طريقة عمل شوربة الدجاج بالشعير .. اعرف أهميتها للصحة
تاريخ النشر: 13th, December 2024 GMT
تعد شوربة الدجاج بالشعير من الأكلات المغذية التى لا يعرفها كثيرون فى البلاد العربية، فمذاقها شهي ومميز وفوائدها كثيرة ومناسبة لفصل الشتاء.
نعرض لكم طريقة عمل شوربة الدجاج بالشعير بخطوات سهلة ومذاق شهى.
. كيف تمنع التهاب الحلق؟
مقادير شوربة الدجاج بالشعير:
بصل مقطع قطع صغيرة
طماطم مقطعة قطع صغيرة
جزر مبشور
صدور دجاج مقطعة
4 مكعبات مرق دجاج (ماجي)
ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة هيل
نصف ملعقة صغيرة قرفة
5 فصوص ثوم مهروس
القليل من الزبدة
كوبان من الشعير المذوب في الماء
طريقة عمل شوربة الدجاج بالشعير:
في حلة على النار سيحي الزبدة ثم أضيفي البصل والملح والفلفل الأسود والجزر والطماطم وقلبيها جيدا حتى تذبل الخضروات .
انتظرى حتى يتغير لون الخضار ولكن لا يتحمص ثم ضعي 2 لتر من الماء واتركيه على النار حتى يغلي جيدا.
نضيف قطع الدجاج ومكعبات المرق إلى الماء المغلي واتركيها على نار هادئة حتى ينضج الدجاج تمامًا.
بعد نضج الدجاج أضيفي الهيل، القرفة، والشعير ثم اترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق حتى يصبح قوام الشوربة أثقل.
قدمي شوربة الشعير ويمكن أن تزين البقدونس المفروم وتُقدم ساخنة مع قطع من الليمون والخبز الكامل أو المحمص وبالهنا والشفا.
1. تحسين صحة الجهاز الهضمي
يحتوي الشعير على نسبة عالية من الألياف الغذائية (خاصة البيتا جلوكان) التي تعزز الهضم وتساعد في الوقاية من الإمساك وتساعد فى الشعور بالشبع.
2. خفض مستوى الكوليسترول
الألياف القابلة للذوبان في الشعير تقلل من الكوليسترول الضار (LDL) وتعزز صحة القلب.
3. تنظيم مستويات السكر في الدم
يساعد الشعير في تحسين حساسية الإنسولين وتنظيم مستويات السكر، ما يجعله مناسبًا لمرضى السكري.
4. تعزيز صحة القلب
الشعير غني بالبوتاسيوم والمغنيسيوم، وهما عنصران يدعمان صحة القلب ويخفضان ضغط الدم.
5. تعزيز المناعة
الشعير يحتوي على فيتامينات ومعادن مثل السيلينيوم التي تعزز جهاز المناعة وتحمي الجسم من الأمراض المختلفة خاصة نزلات البرد.
6. إنقاص الوزن
الألياف في الشعير تمنح شعورًا بالشبع لفترات أطول، ما يساعد في تقليل الشهية وإنقاص الوزن.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: شوربة الدجاج الشعير طريقة عمل شوربة الدجاج المزيد
إقرأ أيضاً:
حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل العزيزية في المنزل
طريقة عمل العزيزية.. تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل العزيزية في المنزل، فهي من الحلويات التي يمكن تحضيرها كتحلية بعد الإفطار خلال شهر رمضان الكريم.
طريقة عمل العزيزيةوتستعرض بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل العزيزية في البيت بخطوات سهلة وبسيطة، و في وقت لا يتجاوز 25 دقيقة، خلال السطور التالية:
- لتر لبن.
- 1 كوب مكرونة مكسرة.
- 1 ملعقة كبيرة سمنة بلدي.
- 1 كوب من السكر.
- ربع ملعقة فانيليا.
- 1 ملعقة كبيرة جوز هند.
- 3 ملاعق كبيرة نشا مذابة في نصف كوب من الماء.
- كيس كريم كرامل أو كيس كريم شانتيه «حسب الرغبة».
طريقة التحضير العزيزية:
- أولًا: اسلقي المكرونة في الماء المغلي على النار، مع مراعاة أن لا تنضج تمامًا ثم صفيها.
- ثانيًا: ضعي اللبن على النار حتى الغليان، وأضيفي عليه السكر والفانيليا وقلبيه حتى يذوب تماما.
- ثالثًا: ضيفي المكرونة المسلوقة واتركيها تغلي لدقائق مع اللبن.
- رابعًا: ضيفي كيس الكريم كراميل أو الكريم شانتيه والسمنة و النشا المذابة بالماء وقلبي جيدا.
- خامسًا: ارفعي الخليط عن النار وضعيه بالخلاط واخلطيه حتى يصبح ناعمًا تمامًا.
- سادسًا: ادهني الصينية بالسمنة جيداً وعلى الجوانب، ثم صبي الخليط واتركيه حتى يبرد قليلاً.
- وأخيرًا: ادهني وجه العزيزية بالسمنة وادخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تأخذ لون ذهبي.
حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل أم علي في المنزل
طريقة عمل فول بالخلطة في المنزل أفضل من المطاعم
خطوة بخطوة.. طريقة عمل دجاج بالكاري في المنزل