طريقة عمل الكبد والقوانص الفراخ
تاريخ النشر: 18th, August 2023 GMT
إذا كنتي من محبي الأكلات المختلفة نقدم لكي اليوم طريقة عمل الكبد و القوانص الفراخ
مكونات عمل الكبد والقوانص:-
كيلو كبد وقوانص
نصف كيلو بصل مقطع شرائح
فصين ثوم مفروم
ربع كوب فلفل أخضر رومى أو حار
ربع كوب خل
ملح وفلفل أسود
بهارات دجاج
عصير ليمونة
زبد
زيت
طريقة عمل الكبد والقوانص بالبصل:
نحضر الكبد والقوانص ونغسلهم جيدا الخل والملح، ثم نتركهم يتصفوا جيدا.
- ثم نقطع الكبد والقوانص مكعبات أو شرائح حسب الرغبة.
- نأخذ القوانص فقط ونضعها فى الماء المغلى على النار لمدة 5 دقائق، ثم نصفيها من الماء جيدا.
- بعدها نحضر مقلاة غير لاصقة ونضعها على النار، ونذوب بها الزبد مع الزيت، ثم نضيف البصل والثوم، ونقلب حتى يذبلان.
- بعدها نضيف القوانص ونقلب لمدة 3 دقائق، ثم نضيف الخل ونقلب، بعدها نضيف الكبده، ونقلب حتى يتغير لونها.
ثم نضيف الفلفل والتوابل، ونقلب سريعا على نار الهادئة حتى تمام النضج.
- نرفع الكبد والقوانص من على النار وتقدم ساخنة بجانب الأرز الأبيض والسلطة، أو الخبز الأسمر والبطاطس المقلية حسب الرغبة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البصل والثوم البطاطس المقلية البصل
إقرأ أيضاً:
بحضور رئيس جامعة المنوفية.. معهد الكبد القومي يستضيف اللقاء الشهري بعمداء الكليات ولجنة المختبرات
عقد الدكتور أحمد القاصد رئيس جامعة المنوفية، اللقاء الشهرى بعمداء الكليات لمتابعة سير العمل بالكليات ومناقشة الموضوعات التى تحتاج إلى دراسة قبل عرضها على مجلس الجامعة القادم والذى انعقد اليوم بمعهد الكبد القومى بحضور نائبي رئيس الجامعة الدكتور صبحى شرف لخدمة المجتمع وتنمية البيئة والدكتور ناصر عبدالبارى للتعليم والطلاب والدكتور إكرامى جمال أمين عام الجامعة وكان فى استقبالهم الدكتور أسامة حجازى عميد المعهد والدكتور هانى عبد المجيد وكيل المعهد لخدمة المجتمع وتنمية البيئة والدكتورة إيمان عبد السميع وكيل المعهد للدراسات العليا، والدكتور أحمد عطية المدير التنفيذي لمستشفى معهد الكبد.
بدأ رئيس الجامعة الاجتماع بتوجيه الشكر لعميد معهد الكبد القومى لاستضافته هذا الاجتماع، والذى يأتى عقب احتفال المعهد بالحصول على الاعتماد المؤسسى من الهيئة العامة لضمان جودة التعليم والاعتماد، وحصول مستشفى معهد الكبد على الاعتماد من الهيئة العامة للاعتماد والرقابة الصحية GAHAR مشيدا بهذه الخطوة الهامة فى سجل انجازات المعهد الصرح الطبى المتميز، مشيراً إلى مشاركته في فعاليات المؤتمر الدولي السابع للهيئة القومية لضمان جودة التعليم والاعتماد بحضور الدكتور أيمن عاشور وزير التعليم العالي والبحث العلمي تحت عنوان "التعليم في عصر الذكاء الاصطناعي ومدى أهمية جودة التعليم وربطها بالذكاء الاصطناعى، مشيراً إلى خطة الجامعة لميكنة المستشفيات الجامعية وأهمية هذه الخطوة الهامة فى ظل التطور الذى تسعى الجامعة لتحقيقه لإحداث نقلة نوعية فى تاريخ المستشفيات الجامعية ومستشفى معهد الكبد.
وأشاد رئيس الجامعة خلال اللقاء بفعاليات المؤتمر العلمي الدولي العاشر لكلية التمريض الذي عقد تحت عنوان "كوكب واحد وصحة واحدة في الأبحاث التمريضية المبتكرة"، وما شهده المؤتمر من جلسات هامة ناقشت محاور المؤتمر المتنوعة، وقدمت كل ما هو جديد فى الأبحاث التمريضية فى مختلف التخصصات.
وأحاط القاصد الحضور ببروتوكول التعاون الذى تم توقيعه بين كلية الطب ومعهد الأورام بالجامعة في المجالات البحثية والعلاجية والتشخيصية لتقديم خدمة متميزة بجودة عالية من منظور علمي متطور لمرضي الأورام بالمحافظة والمحافظات المجاورة، وتحسين أداء الخدمات الصحية المقدمة لهم، إلى جانب تعزيز التعاون المشترك في مجالات البحث العلمي والتشغيل وبرامج التدريب ذات الاهتمام المشترك بين الطرفين.
واستعرض رئيس الجامعة أهم الفعاليات التى شارك فيها ومن أهمها: افتتاح فعاليات المؤتمر الدولي الثالث لقسم جراحة المخ والأعصاب بكلية الطب تحت عنوان "أهمية التعاون بين التخصصات الطبية في الوصول إلي أفضل النتائج في جراحات المخ والأعصاب" بالتعاون مع الجمعية الهندية لجراحي المخ والأعصاب والجمعية المصرية لجراحي المخ والاعصاب، والمشاركة في حفل توزيع شهادات الإعفاء من تأدية الخدمة العسكرية للطلاب ذوي الهمم والذى استضافته الجامعة بحضور اللواء إبراهيم أبو ليمون محافظ المنوفية واللواء محمد صبحي مهنا مدير إدارة التجنيد والتعبئة بالقوات المسلحة، والزيارة التفقدية لجامعة المنوفية الأهلية لمتابعة سير العمل والاطمئنان على انتظام اختبارات منتصف الفصل الدراسي الأول "الميد تيرم" للعام الجامعي الحالي، والمشاركة في فعاليات افتتاح مؤتمر ONCO Egypt 2024 في نسخته الرابعة والذى يقام تحت رعاية الدكتور خالد عبد الغفار نائب رئيس مجلس الوزراء ووزير الصحة والسكان وتنظمه أمانة المجالس الطبية المتخصصة بوزارة الصحة بالاشتراك مع مراكز الأورام وأقسام الأورام بالجامعات المصرية.
وأكد رئيس الجامعة على أهمية الاستعداد الجيد لامتحانات منتصف الفصل الدراسى الأول، والتأكيد على الالتزام الكامل بالضوابط والأخلاقيات العامة، وانتظام العملية التعليمية بجميع الكليات، واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة ضد أى مخالفة.
كما عقد رئيس الجامعة لجنة المختبرات والأجهزة العلمية عقب اجتماعه بالعمداء بحضور أيمن بدر مدير عام الإدارة العامة للاستراتيجية، حيث أكد رئيس الجامعة أنه جار الإعداد لمشروع الموازنة الاستثمارية للباب السادس، خطة العام المالي 2025 / 2026، وتم الانتهاء من لجان المستحقات عن العام المالي 2023 / 2024 (خزانة عامة، موارد ذاتية)، موجها العمداء بإرسال احتياجات كل كلية لإدراجها فى الخطة واتخاذ الإجراءات اللازمة لتنفيذها.
احتفالا باليوم العالمي للطفل.. "القومي للطفولة والأمومة" ينظم فعالية "إحنا المستقبل"