روسيا – أعلنت مؤسسة مراقبة الجودة الروسية “روسكاتشيستفو” أنها ستضع دراسة متكاملة لمواصفات وخصائص “شوكولاتة دبي” وغيرها من مواد التغذية الرياضية.

وقال رئيس المؤسسة مكسيم بروتاسوف في مقابلة مع وكالة تاس: “نتلقى الكثير من الطلبات بخصوص “شوكولاتة دبي”، وتقوم شركات متعددة من مختلف الدول بإنتاجها، بمافي ذلك في روسيا.

. نخطط لتحليل هذا النوع والكشف عن النتائج”.

تتكون “شوكولاتة دبي” بنوعيها الداكنة والبيضاء من طبقات متعددة من الشوكولاتة الفاخرة، وحشوة من الكنافة الناعمة والمطهوة بشكل مثالي. الكنافة تضيف للشوكولاتة قواما مقرمشا من الخارج وطريا من الداخل، مما يضفي على الحلوى مذاقا فريدا فعلا.

ويقال إن من ابتكرتها هي رائدة الأعمال البريطانية المصرية سارة حمودة (38 عاما) في عام 2021 سعيا منها لتجاوز “الشوكولا التقليدية”، مستوحية فكرتها من رغباتها أثناء الحمل.

وتباع الشوكولا في متجر “Fix Dessert Chocolatier” الذي أسسته سارة التي تعيش في دبي منذ تسع سنوات.

وتصنع ألواح “شوكولا دبي” يدويا، بما في ذلك التصاميم الملونة المرسومة على كل لوح، ووفق سارة فإن السر في ألواح الشوكولاته هو القالب الفريد الذي تستخدمه لتشكيلها.

المصدر: وكالات

المصدر: صحيفة المرصد الليبية

كلمات دلالية: شوکولاتة دبی

إقرأ أيضاً:

زي المحلات.. طريقة عمل الكنافة بالقشطة الكدابة

تعتبر الكنافة بالقشطة الكدابة من الحلويات الشرقية اللذيذة، والتي يكثر تحضيرها في شهر رمضان، ويمكن الاستغناء عن شرائها وتحضيرها في المنزل مثل المحلات.

حضريها في رمضان.. طريقة عمل لسان العصفور بالخضارعلى الفطور أو السحور.. ماذا يحدث لجسمك عند تناول التين المجفف في شهر رمضان؟

وقدمت الشيف نادية السيد طريقة عمل الكنافة بالقشطة الكدابة، ويمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ساعة ونصف، وتكفي هه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..

طريقة عمل الكنافة بالقشطة الكدابة طريقة عمل الكنافة بالقشطة الكدابة

مقادير طريقة عمل الكنافة بالقشطة الكدابة:

للكنافة:

½ كيلو كنافة

½ كوب سمنة مذابة

3 ملاعق كبيرة سكر بودرة


للقشطة الكدابة:

2 كوب حليب

2 ملعقة كبيرة نشا

2 ملعقة كبيرة سميد (اختياري، يعطي قوامًا كريميًا)

1 ملعقة كبيرة سكر

½ ملعقة صغيرة فانيليا

½ كوب قشطة (أو ملعقة كبيرة زبدة بعد التماسك)


للقطر (الشربات):

2 كوب سكر

1 كوب ماء

عصير نصف ليمونة

½ ملعقة صغيرة فانيليا أو ماء ورد

طريقة عمل الكنافة بالقشطة الكدابة:

ـ لتحضير القشطة الكدابة: في وعاء على النار، ضعي الحليب، النشا، السميد، والسكر، وقلبي جيدًا حتى يذوب النشا.


ـ استمري في التقليب على نار متوسطة حتى يتماسك الخليط ويصبح قوامه كريميًا.


ـ أضيفي الفانيليا والقشطة (أو الزبدة)، وقلبي حتى تتجانس، ثم ارفعيها عن النار واتركيها تبرد.

ـ لتحضير الكنافة: قطّعي الكنافة أو افركيها بيدك، ثم اخلطيها مع السمنة والسكر البودرة جيدًا.


ـ في صينية مدهونة بالسمنة، ضعي نصف كمية الكنافة واضغطيها جيدًا بيدك.


ـ أضيفي طبقة القشطة بالتساوي مع ترك الأطراف بدون حشو.


ـ ضعي النصف الآخر من الكنافة واضغطيها بلطف حتى تتماسك.


ـ أدخليها فرن ساخن على 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

ـ لتحضير الشربات: ضعي السكر والماء على النار حتى الغليان.


ـ أضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي 10 دقائق، ثم أضيفي الفانيليا أو ماء الورد.

ـ بعد خروج الكنافة من الفرن، اسقيها بالشربات الدافئ فورًا.

ـ اتركي الكنافة تبرد قليلًا، ثم قدميها، ويمكن تزيينها بالفستق المجروش.


ـ إذا كنت تريد الكنافة مقرمشة، استخدمي شربات بارد على الكنافة الساخنة، وإذا كنت تريد الكنافة طرية، استخدم شربات دافئ.

مقالات مشابهة

  • حاج رجم: “لا يهم الملعب الذي سنواجه فيه أورلاندو المهم الفوز وتشرف الجزائر”
  • إعلام عبري.. إخفاقات في فهم الرسائل الخفية في مسلسل “قبضة الأحرار” الذي أنتجته حماس
  • الأزهر يحرم مشاهدة “مسلسل معاوية” الذي انتجته “إم بي سي” السعودية 
  • “صيام العصير”.. دراسة تحسم الجدل حول تأثير هذه الحمية على الصحة
  • بوغرارة: “الضغط الذي يعاني منه لاعبونا كلفنا الهزيمة أمام شباب بلوزداد”
  • المغاربة يطالبون بمحاكمة وزير الفلاحة السابق “صديقي” الذي فشل في حماية قطيع النعاج ومراقبة المستوردين الذين حصلوا على الدعم
  • بوغرارة: “الضغط الذي يعاني منه لاعبينا كلفنا الهزيمة أمام شباب بلوزداد”
  • برئاسة سمو ولي العهد.. مجلس إدارة مؤسسة “المسار الرياضي” يعلن افتتاح المرحلة الأولى من مشروع المسار الرياضي بخمس وجهات
  • "ملتيبلاي" تبرم صفقة للحصول على حصة 67.91% في "تندام"
  • زي المحلات.. طريقة عمل الكنافة بالقشطة الكدابة