أرز بالعدس أم كشري إسكندراني؟.. وجبة مغذية وسريعة التحضير
تاريخ النشر: 16th, December 2024 GMT
أرز بالعدس أم كشري إسكندراني أم كشري بالعدس الأصفر؟يطلق عليه كل هذه الأسماء، حسب الأسم الدراج بكل محافظة فى مصر، إذا كنت تبحث عن وجبة بسيطة وسريعة التحضير، مغذية وتجمع بين الطعم الرائع والفائدة الصحية، فإن الخيارين الأبرز على مائدة المأكولات المصرية هما "الأرز بالعدس" و"الكشري الإسكندراني". على الرغم من تشابه المكونات بين الطبقين، إلا أن لكل منهما نكهة مميزة وطريقة إعداد مختلفة تجعله فريداً من نوعه.
الأرز بالعدس هو طبق مصري تقليدي يتميز بكونه وجبة خفيفة وسهلة التحضير. يعتمد على مكونات رئيسية بسيطة: العدس البني أو الأسود، الأرز الأبيض أو البسمتي، والبصل المقلي. يُعرف الطبق بفوائده الصحية كونه غنياً بالبروتينات النباتية والألياف، مما يجعله وجبة مثالية للغداء أو العشاء.
طريقة التحضير الأساسية للكشري بالعدس الأصفر1. يتم سلق العدس حتى يصبح طرياً.
2. يُطهى الأرز في ماء العدس للحصول على نكهة مميزة.
3. يُضاف البصل المقلي الذهبي كطبقة علوية تُضفي قرمشة وطعماً لذيذاً.
على الجانب الآخر، يُعد الكشري الإسكندراني خياراً سريعاً ومُرضياً لمحبي الوجبات النباتية. يتميز هذا الطبق بدمج الأرز والعدس مع المكرونة الصغيرة، وهو ما يضفي طابعاً فريداً على الطبق. يُضاف الكمون، الملح، والفلفل الأسود كتوابل رئيسية تُبرز النكهة.
لماذا يُفضله البعض؟يُعتبر أخف على المعدة من الكشري التقليدي (القاهري) الذي يحتوي على الصلصة والبصل بكميات أكبر.
يُحضَّر سريعاً ويحتاج مكونات متوفرة في كل مطبخ.
أيهما تختار؟الاختيار بين الأرز بالعدس والكشري الإسكندراني يعتمد على تفضيلاتك الشخصية. إن كنت تبحث عن وجبة خفيفة ومغذية مع لمسة تقليدية، فالأرز بالعدس هو الأنسب. أما إذا كنت ترغب في تجربة مختلفة بنكهة مبتكرة، فالكشري الإسكندراني هو خيارك المثالي.
نصيحة غذائيةللحصول على وجبة متكاملة، يمكنك إضافة سلطة جانبية أو كوب من الزبادي، مما يعزز القيمة الغذائية للوجبة ويمنحها توازناً مثالياً.
في النهاية، سواء اخترت الأرز بالعدس أو الكشري الإسكندراني، ستستمتع بمذاق شهي يُرضي حاسة التذوق لديك ويشعرك بالرضا عن وجبتك. جربها اليوم، وأضف لمسة خاصة من البهارات المفضلة لديك!
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: المزيد وسریعة التحضیر
إقرأ أيضاً:
الفواكه المجففة في وجبة الإفطار… سرّ طول العمر؟
أبريل 29, 2025آخر تحديث: أبريل 29, 2025
المستقلة/- كشف فريق من العلماء أن تناول الفواكه المجففة ضمن وجبة الإفطار يمكن أن يحمل فائدة صحية كبيرة، قد تكون مفتاحًا للحياة الطويلة والصحية. وأظهرت دراسة جديدة أن إضافة أي نوع من الفواكه المجففة إلى الوجبة الصباحية يساهم في تقليل خطر الوفاة بأمراض القلب بنسبة تصل إلى 18%، وبالسرطان بنسبة 11%.
الفواكه المجففة مثل التين، الزبيب، المشمش، والتمر، ليست فقط غنية بالألياف والفيتامينات، بل تحتوي أيضًا على مضادات أكسدة تساهم في تقوية الجهاز المناعي والوقاية من الأمراض المزمنة.
ولم تتوقف الدراسة عند هذا الحد، بل أشارت إلى أن تناول “الميوسلي” – وهو خليط غير مخبوز من الحبوب والمكسرات والبذور والفواكه المجففة – أو الشوفان أو حبوب النخالة في الصباح، يمكن أن يخفض خطر الوفاة المبكرة بنسبة تتراوح بين 10% و15%.
ويرى الباحثون أن هذه الأنواع من الأغذية تساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي وتنظيم مستويات السكر والكوليسترول في الدم، مما ينعكس إيجابيًا على الصحة العامة.
هذه النتائج تشجع على إعادة التفكير في خيارات الإفطار اليومية، واستبدال الأطعمة المعالجة أو الغنية بالسكريات ببدائل طبيعية ومغذية تعزز الصحة وتطيل العمر.
العدو الإسرائيلي يشدد إجراءاته العسكرية على حاجز الحمرا في الأغوار الشمالية