ساندوتشات الفلافل بالطحينة.. وصفة لذيذة وسريعة
تاريخ النشر: 23rd, December 2024 GMT
ساندوتشات الفلافل بالطحينة تعد من الأطباق الشعبية التي يحبها الجميع، خصوصًا لأولئك الذين يبحثون عن خيارات نباتية وصحية. تتميز بمذاقها المقرمش واللذيذ.
لتحضير ساندوتشات الفلافل، ستحتاج إلى:
• 2 كوب حمص منقوع ومصفى
• 1 بصلة مفرومة
• 3 فصوص ثوم
• 2 ملعقة كبيرة طحين
• ملعقة صغيرة كمون
• ملح وفلفل حسب الذوق
• زيت للقلي
• خبز عربي أو بيدا
طريقة التحضير
1.
2. شكّل الخليط إلى كرات صغيرة أو أقراص مستديرة.
3. سخّن الزيت في مقلاة على نار متوسطة واقلي الفلافل حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من جميع الجوانب.
4. ضع الفلافل في الخبز العربي، وأضف لها الطحينة، والخضروات المفرومة مثل الطماطم والخس.
5. قدم الساندوتشات فورًا مع عصير الليمون أو المخلل.
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
مخرجة قلوب صغيرة لـ«الوفد»: براءتهم تحمل صوتًا لا يستطيع أحد تجاهله في ظل المعاناة
حصد فيلم "قلوب صغيرة" جائزة البرج الذهبي، في مسابقة الفيلم التسجيلي بمهرجان القاهرة الدولي للفيلم القصير، وهو عمل وثائقي مميز من إخراج مروة الشرقاوي، يسلط الضوء على تساؤلات ومشاعر الأطفال المصريين تجاه ما يحدث في غزة.
مروة شرقاوي مخرجة فيلم قلوب صغيرة: براءة الأطفال التي تتخطى حدود الألم"قلوب صغيرة" هو فيلم يعبر عن براءة الأطفال ومشاعرهم الطاهرة التي تتخطى الحدود، ليؤكد أن الصراعات والآلام لا تعرف العمر، وأن التعاطف والإنسانية هما اللغة الوحيدة التي يتحدث بها الجميع، بغض النظر عن المكان أو الزمان.
وأكدت مروة الشرقاوي، مخرجة الفيلم الوثائقي "قلوب صغيرة" في تصريحات خاصة لـ «بوابة الوفد» والذي يتناول التساؤلات والمشاعر التي يشعر بها الأطفال المصريون تجاه الأحداث الجارية في غزة، الفيلم يسلط الضوء على تفاعل الأطفال مع معاناة نظرائهم في فلسطين، من خلال تساؤلاتهم البريئة والمحملة بالحزن والاستفهام.
انطلقت فكرة الفيلم من مشاهدات المخرجة لأطفال شقيقاتها وهم يطرحون أسئلة عن الوضع في فلسطين، مثل "لماذا يحدث هذا؟ ولماذا يموت الأطفال هناك؟"، هذه الأسئلة البريئة حملت معها مشاعر صادقة تعكس مدى التأثر والتعاطف الذي يشعر به الأطفال في مصر تجاه معاناة أقرانهم في غزة، وكان من الضروري توثيق هذه المشاعر ومشاركتها مع العالم، لتكون نافذة تنقل أحاسيس الأطفال المصريين وتعبيرهم عن تضامنهم مع الأطفال في فلسطين.
وأشارت مروة الشرقاوي إلى أنها شعرت بأن هناك حاجة لتوثيق تلك المشاعر والرد على أسئلتهم بطريقة تلامس وجدانهم، وخاصة أن الأطفال في مصر لا يقتصر اهتمامهم على ما يحدث في محيطهم، بل يمتد أيضًا إلى ما يعايشه الأطفال في فلسطين.
قررت المخرجة أن تنقل مشاعر هؤلاء الأطفال في مصر إلى نظرائهم في غزة، من خلال فيلم يسجل براءتهم ويعبر عن مشاعرهم تجاه الأحداث الجارية.
"قلوب صغيرة" هو محاولة لفهم تأثير الصراعات على الأطفال، وكيف يمكن لتلك البراعم الصغيرة أن تعبر عن تضامنهم ومشاعرهم تجاه الأطفال الذين يعيشون تحت وطأة الحرب والمعاناة.
1.5% زيادة في إجمالي المساحة المنزرعة عام 2022 / 2023