تتبيلة السمك المقلي بمذاق لا يقاوم
تاريخ النشر: 16th, December 2024 GMT
السمك المقلي من الأكلات التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها بالأخص يوم الجمعة مما يدفع البعض إلي شرائه من المطاعم وهو ما يجعله ذات تكلفة أعلى من تحضير وتقديم السمك المقلي في المنزل.
تبحث الكثير من ربات المنزل عن تتبيلة السمك المقلي زي المطاعم، فهو يشتهر بمذاقه المختلف والشهي، فنقدم لكم فيما يلي طريقة تتبيلة السمك المقلي زي المطاعم في البيت وبتكلفة أقل من الجاهز.
تتبيلة السمك المقلي زي المطاعم
قدمت الشيف شيماء رسلان، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي طريقة عمل تتبيلة السمك المقلي زي المطاعم في البيت وبأسهل الخطوات أيضا.
مقادير تتبيلة السمك المقلي
سمك حسب الرغبة: بلطي، فيليه
دقيق
بيض
بُقسماط
ملح
فلفل أسود
زيت للقلي
عصير ليمون (اختياري)
أعشاب طازجة مفرومة كزبرة، شبت
طريقة تحضير تتبيلة السمك المقلي
- تجهيز السمك: نظّفي السمك جيدًا وتأكدي من إزالة القشور والعظم، قطعي السمك إلى شرائح أو قطع حسب الرغبة.
- تتبيلة السمك: تبلي قطع السمك بالملح والفلفل الأسود وعصير الليمون والأعشاب الطازجة واتركيها لمدة 15 دقيقة.
-الخلطة: في ثلاثة أطباق منفصلة، ضعي الدقيق في طبق، البيض المخفوق في طبق آخر، والبُقسماط في طبق ثالث.
- التغليف: اغمس كل قطعة سمك في الدقيق ثم البيض ثم البُقسماط، تأكدي من تغطية كل قطعة بالكامل.
- القلي: سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، اقلي قطع السمك حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا من كلا الجانبين.
- التقديم: صفي قطع السمك المقلي على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد، قدمي السمك ساخنًا مع الأرز الأبيض أو البطاطس المقلية أو السلطة.
نصائح إضافية:
• يمكنك إضافة بعض الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الشبت بعد القلي لتزيدي من الطعم.
• تأكدي من أن الزيت ساخن جدًا قبل إضافة السمك حتى لا يمتص السمك الزيت ويصبح دسمًا.
ستحصلين بهذه الطريقة على سمك مقلي لذيذ وشهي مثل ما يقدم في المطاعم.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: السمك السمك المقلي المزيد
إقرأ أيضاً:
لم يستسلم رغم بتر ساقه.. طبيب فلسطيني يقاوم العدوان الإسرائيلي بمداوة أهل غزة
من قلب المآسي التي تجرعها قطاع غزة جراء العدوان الإسرائيلي لأكثر من عام، تتجلى كل معاني الصبر والصمود الفلسطيني، لتحكي للعالم قصة شعب رفض أن يستسلم متكئا على عكازه وساق واحدة وأخرى طبية، ويحمل على ظهره ألما ينوء بالعصبة.
طبيب فلسطيني يواصل عمله رغم بتر ساقه
وعرضت قناة «القاهرة الإخبارية»، تقريرا تليفزيونيا بعنوان: «خالد السعيدني.. طبيب أطفال فلسطيني في غزة يتمسك بمهمته الإنسانية رغم ساقه المبتورة».
وأفاد التقرير: «يسير الطبيب الفلسطيني خالد السعيدني في طرقات مستشفى دير البلح وسط قطاع غزة، يتفقد غرفها ويتابع الأطفال المرضى، بإيمان وصبر يواصل عمله محاولا تجاوز أوجاع فقدان الساق التي بُترت بعد قصف إسرائيلي في الأشهر الأولى للحرب».
استهداف القطاع الصحي في غزةوذكر التقرير: «القطاع الصحي في غزة هدف مباشر للاحتلال الإسرائيلي منذ بدء هذه الحرب غير المتكافئة على القطاع، إذ سجلت فيه الفرق الطبية مواقف بطولية تمسك فيها الجميع بمهنته ورسالته الإنسانية».
تفاصيل إصابة السعيدني في الحربقال الدكتور خالد السعيدني، إنه أُصيب بشظية في الثلث الأول من الحرب، وكان من الصعب علاجه، نظرا لكونه مريض سكر، إذ وصلت حالته إلى التهابات حادة في العظام، ما استدعى إلى بتر الساق اليمنى.
وأضاف: «من الصعب مواصلة عملي بدون ساقي، إذ أن طبيعية عملي تستدعي الوقوف لفترات طويلة، وأحيانا الركوض على الدرج والنزول سريعا والتواجد مع الحالة، بمعنى أصح لا بد من الحركة».
الجيش الإسرائيلي يستعد لاستقبال الرهائن من غزة