طريقة عمل فاهيتا الدجاج المكسيكية| صحية ولذيذة
تاريخ النشر: 12th, December 2024 GMT
الفاهيتا هي إحدى الأطباق المكسيكية الشهيرة التي تجمع بين النكهات الغنية والتوابل الحارة، يتم تحضيرها عادةً باستخدام الدجاج أو اللحم مع الخضروات المشوية، مما يجعلها وجبة مثالية للعشاء أو أي مناسبة.
المكونات:
• 500 غرام صدور دجاج مقطعة شرائح.
• 1 حبة فلفل رومي أحمر مقطع شرائح.
• 1 حبة فلفل رومي أخضر مقطع شرائح.
• 1 حبة بصلة مقطعة شرائح.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 2 ملعقة صغيرة بهارات فاهيتا.
• 1 ملعقة صغيرة كمون.
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• عصير ليمونة.
• 4 خبز تورتيلا.
طريقة التحضير:
1. سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة. أضف البصل والفلفل الرومي، وقلبهم حتى يذبلوا.
2. أضف شرائح الدجاج إلى المقلاة، واتركها تنضج حتى تصبح ذهبية اللون.
3. في وعاء صغير، امزج البهارات (الفاهيتا، الكمون، البابريكا، الكزبرة) مع الملح والفلفل الأسود.
4. رش خليط البهارات فوق الدجاج والخضروات، مع إضافة عصير الليمون، ثم قلب المكونات حتى تتشبع بالنكهات.
5. سخن خبز التورتيلا في مقلاة أخرى لبضع ثواني، ثم ضع الحشوة في وسط كل قطعة.
6. لفي الخبز حول الحشوة وقدم الفاهيتا ساخنة.
فاهيتا الدجاج المكسيكية وجبة سهلة التحضير ومليئة بالنكهات المميزة. يمكن تقديمها مع صوص الجواكامولي أو الكريمة الحامضة لإضفاء طعم إضافي.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: فاهيتا الفاهيتا فاهيتا الدجاج عمل فاهيتا الدجاج ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
بطريقة صحية.. حضري شوربة العدس بزيت الزيتون
تعد شوربة العدس من الأطباق التقليدية الشهيرة في العديد من الثقافات، خصوصًا في البلدان العربية. هي وجبة غنية بالبروتينات النباتية، الألياف، والعديد من الفيتامينات والمعادن، وتعتبر شوربة العدس الخيار المثالي في الأيام الباردة، لما تقدمه من طاقة ودفء، بالإضافة إلى فوائدها الصحية العديدة.
المكونات:
• 1 كوب عدس أحمر مغسول
• 1 حبة بصل مفروم
• 2 فص ثوم مهروس
• 2 حبة طماطم مقطعة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 4 أكواب مرق دجاج أو خضار
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1/2 ملعقة صغيرة كركم
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملح حسب الذوق
• عصير نصف ليمونة
• بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير:
1. سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يصبحان ذهبيين.
2. أضيفي الطماطم المفرومة واستمرّي في التحريك حتى تذبل.
3. أضيفي العدس المغسول وقلّبي المكونات معًا، ثم أضيفي المرق والتوابل (الكمون، الكركم، الفلفل الأسود، والملح).
4. اتركي الخليط يغلي على نار متوسطة، ثم خففي النار واتركي الشوربة تطهى لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج العدس تمامًا.
5. استخدمي الخلاط اليدوي لتحريك الشوربة حتى تصبح ناعمة أو اتركيها كما هي حسب الرغبة.
6. أضيفي عصير الليمون وقلّبي المزيج.
7. قدمي الشوربة ساخنة وزينيها بالبقدونس المفروم.
الفوائد:
شوربة العدس هي وجبة غنية بالبروتين والألياف، مما يجعلها مثالية لتحسين صحة الجهاز الهضمي وتعزيز الشعور بالشبع. كما تحتوي على مواد مضادة للأكسدة التي تساهم في تقوية جهاز المناعة. يمكن تناولها كوجبة غذائية رئيسية في أي وقت من اليوم.
الرئيس يجتمع مع وزير الخارجية.. وبيان رئاسي بالتفاصيل