طريقة عمل كيكة جوز الهند بالزبادي

وصفة كيك طري وهش غني بنكهة جوز الهند

المقادير اللازمة

5 بيضات
2 كوب دقيق
كوب زبادي
نصف كوب جوز هند مبشور
نصف كوب زبدة مذوبة
كوب سكر ناعم
ملعقة كبيرة فانيليا
ملعقة كبيرة بيكينج بودر

طريقة العمل

تدهن صينية بالزبدة وترش دقيق وتترك جانباً
يخفق البيض والسكر والفانيليا حتي يتضاعف حجمه
يضاف له الزبادي ويخفق مرة اخري
يضاف له الدقيق والبيكينج بودر وجوز الهند ويقلب حتي تذوب
يضاف لهم الزبدة وتقلب
يصب الخليط في الصينية
تخبز بفرن مسخن مسبقاً علي حرارة 180 لمدة 35 – 40 دقيقة
تخرج من الفرن وتترك لتبرد
ثم تقدم

.

المصدر: صحيفة البلاد