صحيفة البلاد:
2025-04-22@17:42:11 GMT

مطعم يطبخ البرغر بنفس الزيت منذ 100عام

تاريخ النشر: 19th, December 2024 GMT

مطعم يطبخ البرغر بنفس الزيت منذ 100عام

البلاد ــ وكالات
في قلب مدينة ممفيس الأمريكية، يحتفظ مطعم “دايرز برغر” بسرٍ غير تقليدي خلف نكهة البرغر المميزة التي يقدمها منذ عام 1912.
السر ليس فقط في التوابل المميزة التي ابتكرها مؤسسه إلمر “دوك” داير، بل في استخدام نفس الزيت للقلي منذ أكثر من قرن، وهو ما يعتبره أصحاب المطعم العنصر السحري وراء طعم البرغر الذي جذب الزبائن لسنوات طويلة.


بدأت الحكاية حين نسي أحد الطهاة في ليلة ما أن يغير الزيت المستخدم في الطهي، وفي اليوم التالي، تذوق أحد الزبائن البرغر وأعرب عن إعجابه الكبير قائلاً: “هذا أفضل برغر تناولته في حياتي”، منذ ذلك اليوم، قرر المطعم الحفاظ على هذا الزيت الأسطوري.
واليوم.. يواصل المطعم تقليده الفريد، حيث تُصفى الشوائب من الزيت ويتم تتبيله باستمرار دون تغييره.
ما يثير الدهشة، أن معظم الزبائن لا ينزعجون من فكرة استخدام زيت عمره قرن، بل يرحبون بها. بل إن البعض يطلبون غمر البرغر بالكامل، بما في ذلك الخبز، داخل الزيت قبل تقديمه.
يُذكر أن هذا التقليد ليس فريدًا تمامًا؛ إذ تعتمد مطاعم أخرى حول العالم على أساليب مشابهة؛ مثل مطعم تايلاندي يستخدم نفس المرق منذ 50 عامًا، ومطعم” أوتافوكو” الياباني الذي يعتمد على مرق منذ عام 1945.

المصدر: صحيفة البلاد

كلمات دلالية: برغر

إقرأ أيضاً:

في مطعم .. هنا الزاهد تخطف أنظار جمهورها بإطلالة ناعمة

شاركت الفنانة هنا الزاهد جمهورها صورة جديدة عبر حسابها الشخصي على موقع التواصل الاجتماعي إنستجرام.

وظهرت هنا الزاهد بإطلالة جذابة ناعمه  من احد المطاعم مرتدية بلوفر باللون الابيض ،كما تركت شعرها منسدلا على كتفيها بطريقة تبرز جمالها ،ومن الناحية الجمالية ارتكزت هنا على وضع ألوان ترابية في مكياجها.

الحياة حلوة.. هنا الزاهد تكشف أسرارًا لأول مرة بعد انفصالهاأنا فرفوشة .. هنا الزاهد تكشف حقيقة وجود حب جديد في حياتهاقلبها مكسور .. هنا الزاهد تكشف تفاصيل طلاقها من أحمد فهمي وعلاقتها بـ طلعت زكريا

وكانت قد صرحت  الفنانة هنا الزاهد إن أكثر شيء يزعجها في الحياة هو فقد شخص عزيز. مضيفة أنها حتى الان متأثرة بوفاة جدتها التي داهمها المرض وتوفيت بعدها.

وأكدت هنا الزاهد أن والدتها أصيبت بمرض السرطان مثل جدتها وأجرت عمليات خلال الفترة الأخيرة وأنها تخاف عليها وكانت تأمل في انشاء مستشفى خاص بسرطان الثدي بعد المعاناة التي عاشتها مع والدتها وأنها دائما ما تدعو لوالدتها بطول العمر والصحة والعافية.

هنا الزاهد ووالدتها 
وقالت هنا الزاهد ان أكثر عيب في والدتها هو الانتقاد الدائم لو شكلك حلو لازم يكون فيه نقد وده بيزعجني واحنا عائلة اوفر قوي في الحب والزعل.

وتابعت الزاهد أنها  "لا تنجذب للراجل اللى ميعرفش يعبر عن مشاعره" وعن وجود علاقة عاطفية في حياتها بعد الطلاق من أحمد فهمي قالت هنا الزاهد : ماحبتش بعد الزواج ولكن نفسي ومش عايزة أتسرع

هنا الزاهد تكشف عن أكثر شيء تخاف منه 
 

وعن اكثر شيء تخاف منه هنا الزاهد قالت:  أخاف من الفقدان قوي.. جدتي هي اللى ربتني ولما توفيت زعلت عليها كتير.. وتسترجع هنا الزاهد ذكريات الطفولة وتقول : كانت ماما تاخدنا خميس وجمعة عند جدتي وهي توفيت بسرطان الثدي وكان نفسي  اعمل مستشفي للسرطان وبخاف قوي على ماما وانهمرت هنا الزاهد في البكاء وقالت: بخاف على ماما من الوجع لأني مريت معاها بتجربة المرض وبخاف عليها قوي.

وأضافت هنا الزاهد: أمي دائما تقولي أنا نفسي اموت في سريري عادي واقفة على رجلي.

وعن أصعب مرحلة تخطتها قالت : الانفصال تجربة لا اتمناها لأي حد يمر بيها وقررت تخطي المرحلة دي وعايزة ابسط نفسي ربنا خلاني مش فاكرة الذكريات كأنها اتمسحت من ذاكرتي بعد 5 سنوات وقلت يارب شيل مني كل الذكريات الحلوة والحمد لله نسيت ومش فاكرة حاجة منها وربنا شال كل حاجة من قلبي ودماغي وانا بسحل نفسى في حاجات في الشغل والتمرين علشان أنسى.

مقالات مشابهة

  • تتويج "ميثاق" بـ"جائزة الأفضل" في تقديم حلول استثماريّة متوافقة مع أحكام الشريعة الإسلاميّة
  • حادثة غريبة.. وزيرة أمريكية تتعرض للسرقة خلال عشاء عائلي!
  • سرقة حقيبة وزيرة الأمن الداخلي الأمريكي في حراسة جهاز الخدمة السرية
  • بعد قرار المركزي .. هل شهادات البنك الأهلي مستمرة بنفس أسعار الفائدة؟
  • عرض من بنك مسقط للإعفاء من الرسوم السنوية على بطاقة الجوهر البلاتينيّة الائتمانيّة
  • في مطعم .. هنا الزاهد تخطف أنظار جمهورها بإطلالة ناعمة
  • سر ظهور الأمير ويليام بنفس الساعة في كل مناسبة
  • اسمه بوتين ولكن لا علاقة له بسيد الكرملين... مطعم في إسبانيا يحتفل بعيده الـ 300
  • رانيا ونورهان منصور تكشفان أسرارًا عن علاقتهما الشخصية: لا نتصرف بنفس الطريقة
  • إحالة سيدة تدير عصابة مخدرات من وكر مهجور في كرداسة للمحاكمة