صيدلة عين شمس تُنظم ملتقى التوعية الصحية الثالث "طريقك لحياة صحية"
تاريخ النشر: 19th, December 2024 GMT
في إطار جهود جامعة عين شمس لتعزيز التوعية الصحية بين الطلاب، نظم قسم الصيدلة الإكلينيكية بكلية الصيدلة "ملتقى التوعية الصحية الثالث" بعنوان: "تناول الطعام بشكل جيد، عش بشكل جيد" (Eat Well Live Well)، تحت رعاية الأستاذ الدكتور محمد ضياء زين العابدين، رئيس الجامعة، والأستاذة الدكتورة غادة فاروق، نائب رئيس الجامعة لشؤون خدمة المجتمع وتنمية البيئة.
شارك في الفعالية طلاب برنامج فارم دي (2024/2025)، حيث قدموا عروضًا توعوية متميزة تضمنت ملصقات ومنشورات ركزت على أهمية التغذية السليمة ودورها في الوقاية من الأمراض. شملت المبادرة توضيحًا علميًا لأنواع الغذاء الأساسية، مثل البروتينات والكربوهيدرات والدهون، إلى جانب الفيتامينات والمعادن الضرورية، مع استعراض الأضرار الناجمة عن الإفراط في تناول هذه العناصر، مثل السمنة والنقرس، وكذلك الأمراض الناتجة عن نقصها، مثل الأنيميا والهزال وسوء التغذية.
كما شملت الفعالية إرشادات حول كيفية الوقاية والعلاج من تلك الأمراض من خلال نظام غذائي متوازن يضمن تناول الكميات المناسبة من الغذاء، بما يُعزز صحة الطلاب ويُساهم في بناء وعي صحي مستدام داخل المجتمع الجامعي، حيث أن التغذية السليمة ليست اختيار، بل أسلوب حياة يُعزز من جودة الصحة العامة، ويُمهد لمستقبل أكثر إشراقًا.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الصيدلة الإكلينيكية الفيتامينات والمعادن الوقاية من الأمراض جامعة عين شمس خدمة المجتمع وتنمية البيئة صيدلة عين شمس عين شمس
إقرأ أيضاً:
تؤدي لمشاكل صحية.. المعهد القومي للتغذية يحذر من تناول المقرمشات
حذرت الدكتورة جيهان فؤاد، العميد السابق للمعهد القومي للتغذية، من المقرمشات المغلفة لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون نتيجة تعرضها للشمس والهواء بشكل مستمر.
وأضافت في مداخلة هاتفية مع الإعلامية نهاد سمير وأحمد دياب ببرنامج «صباح البلد» المذاع عبر قناة صدى البلد، أن المقرمشات تحتوي على دهون وأملاح تتسبب في الإصابة بأمراض السمنة ومضاعفاتها.
وأكدت أن المقرمشات غير صحية للأطفال، ونحذر باستمرار من تناولها بشكل غير جيد، فهي لا تعتبر وجبة أساسية كما يتخذها البعض.
الوجبات الجاهزةوأردفت العميد السابق للمعهد القومي للتغذية، أن صانعو الوجبات الجاهزة لا يستخدموا أفضل الأدوات، بل يستعملوا مصادر رخيصة من أجل كسب المال فقط.
جدير بالذكر أن خبيرة التغذية ألكسندرا نوييف، أشارت إلى أن المكونات التي تشكل خطورة على القلب في الوجبات الجاهزة التي يتم شراؤها من المتاجر.
وقالت إن الوجبات الجاهزة التي يتم شراؤها من المتاجر غالبًا ما تحتوي على زيت منخفض الجودة يشكل خطورة على صحة القلب والأوعية الدموية.
وحذرت من أن النظام الغذائي الذي يتكون بشكل أساسي من وجبات جاهزة يتم شراؤها من المتجر يزيد من تعرض الأشخاص للأمراض الخطيرة - تصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتات الدماغية، مشيرة إلى المكونات الموجودة في الوجبات الجاهزة التي يتم شراؤها من المتاجر والتي تشكل خطرا على القلب والأوعية الدموية فبسبب تأثيرها السلبي يزيد خطر الإصابة بحوادث الأوعية الدموية.
أحد هذه المكونات هو الزيت منخفض الجودة والمستخدم بشكل متكرر، وكقاعدة عامة، يتم طهي مثل هذه الأطعمة بكميات كبيرة من الزيت الرخيص، والذي يتم استخدامه مرارًا وتكرارًا، وأوضحت نوييف لموسكو 24: "لذلك يتلقى الشخص الدهون المتحولة، التي ترفع نسبة الكولسترول منخفض الكثافة، أي الكولسترول السيئ".
بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الوجبات الجاهزة التي يتم شراؤها من المتاجر على كميات كبيرة من معززات النكهة (خاصة الغلوتامات أحادية الصوديوم التي تحفز الشهية)، بالإضافة إلى المواد الحافظة. غالبًا ما يستخدم مصنعو المنتجات الملح كمحسن للنكهة وكمادة حافظة.
ويحتوي الطعام الجاهز على كمية أكبر بكثير من الملح، مما يتعارض مع عمل نظام القلب والأوعية الدموية، ويزيد من خطر الإصابة بتصلب الشرايين، ويبطئ عمل الليمفاوية وإزالة السموم.
بالإضافة إلى ذلك، أضاف نوييف أن السكر عنصر شائع في الوجبات الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر، حتى أنه يضاف إلى المنتجات غير الحلوة وإن وفرة هذا السكر المخفي في النظام الغذائي تؤدي إلى تفاقم حالة أنسجة الأوعية الدموية بشكل كبير وتساهم في تطور الاضطرابات الأيضية المرتبطة ارتباطًا وثيقًا بأمراض القلب.
سعر الذهب اليوم الخميس 19-12-2024 بمنتصف التعاملات.. تحديث عيار 21