رحلة إلى المطبخ الإيطالي| وصفة اللازانيا التقليدية

المطبخ الإيطالي يُعتبر من أشهر المطابخ العالمية لما يتميز به من تنوع ونكهات غنية. ومن أبرز الأطباق التي تعكس تراث هذا المطبخ، اللازانيا، التي تجمع بين الطبقات اللذيذة من الباستا والصلصة والجبن، وفيما يلي نستعرض لكم طريقة تحضير اللازانيا الإيطالية التقليدية بخطوات سهلة.

 

طريقة عمل اللازانيا الإيطالية 

المكونات:

• 12 شريحة من عجينة اللازانيا.

• 500 غرام لحم مفروم.

• بصلة مفرومة.

• 3 فصوص ثوم مفروم.

• 4 أكواب صلصة طماطم.

• 2 كوب جبن موزاريلا مبشور.

• 1 كوب جبن بارميزان مبشور.

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

• 2 كوب صلصة بشاميل.

• ملح وفلفل وأوريجانو حسب الذوق.

 

طريقة التحضير:

1. تحضير الحشوة:

• سخّن زيت الزيتون في مقلاة وأضف البصل والثوم وقلّب حتى يذبل.

• أضف اللحم المفروم واستمر في التقليب حتى ينضج.

• أضف صلصة الطماطم، الأوريجانو، والملح والفلفل، واتركها تُطهى على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

2. تحضير الطبقات:

• في صينية فرن، ضع طبقة من البشاميل في القاع.

• ضع طبقة من شرائح اللازانيا فوقها، ثم طبقة من حشوة اللحم وصلصة الطماطم.

• رشّ الجبن الموزاريلا والبارميزان فوق الطبقة.

• كرر الخطوات حتى تنتهي المكونات.

3. الخبز:

• سخّن الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية.

• ضع الصينية في الفرن لمدة 30-40 دقيقة حتى تذوب الجبنة وتتحمر.

 

اللازانيا الإيطالية ليست مجرد وجبة لذيذة، بل تجربة ثقافية تمزج بين الأصالة والابتكار، جربوا هذه الوصفة واستمتعوا بمذاقها الغني مع أفراد عائلتكم.

 

نوال الكويتية تثير الجدل بحذف لقبها الفني بعد سحب جنسيتها| الحقيقة وراء الشائعات نهلة أحمد حسن: تكشف عن مشروع سينمائي لتوثيق تضحيات الشهداء وبطولاتهم للأجيال القادمة|خاص خاص|نهلة أحمد حسن:"الصقر" فيلم يخلد بطولات والدي الشهيد ويحكي قصة إنسانية ملهمة خاص| أحمد قاسم: "الصقر".. ملحمة سينمائية تخلد بطولات أكتوبر وتحصد إشادة عالمية خاص| مصطفى وفيق:"مرار بطعم الشوكولاتة" يكشف تأثير التنمر الوظيفي بأسلوب فني ساخر أحدث التطورات في علاج مرض السرطان باستخدام العلاج الجيني أهمية الفحص المبكر للكشف عن أمراض القلب والأوعية الدموية الطب التجميلي| حلول غير جراحية لعلامات تقدم العمر إطلالة ريم سامي تخطف الأنظار ومفاجأة تُشعل أجواء مهرجان البحر الأحمر ساعة عبدالناصر الذهبية في مزاد نيويورك| إرث تاريخي يُعرض للبيع

المصدر: بوابة الوفد