وصفة سهلة للغداء.. طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ في الفرن
تاريخ النشر: 19th, December 2024 GMT
تعتبر صينية البطاطس بالدجاج هي أكلة غداء شهية، مغذية، وسهلة التحضير، وستكون وجبة مفضلة لعائلتكِ، خاصة للأطفال.
وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ في الفرن، وهي من وصفات المطبخ العربي، ويمكن تحضيرها في أقل من 3 ساعات، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 اشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل.
مقادير طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ في الفرن:
4 حبات بطاطس (مقطعة شرائح دائرية)
4 قطع دجاج (أفخاذ أو صدور حسب الرغبة)
2 حبة بصل (مقطعة شرائح)
2 حبة طماطم (مقطعة شرائح)
3 فصوص ثوم (مهروسة)
1 فلفل أخضر (اختياري)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 كوب مرق دجاج (أو ماء مع مكعب مرق)
التوابل: ملح، فلفل أسود، كركم، بهارات دجاج، كمون، بابريكا، قرفة (حسب الرغبة)
طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ في الفراخ :
ـ لتبيل الدجاج: ضعي الدجاج في وعاء وأضيفي الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الكركم، بهارات الدجاج، الكمون، والقليل من الثوم المهروس.
ـ اتركي الدجاج يتبل لمدة 30 دقيقة (كلما زادت مدة التتبيل، كان الطعم ألذ).
ـ لتحضير البطاطس والخضروات: في صينية فرن، ضعي شرائح البطاطس كطبقة أولى.
ـ أضيفي فوقها شرائح البصل، الثوم المهروس المتبقي، والفلفل الأخضر.ض
ـ ضعي الطماطم المقطعة كطبقة علوية.
ـ لإضافة الدجاج: رتبي قطع الدجاج المتبلة فوق طبقات البطاطس والخضروات.
ـ تحضير الصلصة: في وعاء صغير، اخلطي معجون الطماطم مع مرق الدجاج (أو الماء) وزيت الزيتون، ثم أضيفي القليل من التوابل (ملح، فلفل، بابريكا).
ـ اسكبي الخليط فوق الدجاج والبطاطس في الصينية.
ـ الطهي: نغطي الصينية بورق الألومنيوم وضعيها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 45-60 دقيقة.
ـ بعد مرور 45 دقيقة، انزعي ورق الألومنيوم ودعي الصينية تتحمر لمدة 10-15 دقيقة إضافية.
نصائح إضافية لتحضير صينية البطاطس بالفراخ
ـ يمكن إضافة الجزر أو الكوسة مع البطاطس للحصول على نكهة إضافية.
ـ إذا كنتِ تفضلين نكهة مدخنة، يمكنكِ إضافة رشة صغيرة من الفحم أثناء التحمير.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البطاطس الفرن المطبخ العربي البطاطس بالفراخ المزيد
إقرأ أيضاً:
أكلة محبوبة.. طريقة عمل كباب الحلة المصري
يعتبر كباب الحلة من الوصفات سهلة التحضير والتي يمكن تناولها بمكونات سهلة، لذا تبحث ربات البيوت عن طريقة عمل كباب الحلة المصري في المنزل.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل كباب الحلة المصري، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
المكونات:
كيلو لحمة قطع.
كيلو بصل مقطع جوليان.
مكعب مرقة.
ملح حسب الرغبة.
فلفل أسود.
ملعقة كمون.
ببريكا.
زبدة.
طريقة عمل كباب الحلة طريقة تحضير كباب الحلة:حضري إناء مناسب، قومي بوضعه على النار، ثم ضيفي القليل من الزبدة.
وشوحي اللحم لمدة 5دقائق، ثم قومي بإضافة البصل والبهارات، واتركي اللحمة مع باقي المكونات حتى تكتسب طعم ونكهة من المكونات المختلفة الموجودة في الوعاء.
ثم يتم إضافة كوب من الماء المغلي وتترك على نار هادئة حتى تنضج مع مراعاة إذا كانت بحاجة إلى المياه ضيفي لكن بنسبة بسيطة وبعد التأكد من تجهيزها تقدم مع طبق الخضار السوتيه، والأرز الأبيض أو البسمتي على حسب الرغبة.
اقرأ أيضاً«زي المطاعم».. طريقة عمل حواوشي في المنزل
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل البيتزا في المنزل