تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق

تولي محافظة الإسكندرية في الأونة الأخيرة اهتمام كبير بسوق المزارعين كجزء من خطة التنمية وتقديم الدعم للتجار المحليين، وتوفير العديد من السلع بأسعار تنافسية تتناسب مع كافة مواطني المحافظة، فهي تجربة لاقت نجاح كبير في العديد من الدول الأروبية، وهذه أولى خطواتها داخل الأراضي المصرية.

وتشهد الإسكندرية تطوراً في أسواق اليوم الواحد منذ بدء تنفيذها وإلى الآن، فقد افتتح مؤخراً 6 أسواق في مختلف أحياء المدينة، حيث يستهدف السوق أعداد كبيرمن المواطنين الراغبين في شراء منتجات طازجة بأسعار مناسبة.

فبعد نجاح تجربة السوق الواحد في إيطاليا، أصبح من أشهر الأسواق بداخل الإسكندرية والتي تشبه المدن الأروبية بسبب بناءه بطراز يشبه الجانب الأخر من البحر الأبيض المتوسط.

ونظم سوق المزارعين، كل خميس بجراج سينما أمير محطة الرمل، تحت شعار "من المنتج إلى المستهلك"، وجاء هذا المشروع ليشبه التجربة الأوروبية له، وتعاون كلاُ من الجهات المعنية لتنفيذه، ومنها وزارة التموين ،وزارة التخطيط، وزارة الزراعة، وزارة الاستثمار، والغرف التجارية .
يعمل سوق اليوم الواحد على توفير العديد من فرص العمل، وهو مناسب لصغار التجار والمزراعين، من يردي عرض منتجاته بدون وسيط، فهو يوفر السلع من المزارعين والمنتجين والتجار إلى المواطن مباشرة، بدون المرور بالعديد من الوسطاء لبيع المنتجات.

من أهم أهداف السوق الواحد هو تخفيف العبء بشكل كبير على المواطنين والوقوف في مواجهة غلاء الأسعار سواء للسلع الأساسية والهامة، حيث يشارك في السوف جميع القطاعات المختلفة في الدولة سواء من القطاع العام أو الخاص، فالسزق له العديد من الفوائد الاقتصادية التي تنعكس على الدولة بشكل كبير، حيث يشارك فيه الشركات الصغيرة ومتناهية السغر.

يضم السوق الواحد مجموعة متنوعة من المنتجات، تشمل الخضروات، الفواكه، الأعشاب، والمواد الغذائية المحلية، اصحاب الحرف اليدوية التقليدية، والأغذية السريعة التقليدية، الصيادين، يعمل على توفير التدريب عن طريق الغرفة التجارية بالإسكندرية لتوفير أساليب التعبئة والعرض والتسعير وسلامة الغذاء.

وبعدما افتتحت محافظة الإسكندرية سوق اليوم الواحد في منطقة واحدة ولاقة نجاح كبير وإقبال، بدأت في تنفيذه بالعديد من المناطق أبرزهم، مثل سموحة، العجمي، المنشية، وسيدي بشر، الورديان، محطة الرمل،  يوم الخميس من الساعة 10 صباحًا حتى 5 مساءً، ما يمنح الأسر وقتًا كافيًا للتسوق خلال اليوم، وهناك بعض الأسواق التي تفتح يومين.

المصدر: البوابة نيوز

كلمات دلالية: اسواق اليوم الواحد الإسكندرية القطاعات المختلفة اليوم الواحد محافظة الاسكندرية وزارة التموين وزارة الزراعة الیوم الواحد العدید من

إقرأ أيضاً:

أسعار اللحوم اليوم الأحد 9-2-2025 في أسواق محافظة البحيرة

 

تقدم بوابة الفجر خدمة لقرائها ومتابعيها بمحافظة البحيرة، اليوم، حيث شهدت أسعار اللحوم استقرارا بمدن ومراكز المحافظة.


 

وتنشر بوابة الفجر أسعار اللحوم في مدن ومراكز محافظة البحيرة

 

أسعار اللحوم جاءت كما يلي:

 

اللحوم البقري ما بين 350 - 420 جنيها


 

اللحوم الضأن ما بين 370 – 450 جنيها

 

الكبدة البقري 360 – 450 جنيها

 

اللحوم الجملي ما بين 280 – 320 جنيها للكيلو

 

كيلو اللحم المفروم بين 360-420 جنيهًا

 

السجق البلدى من 290 إلى 350 جنيهًا

 

سعر كيلو كباب الحلة ما بين 310- 360 جنيهًا للكيلو

 

اللحوم السودانية في البحيرة

 

طرق طهي اللحوم الحمراء

تعد اللحوم من المواد الغذائية الأساسية التي يحتاجها الإنسان، ويمكن طهو وتحضير اللحوم الحمراء اللحم بطرق كثيرة، ولإنجاحها هناك بعض الأسرار والخطوات التي يجب الالتزام بها لضمان تحضيرها مثل الطهاة المحترفين، والحصول على مذاق مميز في أقل وقت ممكن، هذه أهم الطرق لطهي اللحوم الحمراء بسهولة.

 

الطهي

تعتبر “الصدمة الحرارية” أو استخدام حرارة عالية لبدء طهي اللحوم من أهم الخطوات التي تزيد من نكهتها، حيث تساعد هذه الطريقة على دمج كافة العناصر في اللحم وإظهارها في المذاق والرائحة والقشرة الخارجية. وتتم عملية صدمة اللحوم من خلال تسخين المقلاة أو الطنجرة على حرارة عالية ووضع اللحوم النيئة بها مباشرة دون أي إضافات وتقليبها على جميع الجوانب ليصبح لونها بني، ثم تتابع باقي خطوات تحضير اللحم على درجة حرارة عادية.

 

الشواء

يعد الشواء من أفضل طرق طهي اللحوم الحمراء وتقديمها بطعم ورائحة مميزة، إلا أنه لا بد من الانتباه لدرجة حرارة شواء اللحوم بحيث تكون متوسطة الحرارة، لكيلا تجف اللحوم وتفقد عصارتها ويتقلص حجمها.

 

التحميص

تقنية طهو حراري جاف يستخدم درجة الحرارة المرتفعة؛ مما يعطي اللحم قواما مقرمشا من الخارج وطريا من الداخل.

 

القلي

وهو تقنية للطهو السريع للحم، إذ يوضع اللحم على شكل شرائح رقيقة في مقلاة ساخنة مع كمية قليلة من الزيت، ويضاف إليه عادة البصل والثوم.

 

السلق

يعتبر سلق اللحوم وتحضير شوربة من أسهل طرق الطهي التي يمكن تنفيذها سريعا دون خطوات، ولكن يجب الالتزام ببعض النصائح للحصول على شوربة مميزة، لهذا يجب عدم وضع الملح إلا بعد انتهاء النضج، لأن وضعه مبكرا في بداية السلق يمنع اللحم من النضج بسرعة.

مقالات مشابهة

  • الغرف التجارية: الأدوية المصرية تغطي 92% من احتياجات السوق.. ومفاجأة سارة للمواطنين
  • محافظ الإسماعيلية يفتتح سوق اليوم الواحد في قرية أبو عطوة
  • بورصة مسقط استثمارات متزايدة تعكس ثقة المستثمرين في السوق
  • وزير التجارة: السوق المصري يمتلك العديد من المقومات والفرص الاستثمارية في قطاع الطاقة
  • وزير الاستثمار: السوق المصري يمتلك العديد من المقومات والفرص الاستثمارية بالقطاع الصحي
  • حي غرب الإسكندرية: انتظام سوق اليوم الواحد في بشاير الخير رغم سوء الأحوال الجوية
  • إقبال كبير على سوق اليوم الواحد بمحافظة الشرقية
  • «تمر وقراصيا وزبيب».. ياميش رمضان يُزيِّن أسواق أسيوط
  • صحة الإسكندرية: نجاح مستشفى برح العرب في إجراء جراحة دقيقة بالقلب لطفلة 8 سنوات
  • أسعار اللحوم اليوم الأحد 9-2-2025 في أسواق محافظة البحيرة