قال الدكتور أشرف عقبة، أستاذ الباطنة والمناعة، إن هناك نهضة كبيرة في مجال الصحة خلال الـ10 سنوات الماضية، بسبب اهتمام القيادة السياسية للدولة بقيادة الرئيس عبد الفتاح السيسي، بصحة المواطن المصري لتوفير كل الخدمات الصحية، بما يليق بالمواطن ولتحقيق الحياة الكريمة.

الدولة المصرية اهتمت بالمشكلات الصحية التي يعاني منها المواطنين

أضاف «عقبة»، خلال مداخلة هاتفية عبر شاشة قناة «إكسترا نيوز»، أن الدولة المصرية أهتمت بالمشكلات الصحية التي يعاني منها المواطنين إلى حد كبير، خاصة أن الدولة كان بها بعض المشاكل المتفاقمة التي كانت تتسبب في مصروفات كثيرة للمواطن، مشيرًا إلى أن الاهتمام لا يشمل المرضى فقط، لكن يشمل صحة الطفل والمرأة والمقبلين على الزواج من الشباب وكبار السن.

وتابع أستاذ الباطنة والمناعة: «المبادرات الصحية موجهة لكل من يحتاج علاج طبي في مجالات مختلفة، ولم تبقى أي مشكلة صحية، إلا وحدث تدخل من الدولة لكي تحقق للمواطن ما يريده في مجال الصحة».

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: إكسترا نيوز القطاع الصحي مصر

إقرأ أيضاً:

أسهل طريقة لعمل العجة المصرية الصحية

تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق

لا يزال المصريون يحتفظون بعلاقة خاصة مع الأكلات الشعبية المتوارثة، التي انتقلت من جيل إلى جيل داخل البيوت، وارتبطت بالمذاق الأصيل والذكريات العائلية، ومع تصاعد وتيرة الغلاء وارتفاع أسعار المواد الغذائية، باتت هذه الأكلات مثل العجة المصرية تمثل حلًا مثاليًا للجمع بين الطعم الشهي والتكاليف المعتدلة، مما يجعلها خيارًا ذكيًا واقتصاديًا لربات البيوت.

وتلعب السيدات المصريات، وخاصة ربات البيوت، دورًا كبيرًا في الحفاظ على هذه العادات الغذائية، فهنّ يحرصن على تدبير شؤون البيت بما لا يرهق الميزانية، وفي الوقت نفسه لا يفقد الطعام روحه، وتأتي أكلات مثل العدس، الكشري، الطعمية، الفول، البصارة، الملوخية، والمحشي،  كأمثلة حيّة على وجبات محبوبة وسهلة التحضير ومليئة بالقيمة الغذائية.

وتُعد العجة المصرية واحدة من الأطباق الشعبية المحببة في كل بيت مصري، حيث تمتاز ببساطتها وسرعة تحضيرها، وطعمها الشهي الذي يجمع بين البيض والخضروات والتوابل، وتُحضّر غالبًا في الإفطار أو العشاء، وأحيانًا تُقدَّم في المناسبات العائلية كطبق جانبي خفيف، ويمكن تحضيرها بإضافات متنوعة حسب المتاح في البيت، كما أنها تمثل خيارًا اقتصاديًا غنيًا بالبروتين والخضروات، ويكفي أنها تنضج في دقائق وتُقدَّم ساخنة أو باردة، ما يجعلها طبقًا ذكيًا للمرأة المصرية التي تُجيد فن التدبير.

طريقة تحضير العجة المصرية بالتفصيل

المقادير

- 4 بيضات  
- 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم  
- 1 ثمرة طماطم مقطعة صغير  
- 1 حزمة بقدونس مفرومة  
- 1/2 حزمة كزبرة خضراء مفرومة (اختياري)  
- 1 ثمرة فلفل أخضر حار أو رومي (حسب الرغبة) مفروم  
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون  
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة  
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر (لمنح العجة خفة وهشاشة)  
- 3 ملاعق كبيرة دقيق  
- زيت للقلي  

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، اخفقي البيض جيدًا مع الملح والفلفل والكمون.  
2. أضيفي البصل والطماطم والفلفل والبقدونس والكزبرة، وقلّبيهم جيدًا مع البيض.  
3. أضيفي الدقيق والبيكنج بودر، وقلّبي حتى تتجانس المكونات وتصبح عجينة سائلة كثيفة نسبيًا.  
4. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وضعي كمية مناسبة من الزيت.  
5. اسكبي خليط العجة بحذر وافرديه في المقلاة حتى يتساوى السطح.  
6. اتركيها حتى تحمر من الأسفل، ثم اقلبيها على الوجه الآخر لتحمر بالكامل، ويمكن خبز العجة في الفرن للحصول على نسخة أخف، فقط صبّي الخليط في صينية مدهونة بالزيت واخبزيه على حرارة 180 درجة لمدة 25–30 دقيقة. 
7. تُقدَّم ساخنة مع الخبز البلدي أو الفينو، بجانب السلطة أو الجبنة.

مقالات مشابهة

  • بتوجيهات رئاسية.. وزارة الري تطلق مشروعات مائية كبرى لتحقيق التنمية الشاملة في سيناء
  • توك شو| بكري: الصعيد شهد نهضة غير مسبوقة في عهد الرئيس السيسي.. الأمم المتحدة: نثمن جهود الوساطة المصرية لوقف إطلاق النار بغزة
  • السيسي: السوق المصرية كبيرة وواعدة وتتيح للمستثمر إمكانية الحصول على عوائد كبيرة من الاستثمار
  • وزير الري: محاضر مخالفة للأراضي الرملية التي تستخدم الري بالغمر
  • «الصحة»: إشادة إفريقية بمركز الهناجر كنموذج للرعاية الصحية المتكاملة
  • وزير الري: مجهودات كبيرة في مجال حصر أملاك وأصول وأراضي الوزارة وإزالة التعديات عليها
  • أسهل طريقة لعمل العجة المصرية الصحية
  • المشاط: سيارات المراكز التكنولوجية المتنقلة تأتي في إطار جهود الوزارة لتقديم خدمة حكومية أفضل للمواطن
  • وزير الخارجية أمام البرلمان: الأعوام العشرة الأخيرة شهدت زيادة وعي المواطنين بحقوق الإنسان
  • وزير الخارجية: الرئيس السيسي يولي اهتمامًا كبيرًا بتوفير حياة كريمة للمواطن