علامات نقص «فيتامين ك» في الجسم.. كيف تضيفه إلى نظامك الغذائي؟
تاريخ النشر: 25th, December 2024 GMT
يُصنف «فيتامين ك» ضمن الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، ويُعد من العناصر الأساسية التي يحتاجها الجسم لأداء وظائفه الحيوية، إذ يلعب دورًا مهمًا في عملية تخثر الدم، كما أن نقصه قد يؤدي إلى مشكلات صحية عديدة، مثل أمراض القلب والأوعية الدموية وهشاشة العظام.
يؤدي نقص «فيتامين ك» إلى ظهور مجموعة من الأعراض على جسم الإنسان، أشار إليها الموقع الطبي health line، أبرزها ارتفاع خطر الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي والذي يظهر في شكل دم بالبول أو البراز، وحدوث نزيف شديد عند الإصابة بالجروح أو الكدمات، كما يصبح الإنسان أكثر عرضة للإصابة بآلام المفاصل والكسور.
ومن الممكن أن يسبب نقص فيتامين ك في الجسم مشكلات في الأوعية الدموية والشرايين، إذ يحدث ما يعرف بتكلس الشرايين، وجلطات دموية صغيرة تحت الأظافر، فضلًا عن غزارة الطمث لدى النساء.
عدم الحصول على فيتامين ك بصورة كافية من الطعام من ضمن الأسباب التي تؤدي إلى نقصه وظهور العلامات السابق ذكرها، حسب ما أوضحته الدكتورة مروة شعير، استشارية التغذية العلاجية خلال حديثها لـ«الوطن»، لذا من الضرورى الاهتمام بإضافة مجموعة من الأطعمة الغنية بـ«فيتامين ك» إلى النظام الغذائي على رأسها الخضروات، مثل البقدونس والبروكلي والسبانخ والفاصوليا الخضراء.
وأضافت استشارية التغذية العلاجية، أن المكسرات ضمن الأطعمة التي توفر كميات مناسبة من «فيتامين ك»، أبرزها عين الجمل والبندق، وتوفر البقوليات كذلك فيتامين ك للجسم مثل فول الصويا، وتعتبر بعض أنواع اللحوم مصدر هام للحصول على فيتامين ك مثل كبد الدجاج والبط ولحوم الدجاج.
وتحتوي بعض أنواع الفاكهة على كميات مناسبة من «فيتامين ك» مثل العنب والرمان والتين والأفوكادو والعنب، كما يعتبر البيض ومنتجات الألبان مثل الجبن والزبدة من المصادر الجيدة، لذا يُنصح بالحرص على تناولها بانتظام.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: فيتامين ك الخضروات الفاكهة منتجات الألبان فیتامین ک
إقرأ أيضاً:
«صحة الشرقية» تنظم يوما علميا عن أهمية التغذية العلاجية
شهد الدكتور هاني مصطفى جميعة وكيل وزارة الصحة بالشرقية، فعاليات اليوم العلمي للتغذية العلاجية، والذي نظمته اللجنة العلمية بالتعاون مع قسم الصيدلة الإكلينيكية بمديرية الشئون الصحية بالشرقية.
أهمية التغذية العلاجيةوأكد «جميعة» خلال كلمته على أهمية التغذية العلاجية في تحسين الخدمات الصحية المقدمة للمرضى، ودور الصيدلة الإكلينيكية في دعم القرارات العلاجية وتعزيز سلامة المرضى، مؤكدًا على أهمية التدريب المستمر وعقد هذه اللقاءات العلمية في رفع كفاءة الفرق الطبية وتحسين مستوى الخدمات الصحية بمحافظة الشرقية.
تبادل الخبراتوأشار وكيل وزارة الصحة إلى أن هذه الفعاليات تسهم في تبادل الخبرات والاطلاع على أحدث المستجدات في مجالات العلاج والتغذية، مقدماً الشكر لجميع المشاركين في تنظيم هذا اليوم العلمي، والذي يأتي في إطار حرص المديرية على تعزيز الوعي بالتغذية العلاجية وتطوير أداء الفرق الطبية، بما ينعكس إيجابياً على جودة الخدمات الصحية المقدمة للمواطنين بالمحافظة.
وأوضح محمود عبدالفتاح مدير المكتب الإعلامي بالمديرية، أن فعاليات العلمي اليوم تضمنت محاضرة قيمة ألقاها الأستاذ الدكتور عبدالمنعم الشامي أستاذ الكبد والجهاز الهضمي والتغذية العلاجية بكلية الطب بجامعة الزقازيق، تلتها مسابقة علمية في التغذية العلاجية، شملت عروضاً لحالات من المستشفيات التي تضم أقساماً وعيادات مفعلة للتغذية العلاجية التابعة للمديرية، وهي «الزقازيق العام، وفاقوس المركزي، وديرب نجم، وبلبيس، ومنيا القمح، والقنايات، حميات الزقازيق، وصدر الزقازيق»، مشيراً إلى أن لجنة التحكيم ضمن كل من الأستاذ الدكتور عبد المنعم الشامي، والأستاذة الدكتورة نهى عباس أستاذ الفارماكولوجي والتغذية العلاجية بكلية طب الزقازيق، والدكتورة ولاء عبيد أخصائي الصيدلة الإكلينيكية والتغذية العلاجية بمديرية الصحة بالشرقية.
خبير سياسات دولية: قبرص من أكثر دول أوروبا المساندة لمصر في مواقفها