المكسرات غنية بالبروتين ومفيدة لصحة القلب والعقل
المقادير اللازمة
6 حبات بيض
كوب ونصف سكر ابيض
نصف كوب سكر بودرة
ملعقة كبيرة فانيلا
ملعقة كبيرة بيكينج بودر
كوب مكسرات مشكلة مفرومة
2 كوب ونصف دقيق
نصف كوب زيت
نصف كوب ماء مغلي
1/8 ملعقة صغيرة ملح
طريقة العمل
تقلب المكسرات مع الدقيق والبيكينج بودر
يفصل الصفار عن البياض
يخفق البياض مع الملح والسكر البودرة حتي يصبح بقوام صلب كالمارينج
يخفق الصفار بمضرب يدوي مع السكر الابيض والفانيلا حتي ينعم
يضاف له الماء والزيت وخليط الدقيق ويقلب حتي ينعم
ناخذ جزء من خليط بياض البيض ويقلب علي الصفار
نستمر بالتحريك برفق حتي ينعم
ثم يقلب البياض مع الصفار بالكامل برفق
يوضع المزيج في قالب كيك مبطن
تخبز الكيكة في فرن مسخن مسبقاً 180 درجة حتي تنضج لمدة حوالي 35 دقيقة او حتي تمام النضج
تخرج الكيكة من الفرن وتترك لتبرد
ثم تقدم بعد ان تقطع
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل صوص المسخن بالزبادي بخطوات بسيطة
يعتبر صوص المسخن بالزبادي إضافة لذيذة تعطي نكهة مميزة وشهية للمسخن، ويمكن تحضيره في المنزل بخطوات سهلة وسريعة.
ويمكنكِ تزيين صوص المسخن بالزبادي برشة من السماق أو القليل من زيت الزيتون لإضافة نكهة مميزة، وإليكِ طريقة تحضير صوص المسخن بالزبادي بخطوات بسيطة:
طريقة عمل صوص المسخن بالزباديمكونات طريقة عمل صوص المسخن بالزبادي:
1 كوب زبادي (يفضل الزبادي اليوناني)
1 فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة خل أبيض (اختياري)
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة كمون
رشة فلفل أسود
1-2 ملعقة كبيرة ماء (حسب القوام المطلوب)
طريقة تحضير صوص المسخن بالزبادي:
ـ في وعاء، اخلطي الزبادي مع الطحينة جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
ـ أضيفي عصير الليمون والخل واستمري في التحريك.
ـ أضيفي الثوم المهروس، الملح، الكمون، والفلفل الأسود، ثم اخلطي جيدًا.
ـ إذا كان الصوص كثيفًا، أضيفي ملعقة أو ملعقتين من الماء بالتدريج حتى تصلي للقوام المطلوب، ويقدم باردًا مع المسخن.
واشنطن وبكين تؤكدان مخاوفهما بشأن قضايا التجارة الثنائية