

ملعقة صغيرة كمون.

ملعقة صغيرة زيت زيتون.

عصير نصف ليمونة.

ملح وفلفل (حسب الرغبة).


طريقة التحضير:

ـ سخني الفول في طاسة على نار هادئة.


ـ أضيفي الكمون، الملح، الفلفل وعصير الليمون وقلّبي جيدًا.


ـ في طاسة أخرى، سخني الزيت وأضيفي البيض المخفوق مع رشة ملح.


ـ قلّبي البيض حتى يستوي، ثم أضيفيه إلى الفول وقلّبيهم معًا.


ـ قدّميه مع خبز بلدي أو توست أسمر.


البيض المدحرج

البيض المدحرج

المكونات:

3 بيضات مسلوقة.

ملعقة زبدة أو ملعقة زيت زيتون.

رشة ملح وفلفل.

رشة بابريكا أو كمون (حسب الرغبة).


طريقة التحضير:

ـ اسلقي البيض لمدة 10 دقائق حتى ينضج تمامًا.


ـ قشّري البيض، وسخني الزبدة في طاسة على نار متوسطة.


ـ ضيفي البيض المسلوق وابدئي في "تدحرجه" داخل الطاسة حتى يتحمص من كل الجهات ويأخذ لونا ذهبيا.


ـ رشي عليه الملح، الفلفل، والبابريكا، وقدّميه ساخنًا.


بطاطس بيوريه

بطاطس بيوريه

المكونات:

2 حبة بطاطس متوسطة مسلوقة ومهروسة.

ملعقة كبيرة زبدة.

ربع كوب حليب دافئ.

ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة).

رشة جبنة بارميزان أو شيدر (اختياري).


طريقة التحضير:

ـ اهرسي البطاطس جيدًا وهي ساخنة.


ـ أضيفي الزبدة وقلّبي حتى تذوب تمامًا.


ـ أضيفي الحليب الدافئ تدريجيًا مع التقليب حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم.


ـ تبّلي بالملح والفلفل، ويمكن إضافة الجبنة إذا كنت تحبينها.


ـ قدّميها ساخنة مع البيض والفول.

مشروبات للسحورمشروبات للسحور

ـ كوب زبادي أو لبن رايب يساعد على الهضم.

ـ مشروب نعناع أو يانسون يهدّئ المعدة.

ـ شرب ماء بكثرة قبل الفجر لتجنب العطش في الصيام.

مقالات مشابهة

  • اكتشاف علمي جديد… “الزبادي” قد يحميك من مرض قاتل
  • طريقة عمل سمك بالمسطردة والعسل.. جددي سفرتك
  • دون إفسادها.. طريقة طهي الرنجة بوصفة صحية
  • طريقة عمل البيتفيور مثل المحلات
  • طريقة تحضير ماسك الأرز لتفتيح البشرة قبل عيد الفطر
  • يحمل فوائد مذهلة.. «الزبادي» يحمي من الإصابة بمرض «خطير»
  • في 10 دقائق.. طريقة عمل البيتزا السريعة
  • طريقة عمل كعك العيد مثل المحلات 2025.. أعرف السعرات الحرارية
  • بطاطس بيوريه وبيض مدحرج.. سحور يوم 29 رمضان مُغذي ومُشبع
  • طريقة عمل البيتي فور في البيت .. أوفر و أحلى من الجاهز