جددي سفرتك وحضري كفتة الدجاج بالكاري
تاريخ النشر: 18th, August 2023 GMT
كفتة الدجاج بالكاري من الأكلات اللذيذة التي يمكنك تحضيرها كوصفة جديدة ولذيذة، وللحصول على مذاق مختلف عليك إضافة بعض الخضروات والتوابل، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالتفصيل.
كفتة الدجاج بالكاريطريقة عمل كفتة الدجاج بالكاري
المقادير
- مقادير تتبيلة الكاري :
الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
الثوم : 4 فصوص (مهروس)
فلفل أخضر حار : قرن (مفروم ناعم)
الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومهروس)
فلفل أخضر حلو : 1 حبة (مقطع شرائح)
الفلفل الأحمر الحلو : 1 حبة (مقطع شرائح)
لبن : نصف كوب
معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
بهارات الكاري : ملعقة كبيرة
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
ملح : ملعقة صغيرة
- فيليه دجاج : 4 قطع (مفروم)
- البطاطس : 1 حبة (مبشورة)
- خبز التوست : 4 شرائح (مفروم)
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومفروم ناعم)
- فلفل أخضر حار : قرن (مفروم)
- الكاري : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة (مطحون)
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- شطة مجروشة : ملعقة صغيرة
من المطبخ الهندي: دجاج تكا المشوي
طريقة التحضير
ضعي الدجاج المفروم في وعاء كبير الحجم، وأضيفي البطاطس المبشورة، والبصل، وخبز التوست المفروم، والثوم، والشطة، والبابريكا، والملح، وبهارات الكاري، والفلفل الأسود، والفلفل الأخضر، والزنجبيل.
اخلطي المكونات بيديكِ جيداً حتى تتجانس تماماً، ثم إصنعي كرات صغيرة الحجم ومتساوية من الخليط.
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم اقلي كرات الكفتة حتى تتحمر من جميع الجوانب، وارفعيها وصفّيها من الزيت وضعيها في طبق جانبي.
في نفس المقلاة ضعي البصل وقلبي حتى يصبح باللون الذهبي الفاتح، ثم أضيفي إليه الفلفل الأخضر، والثوم، والزنجبيل وقلبي لعدة دقائق، ثم أضيفي شرائح الفلفل الأحمر الحلو، والفلفل الأخضر الحلو، وقلبي المكونات لدقيقتين.
أضيفي اللبن الزبادي إلى خليط البصل والفلفل الألوان، ثم نكّهي بالملح، والفلفل الأسود، والكاري، وأضيفي معجون الطماطم.
حركي الصلصة جيداً، واتركي الخليط يغلي قليلاً، ثم ارفعي المقلاة عن النار.
وزعي الكفتة المقلية في صينية فرن وأضيفي إليها الصلصة.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 15 دقيقة حتى تمام النضج، ثم قدميها ساخنة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: دجاج بالكاري ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
الدجاج بـ353 دج.. هذه أسعار اللحوم والخضر أياما قبل رمضان
كشفت وزارة الفلاحة والتنمية الريفية، اليوم الثلاثاء، عن أسعار الخضر والفواكه والمنتجات ذات الأصل الحيواني في الأسواق.
وجاء في صفحة الوزارة على فايسبوك، عرض أسعار البيع بالتجزئة للمواد الفلاحية واسعة الاستهلاك لليوم الثلاثاء 11 فيفري 2025.
وتضمنت الأسعار، الخضر والفواكه الطازجة، وكذا المنتجات ذات الأصل الحيواني، كما جاءت في الأسواق لأدنى وأعلى سعر، وكذا معدل الأسعار.
وبلغ معدل سعر البطاطا في الأسواق 78 دج للكيلوغرام الواحد، والطماطم 95 دج، والبصل الجاف 51 دج.
والثوم الجاف 547 دج، والجزر 67 دج، واللفت 79 دج، والقرنبيط 65 دج، والكرنب 82 دج. والكوسة 153 دج، والفاصولياء الخضراء 377 دج، والخس 94 دج.
فيما بلغ معدل سعر المندرين 120 دج، والبرتقال 100 دج، والليمون 110 دج والتفاح المحلي 414 دج، والتمر 526 دج، والموز 457 دج.
وجاءت أسعار لحم البقر المحلي 1753 دج للكيلوغرام الواحد، والدجاج 353 دج، والبيض 17 دج للبيضة الواحدة.
إضغط على الصورة لتحميل تطبيق النهار للإطلاع على كل الآخبار على البلاي ستور
مجلس الحسابات يفتح باب تجديد التصريح الإجباري للممتلكات بين الموظفين والمنتخبين