الكبدة بــ 135 جنيهًا.. أسعار اللحوم اليوم الجمعة بالمنيا
تاريخ النشر: 18th, August 2023 GMT
شهدت أسواق ومحلات الجزارة ومنافذ بيع اللحوم البلدية بمحافظة المنيا ، اليوم الجمعة 18 أغسطس 2023 ، إستقرارا ملحوظا في أسعار البيع والشراء طوال الأسبوع ، ورصد تقرير الوفد حركة البيع والشراء لأسعار اللحوم البلدي والمستوردة .
حيث تراوح سعر لحم الكندوز من 300 لــ 320 جنيهًا للكيلو ، وتراوحت أسعار بيع لحوم الضأني بين 270 لــ 300 جنيهًا ، وترواح سعر بيع اللحم الجملي من 200 لــ 250 جنيهًا للكيلو ، وسجل سعر الكبدة بين 275 لــ 310 جنيهًا للكيلو، وسجل اللحم المفروم العادي من 280 لــ 300 جنيهًا للكيلو، بينما سجل البتلو سعر بين 240 لـ 300 جنيهًا للكيلو، أسعار السجق البلدي: 300 جنيهًا للكيلو
وتراوحت أسعار الكبدة البلدي بين 270 لــ 280 جنيهًا للكيلو ، والكبدة الضأني بين 250 - 280 جنيهًا للكيلو ، والكلاوي والقلب 200 جنيهًا للكيلو ، والسجق البلدي 220 جنيهًا للكيلو ، وسجل سعر كيلو الكبدة من 300 لــ 330 جنيهًا للكيلو، ووصل سعر كيلو الكبدة الجملي إلى 340 جنيهًا .
وجاءت أسعار اللحوم المجمدة بالمنافذ ، حيث سجل كيلو اللحوم المجمدة البرازيلي نحو 160 لــ 170 جنيهًا ، وبلغ سعر الكبدة 135 جنيهًا للكيلو، وسجل سعر الاستيك والبفتيك من 300 لــ 400 جنيهًا للكيلو ، وتراوحت أسعار السجق المستورد لــ 110 جنيهًا للكيلو
جديرا بالذكر ، أن محلات الجزارة لبيع اللحوم البلدية والمنافذ ، تخضع لحملات تموينية وتفيشية لمفتشي الرقابة التموينية ومباحث التموين على مدار اليوم ، من قبل مديرية تموين المنيا ، وذلك بالتعاون مع الطب البيطري والصحة ، للتأكد من وجود شهادة صحية وصلاحية اللحوم البلدية ، من حيث الذبح داخل المجازر الحكومية ، وصلاحية اللحوم للإستهلاك الأدمي .
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: اللحوم البلدية أسعار أسواق أخبار محافظة المنيا المستوردة اللحوم البلدی جنیه ا للکیلو
إقرأ أيضاً:
أسعار اللحوم اليوم الاثنين 23-12-2024 في أسواق محافظة البحيرة
تقدم بوابة الفجر خدمة لقرائها ومتابعيها بمحافظة البحيرة، اليوم، حيث شهدت أسعار اللحوم استقرارا بمدن ومراكز المحافظة.
وتنشر بوابة الفجر أسعار اللحوم في مدن ومراكز محافظة البحيرة
أسعار اللحوم جاءت كما يلي:
اللحوم البقري ما بين 350 - 420 جنيها
اللحوم الضأن ما بين 370 – 450 جنيها
الكبدة البقري 360 – 450 جنيها
اللحوم الجملي ما بين 280 – 320 جنيها للكيلو
كيلو اللحم المفروم بين 360-420 جنيهًا
السجق البلدى من 290 إلى 350 جنيهًا
سعر كيلو كباب الحلة ما بين 310- 360 جنيهًا للكيلو
اللحوم السودانية في البحيرة
طرق طهي اللحوم الحمراء
تعد اللحوم من المواد الغذائية الأساسية التي يحتاجها الإنسان، ويمكن طهو وتحضير اللحوم الحمراء اللحم بطرق كثيرة، ولإنجاحها هناك بعض الأسرار والخطوات التي يجب الالتزام بها لضمان تحضيرها مثل الطهاة المحترفين، والحصول على مذاق مميز في أقل وقت ممكن، هذه أهم الطرق لطهي اللحوم الحمراء بسهولة.
الطهي
تعتبر “الصدمة الحرارية” أو استخدام حرارة عالية لبدء طهي اللحوم من أهم الخطوات التي تزيد من نكهتها، حيث تساعد هذه الطريقة على دمج كافة العناصر في اللحم وإظهارها في المذاق والرائحة والقشرة الخارجية. وتتم عملية صدمة اللحوم من خلال تسخين المقلاة أو الطنجرة على حرارة عالية ووضع اللحوم النيئة بها مباشرة دون أي إضافات وتقليبها على جميع الجوانب ليصبح لونها بني، ثم تتابع باقي خطوات تحضير اللحم على درجة حرارة عادية.
الشواء
يعد الشواء من أفضل طرق طهي اللحوم الحمراء وتقديمها بطعم ورائحة مميزة، إلا أنه لا بد من الانتباه لدرجة حرارة شواء اللحوم بحيث تكون متوسطة الحرارة، لكيلا تجف اللحوم وتفقد عصارتها ويتقلص حجمها.
التحميص
تقنية طهو حراري جاف يستخدم درجة الحرارة المرتفعة؛ مما يعطي اللحم قواما مقرمشا من الخارج وطريا من الداخل.
القلي
وهو تقنية للطهو السريع للحم، إذ يوضع اللحم على شكل شرائح رقيقة في مقلاة ساخنة مع كمية قليلة من الزيت، ويضاف إليه عادة البصل والثوم.
السلق
يعتبر سلق اللحوم وتحضير شوربة من أسهل طرق الطهي التي يمكن تنفيذها سريعا دون خطوات، ولكن يجب الالتزام ببعض النصائح للحصول على شوربة مميزة، لهذا يجب عدم وضع الملح إلا بعد انتهاء النضج، لأن وضعه مبكرا في بداية السلق يمنع اللحم من النضج بسرعة.
محمد بن زايد يبحث مع وزير الخارجية التركي تعزيز العلاقات والتطورات الإقليمية