تعد شوربة الدجاج بالشعير من الأكلات المغذية التى لا يعرفها كثيرون فى البلاد العربية، فمذاقها شهي ومميز وفوائدها كثيرة ومناسبة لفصل الشتاء.

نعرض لكم طريقة عمل شوربة الدجاج بالشعير بخطوات سهلة ومذاق شهى.

إزاي تخلص من الجوع الشديد وتظبط السكر؟.. إليك 10 أطعمة مفيدةتخلص من الكرش نهائيا بهذه التمارين السهلة والسريعةبيزيد في الشتا.

. كيف تمنع التهاب الحلق؟عشبة في كل منزل تحمى من السرطان وتقتل البكتيريا والفطريات

مقادير شوربة الدجاج بالشعير:

بصل مقطع قطع صغيرة

طماطم مقطعة قطع صغيرة

جزر مبشور

صدور دجاج مقطعة

4 مكعبات مرق دجاج (ماجي)

ملعقة صغيرة فلفل أسود

نصف ملعقة صغيرة هيل

نصف ملعقة صغيرة قرفة

5 فصوص ثوم مهروس

القليل من الزبدة

كوبان من الشعير المذوب في الماء


طريقة عمل شوربة الدجاج بالشعير:
 


في حلة على النار سيحي الزبدة ثم أضيفي البصل والملح والفلفل الأسود والجزر والطماطم وقلبيها جيدا حتى تذبل الخضروات .


انتظرى حتى يتغير لون الخضار ولكن لا يتحمص ثم ضعي 2 لتر من الماء واتركيه على النار حتى يغلي جيدا.


نضيف قطع الدجاج ومكعبات المرق إلى الماء المغلي واتركيها على نار هادئة حتى ينضج الدجاج تمامًا.


بعد نضج الدجاج أضيفي  الهيل، القرفة، والشعير ثم اترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق حتى يصبح قوام الشوربة أثقل.


قدمي شوربة الشعير ويمكن أن تزين البقدونس المفروم وتُقدم ساخنة مع قطع من الليمون والخبز الكامل أو المحمص وبالهنا والشفا.

فوائد الشعير


1. تحسين صحة الجهاز الهضمي

يحتوي الشعير على نسبة عالية من الألياف الغذائية (خاصة البيتا جلوكان) التي تعزز الهضم وتساعد في الوقاية من الإمساك وتساعد فى الشعور بالشبع.


2. خفض مستوى الكوليسترول

الألياف القابلة للذوبان في الشعير تقلل من الكوليسترول الضار (LDL) وتعزز صحة القلب.


3. تنظيم مستويات السكر في الدم

يساعد الشعير في تحسين حساسية الإنسولين وتنظيم مستويات السكر، ما يجعله مناسبًا لمرضى السكري.


4. تعزيز صحة القلب

الشعير غني بالبوتاسيوم والمغنيسيوم، وهما عنصران يدعمان صحة القلب ويخفضان ضغط الدم.


5. تعزيز المناعة

الشعير يحتوي على فيتامينات ومعادن مثل السيلينيوم التي تعزز جهاز المناعة وتحمي الجسم من الأمراض المختلفة خاصة نزلات البرد.


6. إنقاص الوزن

الألياف في الشعير تمنح شعورًا بالشبع لفترات أطول، ما يساعد في تقليل الشهية وإنقاص الوزن.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: شوربة الدجاج الشعير طريقة عمل شوربة الدجاج المزيد

إقرأ أيضاً:

لـ«شتاء دافئ».. طريقة تحضير شوربة الكوارع ولحمة الرأس

يعتبر طاجن لحمة الرأس وشوربة الكوارع من الأكلات المحببة وخاصة في فصل الشتاء، حيث تعتبر من الوجبات التي تمنح الشعور بالدفء، وهي من الأكلات الشهية والمفضلة لدى الكثير من الأطفال والكبار والتي يمكن تقديمها بجانب الأرز الأبيض والخضار والسلطات.

طريقة عمل شوربة الكوارع

المكونات

بصلة كبيرة.

كوارع مقطعة.

ملح.

فلفل أسود.

ليمون.

خل.

ورق لورا.

حبهان.

قرنفل.

طريقة عمل شوربة الكوارع طريقة تحضير شوربة الكوارع

قومي أولاً بغسل الكوارع جيداً وتنظيفها ثم نقعها في ماء بليمون وخل وملح لمدة لا تقل عن نصف ساعة، ثم غسل الكوارع مرة أخرى وبطريقة جيدة وتصفيتها من الماء وتشويحها، بالقليل من الزيت حتى تحصل على لون ذهبي.

طريقة عمل شوربة الكوارع

وبعد الانتهاء من الخطوات السابقة، يجب تحضير إناء ووضعه على النار، ثم إضافة كمية من الماء في الإناء مع بصل وفلفل أسود وحبهان و قرنفل وورق لورا و يترك حتي يصل لمرحلة الغليان، ثم إضافة الكوارع المشوحة وتترك على النار حتى تنضج وذلك في خلال ثلاث ساعات، ثم تقدم لأفراد الأسرة وقت الغداء بجانب أطباق من الأرز.

طريقة عمل شوربة الكوارع طريقة عمل طاجن لحمة الرأس

المكونات

- كيلو لحمة رأس مقطعة مكعبات.

- بصل مقطع حلقات.

- 3 فصوص ثوم مفرومة.

- طماطم مقطعة.

- فلفل ألوان مقطع حلقات.

- ملعقة سمن كبيرة.

- كوبان من عصير الطماطم.

- ملح وفلفل أسود وبهارات اللحمة.

طريقة عمل طاجن لحمة الرأس بالبصل طريقة عمل طاجن لحمة الرأس

1- شوحي البصل والثوم في السمن لمدة بضع دقائق.

2- أضيفي لحمة الرأس والطماطم والفلفل المقطع والملح والفلفل الأسود وبهارات اللحمة.

طريقة عمل طاجن لحمة الرأس بالبصل

3- قومي بإضافة القليل من الماء واترك اللحم حتى تمام النضج.

4- قومي بإضافة عصير الطماطم على اللحمة ثم ادخلها فرنا ساخنا لمدة ربع ساعة حتى يأخذ لونا ويقدم.

اقرأ أيضاًأكلات الشتاء.. طريقة عمل الفول النابت في منزل

بخطوات سهلة.. طريقة عمل فطيرة الجمبري في المنزل

طريقة عمل البصارة المصرية في المنزل

مقالات مشابهة

  • اصنعيها بيدك.. طريقة عمل شوربة الجزر في البيت
  • لـ«شتاء دافئ».. طريقة تحضير شوربة الكوارع ولحمة الرأس
  • طريقة عمل كلوب ساندويتش الدجاج بمعجون الكاري الاحمر
  • طريقة عمل شوربة العدس بوصفتين شهيتين
  • طريقة عمل فاهيتا الدجاج المكسيكية| صحية ولذيذة
  • حضري شوربة الحريرة المغربية وتمتعي بمذاق لذيذ وشتاء دافيء
  • طريقة عمل دجاج بالكاري من المطبخ الهندي
  • ماذا يحدث للجسم عند تناول شوربة العدس؟.. اعرف الكمية المسموحة
  • شوربة صحية تقاوم نزلات البرد وتحافظ على صحة القلب.. حضرها بخطوات سهلة