لتعزيز المناعة.. تعرف على المصادر الرئيسية لفيتامين C
تاريخ النشر: 23rd, December 2024 GMT
يشهد العالم ما يسمى بـ"الوباء الرباعي" مع انتشار الإنفلونزا و"كوفيد-19" وفيروس الجهاز التنفسي المخلوي (RSV) وعدوى فيروس نورو (Norovirus)، لذا ينصح الخبراء الصحيون بتعزيز الجهاز المناعي من خلال ضمان الحصول على المزيد من فيتامين C من النظام الغذائي.
فيتامين C أحد مضادات الأكسدة التي تحمي خلايا جسمك من آثار الجذور الحرة؛ وهي جزيئات تنشأ أثناء هضم وتفتيت جسمك للطعام أو عند تعرض الجسم لدخان التبغ وأشعة الشمس أو الأشعة السينية أو مصادر أخرى وعلى عكس الاعتقاد الشائع، ليست الحمضيات هي المصدر الوحيد لفيتامين C، فالفلفل الحلو يحتوي على تركيز أعلى من فيتامين C.
المصادر الرئيسية لفيتامين C:
الفلفل الحلو
يحتوي الفلفل الحلو على العديد من الفيتامينات والمعادن بما في ذلك فيتامين C، وهو من أغنى المصادر الغذائية لهذا العنصر الغذائي الضروري، رغم أنه غالبا ما يتم تجاهله.
البروكلي:
تحتوي 100غ من البروكلي على 89.2 مغ من فيتامين C. ويمكن تناوله نيئا أو مطهيا لتستفيد من فوائده.
الليمون
تحتوي 100غ من الليمون على 53 مغ من فيتامين C، لذا يمكنك إضافته إلى نظامك الغذائي سواء في الأطباق الحلوة أو المالحة في هذا الشتاء لمكافحة الفيروسات.
الغريب فروت
يعد الغريب فروت من الفواكه الغنية بفيتامين C حيث تمنحنا 100غ منه نحو 31.2 مغ من الفيتامين.
ويتمتع الغريب فروت بمذاق حلو وحامض ومر بنفس الوقت، ما يجعل تناوله على شكل عصير أو استخدامه في إعداد الحلويات أفضل خيار للاستفادة من خصائصه.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الجهاز المناعي فيتامين C الفلفل الحلو البروكلي الغريب فروت
إقرأ أيضاً:
احترس.. زيت شهير في علاج الأمراض يسمم الكبد
يعد الكبد من أهم أعضاء جسم الإنسان ويجب الانتباه جيدا لما نتناوله حتى لا تصاب بمشاكل صحية خطيرة فيه.
تلف الكبد والوقاية
ووفقا لما جاء في موقع webmd يتسبب زيت القرنفل في تسمم الكبد لأن تناوله بجرعات عالية يؤدي لزيادة مادة تالأوجينول مما يسبب تلف الكبد أو إثارة ردود فعل تحسسية لدى بعض الأشخاص.
وفي نفس الوقت يعد زيت القرنفل من أقوى المواد الطبيعية التى تحمى من السرطان والأمراض الخطيرة، لذا من المهم تناول زيت القرنفل بجرعات آمنة فقط وإبعاده عن متناول الأطفال والرضع.
التأثيرات السامة على الكبد
يمكن أن يكون زيت القرنفل سامًا عند تناول كمية كبيرة منه (عادةً 10-30 مل، أو ما يقرب من 2-6 ملاعق صغيرة) و تكون أالأعراض الانفعال والشعور بالانزعاج أو التوتر أو الارتباك، وانخفاض اليقظة، والغيبوبة.
قد تظهر أعراض تسمم الكبد في غضون ساعات من ابتلاع زيت القرنفل ويمكن أن تظهر علامات إصابة الكبد، بما في ذلك اليرقان (اصفرار الجلد أو العينين)، في غضون 12 إلى 24 ساعة بعد تناوله.
تنبيه :الأطفال هم الأكثر عرضة لتلف الكبد بسبب زيت القرنفل.
اتصال هاتفي بين وزير الخارجية والهجرة ووزير خارجية الكويت