مع تقدم العمر.. أطعمة تمنع تراكم الحديد في الدماغ
تاريخ النشر: 18th, December 2024 GMT
الحديد معدن مهم للجسم، لكن على الرغم من أهميته لصحة الدماغ، إلا أن دراسات سابقة أظهرت أنه مع التقدم في السن، يمكن أن يتراكم الكثير منه في الدماغ، وهو ما يرتبط بقضايا الإدراك.
وقد وجد باحثون من جامعة كنتاكي أن تضمين بعض العناصر الغذائية في النظام الغذائي للشخص قد يساعد في تقليل كمية تراكم الحديد في الدماغ، وهي العناصر التي تشتهر بها الحمية الغنية بمضادات الأكسدة.
ويساعد هذا في تقليل خطر إصابة الشخص بالتدهور المعرفي مع تقدم العمر.
ووفق "مديكال نيوز توداي"، ركز الباحثون بشكل خاص على الحديد غير الهيمي، والذي يوجد في كل من المنتجات النباتية والحيوانية ويشكل حوالي 90% من الحديد الذي يستهلكه الشخص من خلال الطعام.
الأكسدةوقال الدكتور فالنتينوس زاكاريو الباحث الرئيسي: "الحديد عنصر مهم، وهو أيضاً عامل مؤكسد قوي، وعندما لا يتم تنظيمه، يمكن أن يعطل العمليات الخلوية ويتلف الخلايا العصبية والخلايا الدبقية".
ويوضح زاكاريو: "للتخفيف من هذا الخطر، تخزن خلايا المخ الحديد عادةً في مجمعات واقية مثل الفيريتين. عند تخزينه في هذه المجمعات، يظل الحديد آمناً وغير سام للخلية، ومع ذلك، لكي يقوم الحديد بدوره في الوظائف الخلوية، يجب إطلاقه من هذه المجمعات الواقية".
وفي هذا البحث الجديد، تابع العلماء على مدى 3 سنوات 72 من كبار السن، وتم قياس مستويات الحديد في أدمغة المشاركين من خلال تقنية التصوير بالرنين المغناطيسي.
كما فحص الباحثون الأنظمة الغذائية للمشاركين، وأدائهم الإدراكي الحالي، بما في ذلك الذاكرة.
الحديد والذاكرةوجد العلماء أن المشاركين عانوا من تراكم الحديد في كل من مناطق الدماغ القشرية وتحت القشرية على مدى السنوات الثلاث، كان لديهم تدهور في الذاكرة العرضية أو القدرة على تذكر الأحداث الماضية، وتدور في الوظيفة التنفيذية مثل الانتباه وحل المشكلات.
مضادات الأكسدةومع ذلك، وجد الباحثون أيضاً أن المشاركين في الدراسة الذين كان لديهم استهلاك أساسي أعلى لمضادات الأكسدة والفيتامينات والمغذيات المخلبية للحديد والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة أظهروا تراكماً أقل بكثير للحديد في الدماغ خلال فترة السنوات الثلاث.
ويتضمن النظام الغذائي الغني بمضادات الأكسدة: التوت، والفراولة، والأرضي شوكي، والتفاح، والسبانخ، والشوكولا الداكنة، والمكسرات، والعنب، والبروكلي، والشاي الأخضر، والشمندر (البنجر)، والبرقوق، والبقول، والأفوكادو، والحمضيات.
ويعتبر تراكم الحديد في الدماغ أثناء الشيخوخة "عملية حتمية ولكنها عملية يمكن أن تتأثر بالاختيارات الغذائية".
المصدر: موقع 24
كلمات دلالية: سقوط الأسد حصاد 2024 الحرب في سوريا عودة ترامب عام على حرب غزة إيران وإسرائيل إسرائيل وحزب الله غزة وإسرائيل الإمارات الحرب الأوكرانية الصحة العقلية والنفسية فی الدماغ
إقرأ أيضاً:
«الخارجية» تقدم خدمات شاملة واستباقية عبر «المسافر الإماراتي»
أبوظبي: عماد الدين خليل
تقدم وزارة الخارجية للمواطنين الإماراتيين، خدمات شاملة واستباقية ترافق المسافرين للخارج أينما كانوا، وتمكنهم من الاطلاع على جميع متطلبات السفر بكل سهولة عند التخطيط للسفر عبر صفحة «المسافر الإماراتي» من خلال الموقع الإلكتروني والتطبيق الذكي.
ودعت الوزارة المواطنين الذين يخططون للسفر إلى الخارج إلى الاطلاع على جميع متطلبات السفر بسهولة ويسر، عبر الموقع الإلكتروني www.mofa.gov.ae والتطبيق الذكي UAEMOFA، محددة 5 خطوات للاستفادة من الخدمات التي تقدمها للمسافرين.
وأوضحت أن تلك الخطوات تشمل: «زيارة الموقع الإلكتروني لوزارة الخارجية، والضغط على خدمة (المسافر الإماراتي) في القائمة الرئيسية، واختيار إرشادات السفر حسب كل وجهة، والضغط على الدولة التي يتم التخطيط للسفر إليها من خلال الخريطة التفاعلية، ومن ثم سيتم عرض دليل متكامل يحتوي على كافة المعلومات التي يحتاج إليها المسافر قبل السفر».
ويتضمن الدليل العديد من المعلومات مثل: «التنبيهات والتحذيرات الحالية، ومعلومات الإعفاء من التأشيرة، وإرشادات السفر العامة، والقوانين والتعليمات والجمارك، وإرشادات عامة، وإرشادات الكوارث والأزمات، والعادات والتقاليد والعطلات، واعتراف واستبدال رخصة القيادة الإماراتية (مرخوص) وزارة الخارجية، وتفاصيل بعثات دولة الإمارات».
وتحرص «الخارجية» على توفير وتقديم باقة من الخدمات المتميزة لمواطني دولة الإمارات تماشياً مع الرؤية الاستشرافية للقيادة الرشيدة نحو المستقبل، وتنفيذاً لتوجيهاتها في تقديم خدمات رقمية استباقية ذات جودة ومرونة تصل للمواطن في أي وقت وتحقق تطلعاته، والتي يمكن الحصول عليها من خلال زيارة صفحة المسافر الإماراتي في الموقع الإلكتروني الرسمي للوزارة www.mofa.gov.ae أو التطبيق الذكي «UAEMOFA».
يشار إلى أن وزارة الخارجية، استقبلت أكثر من 4981 اتصالاً منها 1880 بلاغاً طارئاً عبر خط الطوارئ المخصص لمواطني الدولة الموجودين في الخارج 0097180024 خلال فترة موسم السفر وإجازة الصيف 2024، وتؤكد الوزارة من خلال خدماتها والتي تهدف إلى مد يد العون والمساعدة لمواطني الدولة والتصدي لكل ما يقف في طريقهم ويهدد أمنهم من أجل خدمتهم والسهر على راحتهم في أي مكان وزمان، بأنها قامت بإعداد فرق العمل ذات خبرة وكفاءة عالية مؤهلة للتعامل مع مختلف أنواع البلاغات الطارئة بكل احترافية وفق معايير خطط الطوارئ على مدار 24 ساعة.
وأصدرت الوزارة عدداً من التنبيهات التوعوية عن طريق موقع الوزارة وتطبيقها الذكي «صفحة إرشادات السفر حسب كل وجهة»، إضافة إلى الرسائل النصية بضرورة أخذ الحيطة والحذر بسبب الكوارث الطبيعية في عدد من دول العالم، وأهمية التعامل مع الشركات المعتمدة لتجنب عمليات النصب والاحتيال، وخلال فترة موسم السفر وإجازة الصيف 2024، بلغ عدد المسجلين في «خدمة تواجدي» 10431 مواطناً إماراتياً، حيث تؤكد وزارة الخارجية على مواطني دولة الإمارات الراغبين في السفر بأهمية التسجيل في هذه الخدمة.
شرفة يثمن تقدم أشغال إعادة تهيئة السد الأخضر