صدى البلد:
2025-03-14@21:30:40 GMT

بالخلاط.. طريقة عمل عجينة الطعمية الهشة في 5 دقائق

تاريخ النشر: 13th, December 2024 GMT

إذا كنتي تحاولين تقديم أكلات موفرة وغير مكلفة، نقدم لكي اليوم طريقة تحضير عجينة الطعمية بالخلاط، يمكنك اتباع الخطوات التالية:

المكونات:

2 كوب فول مدشوش (منقوع لمدة 4-6 ساعات).

1 حزمة بقدونس مفرومة.

1 حزمة كزبرة خضراء مفرومة.

1 حزمة شبت مفرومة.

1 بصلة صغيرة مفرومة.

5 فصوص ثوم.

1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.

1 ملعقة صغيرة كمون.

ملح حسب الرغبة.

نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر (اختياري).

زيت للقلي.

الطريقة:

1. نقع الفول:

اغسلي الفول المدشوش جيدًا وضعيه في وعاء مع الماء لنقعه لمدة 4-6 ساعات حتى يصبح طريًا.

2. تحضير العجينة:

صفي الفول المنقوع جيدًا من الماء.

في الخلاط الكهربائي، أضيفي الفول، البقدونس، الكزبرة، الشبت، البصل، والثوم.

3. الخلط:

شغّلي الخلاط واخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.

إذا كانت العجينة ثقيلة جدًا، يمكنك إضافة ملعقة أو اثنتين من الماء.

4. إضافة التوابل:

أضيفي الكزبرة الناشفة، الكمون، والملح.

امزجي المكونات مرة أخرى في الخلاط.

5. إضافة البيكنج باودر:

إذا كنت تستخدمين البيكنج باودر، أضيفيه الآن وامزجي العجينة يدويًا.

6. القلي:

سخني الزيت في مقلاة عميقة.

شكّلي الطعمية باستخدام اليد أو قالب خاص.

اقلي الطعمية حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

التقديم:

قدمي الطعمية ساخنة مع الخبز البلدي، الطحينة، والسلطة الخضراء.

نصيحة: يمكنك تجميد العجينة واستخدامها لاحقًا عند الحاجة.

لتحضير الطعمية الهشة بطريقة مثالية، إليك الوصفة الكاملة:

2. تشكيل الطعمية:

بللي يديكِ بالماء، ثم شكّلي الخليط على هيئة أقراص صغيرة أو كرات.

زيني الأقراص بالقليل من السمسم (اختياري)


نصائح للحصول على الطعمية الهشة:

الحرص على تصفية الفول جيدًا لتجنب أن يكون الخليط رطبًا جدًا.

لا تضيفي البيكربونات إلا قبل القلي مباشرة لضمان التفاعل.

يجب أن يكون الزيت ساخنًا ولكن ليس بدرجة عالية جدًا حتى لا تحترق الطعمية من الخارج قبل أن تنضج من الداخل.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: الطعمية عجينة الطعمية المزيد

إقرأ أيضاً:

أحمد عمر هاشم: زواج النبي من السيدة عائشة وهى صغيرة لحكمة إلهية

أكد الدكتور أحمد عمر هاشم، عضو هيئة كبار العلماء بالأزهر الشريف، أن السيدة عائشة بنت أبي بكر الصديق رضي الله عنهما كانت نموذجًا فريدًا في حفظ السنة النبوية المطهرة، حيث نشأت في بيت النبوة، مما أهلها لحمل هذا التراث العظيم. 

وأوضح خلال حلقة برنامج "بيوت النبي"، اليوم الخميس أن زواج النبي صلى الله عليه وسلم بها وهي صغيرة كان لحكمة إلهية، إذ تربّت في بيته الكريم، وحفظت عنه الأحاديث النبوية منذ صغرها، حتى أصبحت من أكثر الصحابيات رواية للحديث. فقد حملت الوحي المكتوب والمتلو، وعكفت على حفظه ونقله للأمة، فكانت مصدرًا من مصادر الدين.  

وأشار الدكتور أحمد عمر هاشم إلى أن السيدة عائشة رضي الله عنها تعرضت للافتراء في حادثة الإفك، لكن الله سبحانه وتعالى أنزل براءتها من فوق سبع سماوات، ليبقى هذا الدرس شاهدًا على أن الحق ينتصر مهما طال الزمن. 


وقال: "إن القرآن الكريم علّمنا من خلال هذه الحادثة أن الإشاعات والافتراءات ليست جديدة، فقد طالت أطهر بيت وأشرف امرأة، ولكن الله نصرها وأثبت براءتها".  

مقالات مشابهة

  • بدون بنزين ولا كهرباء.. تويوتا تطلق سيارة موفرة صغيرة
  • أحمد عمر هاشم: زواج النبي من السيدة عائشة وهى صغيرة لحكمة إلهية
  • بالارقام.. الإعانة الاجتماعية تكشف خططها لدعم الفئات الهشة في العراق
  • بأسرار المحلات.. أسهل طريقة لعمل كعك العيد بالعجوة
  • ويسكي حلال.. مية السلطة على طريقة الحاتي
  • أجمل ناس.. عمرو الليثي يهدي العاملين على عربية فول جوائز مالية
  • طريقة عمل كحك العيد الناعم في المنزل خطوة بخطوة
  • طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ بكل أسرارها
  • ماذا يفعل الفول السوداني في جسم الإنسان؟
  • فكرة جديدة.. طريقة عمل المهلبية بالكركديه والقمر الدين| وهؤلاء الممنوعون منها