ابتكار خارق.. تطوير تقنية جديدة لاكتشاف بقايا المبيدات في الأطعمة
تاريخ النشر: 24th, December 2024 GMT
توصلت نتائج دراسة أجراها علماء روس من جامعة تومسك الحكومية في روسيا، لتطوير تقنية جديدة لاكتشاف بقايا المبيدات الحشرية في الأطعمة.
وتتلخص التقنية بتطوير جهاز استشعار كهروكيميائي فائق الحساسية قابل لإعادة الاستخدام لتحديد مبيد الـ"كاربوسلفان" في المنتجات الغذائية.
ووفقا للعلماء، فإن المستشعر أكثر حساسية بعشر مرات من نظائره الموجودة بالنسبة لمادة تشكل خطرا على الحياة والصحة.
الـ"كاربوسلفان" هو مادة كيميائية تستخدم في الزراعة لمكافحة الآفات الحشرية مثل خنفساء كولورادو للبطاطا، وهو ينتمي إلى فئة المبيدات الحشرية وفعال للغاية لكنه سام أيضًا للإنسان.
وقالت إيلينا دوروزكو، المؤلفة المشاركة في البحث، والأستاذة المشاركة في قسم الهندسة الكيميائية في جامعة تومسك الحكومية: "تكمن خصوصية المستشعر في استخدام مواد غير مكلفة وحجم مصغر وسرعة الحصول على النتائج. يكتشف المستشعر وجود مبيد الكاربوسولفان بتركيز أقل 10 مرات مما يمكن أن تفعله الأجهزة المماثلة الموجودة".
ووفقا لدوروزكو، يمكن أن تجد هذه التقنية تطبيقا في العديد من الصناعات الدوائية والغذائية.
وأوضح المؤلف المشارك في البحث، المهندس في قسم الهندسة الكيميائية في جامعة تومسك، شكيب محمد: "يسمح لك المستشعر الكهروكيميائي بالحصول على معلومات حول وجود الكاربوسولفان في المواد الخام وفي المنتج النهائي، الذي ينتهي به الأمر على طاولات المستهلكين، على سبيل المثال، يمكن أن يكون هذا طعامًا للأطفال يعتمد على الخضار والفواكه، بالإضافة إلى ذلك، في هذا الصدد، إذا وصلت تركيزات كبيرة من المبيدات الحشرية إلى التربة أو الماء، سيتمكن المتخصصون من تتبع متى يبدأ التراكم في تلك الثمار التي لم يتم قطفها من الفرع بعد".
المستشعر عبارة عن ركيزة بلاستيكية مرنة تبلغ مساحتها 46 مم مربع، مع نمط موصل كهربائيًا من أكسيد الغرافين المخفض بالليزر مع جزيئات الفضة النانوية. يتم تطبيق عينات الطعام المحضرة على المستشعر ووضعها في خلية كهروكيميائية متصلة بمنظم الجهد. وتحت تأثير جهد معين، يسجل المستشعر تيارًا يتناسب مع تركيز مبيد كاربوسولفان.
وبحسب الدراسة المنشورة في مجلة "ساينس دايريكت"، فإن علما جامعة تومسك يقومون "بتدريب" المستشعر لاكتشاف نوعين أو ثلاثة أنواع من المبيدات الحشرية في وقت واحد.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: روسيا المبيدات الحشرية مكافحة الآفات الحشرية قسم الهندسة الكيميائية المبیدات الحشریة جامعة تومسک
إقرأ أيضاً:
بداري يدشن وحدة إنتاج علف المواشي المستخلص من بقايا النخيل بالقنطرة ببسكرة
أشرف وزير التعليم العالي والبحث العلمي كمال بداري اليوم الثلاثاء بالمقاطعة الادارية القنطرة بولاية بسكرة. على تدشين وحدة إنتاج علف المواشي المستخلص من بقايا النخيل.
وحسب الشروحات المقدمة لبداري خلال زيارته التفقدية الى ولاية بسكرة مرفوقا بالوالي لخضر سداس أبرزت الباحثة بمركز البحث العلمي والتقني بالمناطق القاحلة ببسكرة سميرة مرادي أن قدرة إنتاج هذه الوحدة. تبلغ 200 قنطار وستصل مستقبلا إلى 400 قنطار يوميا.
و في تصريح للصحافة على هامش تدشينه لهذه الوحدة أكد بداري أنها تعد ثمرة للبحث العلمي في شقه المتعلق بإنتاج علف المواشي من مركبات جديدة. واستبدال الذرى ببقايا النخيل وهو ما يحقق التنمية المستدامه. ويقلل من تكلفة الأعلاف ويخلق الثروة ومناصب شغل جديدة لفائدة سكان ولاية بسكرة.
وكان بداري قد استهل زيارته بالاستماع إلى عرض حول واقع قطاع التعليم العالي والبحث العلمي. بقاعة الاجتماعات الكبرى لمقر ولاية بسكرة أين أشرف على تكريم الطلبة الفائزين في المسابقة الوطنية الجامعية للبرمجة والربوتات في طبعتها الثانية التي احتضنتها جامعة بسكرة في الفترة بين 12 و 16 افريل الجاري.
وأشرف بداري على مراسم توقيع اتفاقيات شراكه تجاريه بين مدار جلوبال اجري فود ومركز البحث العلمي والتقني بالمناط ق القاحلة وهي اتفاقية بموجبها سيتم تفعيل العمل المشترك بين الطرفين.
مكافحة المخدرات تقيم معرضًا توعويًّا بأضرار ومخاطر المخدرات والسموم والمؤثرات العقلية بالكلية التقنية