ماذا يحدث للجسم عند تناول شوربة العدس؟.. اعرف الكمية المسموحة

طبق شوربة العدس من أفضل الخيارات لدى كثير من الناس خلال فصل الشتاء، لطعمه الشهي، ولاحتوائه على مواد تمد الجسم بالحرارة وتمنحه الدفء، بخلاف فوائده العديدة، ورغم أنه يصنف كوجبة اقتصادية لا تحتاج إلى مكونات كثيرة، يعتبر غير مناسب لبعض الفئات التي تعاني من مشكلات صحية، إذ يتسبب في العديد من الأضرار، ويؤثر سلبًا على الجسم، كما أن هناك أخطاء شائعة أثناء تناوله، قد تكون خطرًا على صحتك، ليبقى السؤال: ماذا يحدث للجسم عند تناول شوربة العدس؟ وما التعليمات الواجب اتباعها لتجنب أضراره؟

ماذا يحدث للجسم عند تناول شوربة العدس؟

شوربة العدس تحتوي على البوليفينولات ومضادات الأكسدة التي تفيد الجسم، وبحسب الدكتور رامي رمزي، أخصائي التغذية العلاجية والسمنة والنحافة، فإنها تعمل على محاربة الجذور الضارة في الجسم، كما تعد مضادة للالتهابات، ومن الأطعمة الغنية بالفيتامينات، مثل: فيتامين «أ» و«ب» و«ج»، بالإضافة إلى أنها تفيد البكتيريا النافعة الموجودة في المعدة، لكن هناك مرضى ممنوعون من تناولها، لأنها تكون قوية على معدتهم، بالإضافة إلى بعض المحاذير الواجب اتباعها عند تناوله.

فائدة تناول شوربة العدس خلال الشتاء

يضيف «رمزي»، خلال حديثه لـ«الوطن»، أن هناك فوائد لتناول شوربة العدس خلال فصل الشتاء، إذ يساهم بصفة خاصة في محاربة نزلات البرد، لأنها تحتوي على الزنك والسلينيوم الذي ينظم نسبة الأكسجين في الجهاز التنفسي، فضلًا عن أن بها كمية وفيرة من فيتامين سي، الذي يكافح العدوي الفيروسي واحتقان الحلق.

فئات ممنوعة من تناول شوربة العدس

شوربة العدس قد تؤثر سلبًا على الجسم، بسبب مسببات الحساسية التي تحتوي عليها المكونات لبعض الفئات من مرضى الفشل الكلوي، لأنه يعد ثقيل على الجسم، ويكون من الصعب التخلص من هذه العناصر، ومرضى اختلال وظائف الكلى، إذ أنها تحتوي على نسب عالية من الأوكسالات التي تزيد من فرص الإصابة بالحصوات، ومرضى القولون، لأنها تعد من الواجبات الثقيلة على المعدة، وعلى رأسهم مرضى حساسية البقوليات وأنيميا الفول، حتى لا تسبب لهم الحساسية أو الحكة.

كيفية تناول العدس دون أضرار

ويشير «رمزي»، إلى أن هناك تعليمات يجب اتباعها عند تناول شوربة العدس، حتى لا تحدث للجسم أي مضاعفات صحية، وتتمثل في التالي:

عدم تناول شوربة العدس منفردة، دون أي مواد تساعد على محاربة الجذور الضارة، مثل تناولها مع البصل. إضافة الليمون إلى شوربة العدس، حتى يتم معادلة الأحماض التي تحتوي عليها شوربة العدس. ممنوع تناول شوربة العدس على الريق. لا يجب تناول شوربة العدس مع أطعمة أخرى دسمة، لأنها وحدها تجمع بين النشويات والدهون، وحتى لا تؤثر بشدة على المعدة. لا يجب إضافة كثير من السمن إلى شوربة العدس، فمن الممكن طهيها بزيت نباتي أو زيت زيتون.

الكمية المسموحة من تناول شوربة العدس للجسم 

وفي رده على سؤال: ماذا يحدث للجسم عند تناول شوربة العدس؟ أكد  أخصائي التغذية العلاجية، أنه لا يجب الإفراط في تناول شوربة العدس، إذ يكفي نصف كوب للمرضى المصابين بالأمراض المذكورة سابقًا أو الأشخاص العاديين، حتى لا يتم التأثير على المعدة، موضحا أن من الأفضل تناول نصف كوب العدس مع السلطة، لحماية المعدة من أي أمراض، ودون أن تسبب الشوربة أي مشكلات بالجسم. 

المصدر: الوطن