باستيل دي بيليم: حلوى برتغالية تأسر الألباب بنكهتها الاستثنائية لتصبح الأفضل على الإطلاق

في قلب لشبونة، حيث يلتقي عبق التاريخ بطعم المعجنات اللذيذة، تبرز حلوى "باستيل دي بيليم" كإحدى الكنوز البرتغالية الأكثر شهرة. هذه الحلوى التي تتميز بطبقتها الرقيقة من عجين الفطير وكريمة خفيفة، ليست مجرد حلوى، بل هي رمز ثقافي يحمل في طياته قصة طويلة.

اعلان

وفي خطوة مفاجئة، حصلت "باستيل دي بيليم" على اعتراف عالمي من تايست أطلس كأفضل حلوى في العالم بناءً على ملايين التقييمات من عشاق الطعام حول العالم.

ولكن المفاجأة لا تتوقف هنا، إذ يليها "باستيل دي ناتا"، نوع آخر من المعجنات الشهيرة التي لا تقل لذة، ولكنها تختلف بعض الشيء في مكوناتها عن "باستيل دي بيليم". وهكذا، تؤكد تايست أطلس أن الحلوى التي تصنع في متجر "باستيل دي بيليم" هي الوحيدة التي تستحق هذا الاسم، بينما تلك التي تُنتج في محلات أخرى تحمل اسم "باستيل دي ناتا".

View this post on Instagram

A post shared by TasteAtlas (@tasteatlas)

الحلوى الأشهر بلذتها في البرتغال وفي العالم

وتألقّت "باستيل دي بيليم" في التقييمات، حيث حصلت على 4.7 من أصل 5 نجوم، بينما حصلت "باستيل دي ناتا" على 4.6 نجوم. وهو ما يعكس تميزها في عالم الحلويات البرتغالية. ورغم أن هذه الحلوى تزداد شهرة حول العالم، فإن تاريخها يعود إلى بداية القرن التاسع عشر، حينما أُغلقت الأديرة البرتغالية بعد الثورة الليبرالية، فبدأ أحد رهبان دير جيرونيموس في بيع المعجنات الحلوة في محل مجاور. وسرعان ما اكتسبت هذه الحلوى شهرة كبيرة، وأطلق عليها اسم "باستيل دي بيليم" نسبة إلى المنطقة المحيطة.

الجميع في صفوف طويلة ينتظرون تذوق باستيل دي بيليم

وحتى اليوم، لا تزال الحلوى تُصنع بالطريقة نفسها التي كانت تُصنع بها في بداية القرن التاسع عشر، حيث يحرص المخبز الذي يملك الوصفة السرية على الحفاظ عليها، ولا تُصنع إلا على يد طهاة معجنات ماهرين يضمنون جودة كل قطعة. وتستمر البرتغال في تميزها في فنون الطهي، حيث احتلت المرتبة الخامسة عالميًا في تصنيف تايست أطلس لأفضل فنون الطهي في العالم، متفوقة على العديد من الدول العريقة في هذا المجال.

باستيل دي بيليم و باستيل دي ناتا في طبق واحد

ليست فقط "باستيل دي بيليم" هي التي تأسر قلوب عشاق الطعام، وإنما يشاركها في ذلك كثير من الأطباق البرتغالية التقليدية مثل "الميجاس"، و"فرانشيسينها"، و"فيغوادا" التي جعلت المطبخ البرتغالي واحدًا من أبرز مطابخ العالم. وفي تصنيف آخر، جاء "ألينتيخو" في المركز التاسع كأفضل منطقة للطعام في العالم، بينما تم تصنيف "لحم الخنزير على طريقة ألينتيخو" في المركز 39 ضمن أفضل 100 طبق في العالم.

Relatedوفاة مبتكر حلوى تيراميسو الشهيرة عن 93 عاماشاهد: إقبال كبير على شراء حلوى دالغونا في كوريا الجنوبية بسبب مسلسل "سكويد غايم"حلوى التورون والمرصبان في إسبانيا.. فخر الصناعة المحلية وفق وصفة عمرها 5 قرون

واليوم، تحتفل البرتغال بموقعها الرائد في عالم فنون الطهي، مع الاحتفاظ بمكانة "باستيل دي بيليم" كرمز حقيقي لهذا الإرث الثقافي. فالحلوى التي بدأت في دير تاريخي في القرن التاسع عشر، أصبحت اليوم واحدة من أشهر وألذ الحلويات التي تجذب السياح والطهاة من مختلف أنحاء العالم.

Go to accessibility shortcutsشارك هذا المقالمحادثة مواضيع إضافية شاهد: "تحلاية فرحاً بمقتل طاغية إيران".. أهالي إدلب يوزعون الحلوى في الشوارع ابتهاجاً لمقتل رئيسي إحتفالا باليوم العالمي للمرأة فلسطينيات يصنعن قوالب حلوى تمثل التراث المعماري الفلسطيني تعرف على التحلية التي ستشارك بها صاحبة لقب أفضل طاه في العالم في إكسبو دبي فن الطبخلشبونةالبرتغالاعلاناخترنا لك يعرض الآن Next الحرب في يومها الـ438: استمرار القتل والتدمير.. وواشطن تؤكد أن وقف إطلاق النار في غزة بات قاب قوسين يعرض الآن Next مدرسة ألمانية تدخل أول روبوت بشري لتعليم الطلاب فهل "نقف له ونُوَفِّيه التبجيل؟" يعرض الآن Next حماس تشترط عودة النازحين للشمال وإسرائيل تخطط لمنعهم.. ما هي شروط مسودة وقف إطلاق النار بغزة؟ يعرض الآن Next روسيا تقر قانونا يفتح الباب لتطبيع العلاقات مع طالبان.. ماذا عن هيئة تحرير الشام؟ يعرض الآن Next "قرار غبي وغير مدروس".. ترامب ينتقد سماح بايدن لكييف بضرب العمق الروسي بصواريخ أمريكية اعلانالاكثر قراءة الجولاني يدعو لرفع العقوبات عن سوريا ويؤكد بأنها لن تكون منصة لمحاربة إسرائيل مارس الجنس مع 400 من زوجات كبار الشخصيات أمام الكاميرا.. فضيحة مسؤول كيني يعتقد أنه مصاب بمرض الإيدز أوكرانيا تعلن مسؤوليتها عن اغتيال قائد عسكري روسي بارز في موسكو ترامب: تركيا أرادت الاستيلاء على سوريا منذ آلاف السنين ومفتاح البلاد بيد أردوغان فيلم "رايد"... الأم العازبة التي تقرر أن تصبح صديقة لابنها اعلان

LoaderSearchابحث مفاتيح اليومسوريادونالد ترامبهيئة تحرير الشام إسرائيلجو بايدنوسائل التواصل الاجتماعي نيويوركطالبانضحايابشار الأسدسياحةغزةالموضوعاتأوروباالعالمالأعمالGreenNextالصحةالسفرالثقافةفيديوبرامجخدماتمباشرنشرة الأخبارالطقسآخر الأخبارتابعوناتطبيقاتتطبيقات التواصلWidgets & ServicesAfricanewsعرض المزيدAbout EuronewsCommercial ServicesTerms and ConditionsCookie Policyسياسة الخصوصيةContactPress officeWork at Euronewsتعديل خيارات ملفات الارتباطتابعوناالنشرة الإخباريةCopyright © euronews 2024

المصدر: euronews