الثورة نت/..
اكتشف علماء من جامعة أكسفورد أن اللحوم الدهنية والزبدة والبسكويت وغيرها من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة تلحق الضرر بالكبد وترفع مستوى الكوليسترول في الجسم.
وتشير المجلة الطبية البريطانية BMJ، إلى أن العلماء منذ فترة طويلة أثبتوا أن الكوليسترول الزائد يعتبر أحد الأسباب الرئيسية لأمراض القلب والأوعية الدموية لأن هذه المادة الدهنية تساهم فعلا في “انسداد” الأوعية الدموية وتكوين جلطات الدم فيها وترفع مستوى ضغط الدم.
وقد قرر باحثون من جامعة أكسفورد إجراء دراسة وتجارب لتحديد أي الأطعمة هي الأكثر خطورة على الصحة.
وتضمنت هذه الدراسة والتجارب، الطلب من مجموعة متطوعين اتباع نظام غذائي يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة أساسه اللحوم والبسكويت وأطعمة مماثلة. وبعد ثلاثة أسابيع اكتشف الباحثون ارتفاع مستوى الكوليسترول في دم أفراد المجموعة وأعراض الإصابة بالكبد الدهني، ما يساهم في تطور مشكلات في الأوعية الدموية.
ويشير الباحثون، إلى أن ما أثار اهتمامهم هو عدم تغير وزن المشاركين، ما يشير إلى أن مرض الكبد الدهني يمكن أن يعاني منه حتى الأشخاص أصحاب الوزن الطبيعي.
أما مجموعة التحكم التي تناولت أطعمة غنية بالدهون المتعددة غير المشبعة الموجودة في الأسماك والأفوكادو، فقد لاحظ الباحثون لدى أفرادها تحسنا في مؤشر الكوليسترول وحالة الكبد.
المصدر: الثورة نت
إقرأ أيضاً:
ما وراء القشرة.. اكتشف الفوائد الخفية للكيوي وتأثيره العميق على صحتك
يعتبر الكيوي من الفواكه الاستوائية التي تتمتع بشعبية كبيرة بفضل طعمها اللذيذ والمميز، لكن هناك أكثر مما تراه العين في هذه الفاكهة الصغيرة.
خلف قشرتها الخضراء، يخفي الكيوي مجموعة من الفوائد الصحية العميقة التي قد تغير فهمك له كغذاء.
الفوائد الخفية للكيويمن تعزيز الجهاز المناعي إلى تحسين صحة الجلد والأمعاء، يمتلك الكيوي مجموعة من الخصائص التي تجعله من أفضل الخيارات التي يمكن أن تضيفها إلى نظامك الغذائي، بحسب ما نشره موقع هيلثي.
1. تعزيز المناعة بفضل فيتامين C
فيما يشتهر الكيوي بمحتواه الغني بفيتامين C، فإنه يعد من الفواكه التي تعزز جهاز المناعة بشكل مذهل.
وفي الواقع، يحتوي الكيوي على كمية من فيتامين C تفوق تلك الموجودة في البرتقال، مما يساهم في حماية الجسم من الأمراض ويحفز إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تحارب الفيروسات والبكتيريا، لكن الأثر لا يتوقف هنا؛ فالأبحاث أظهرت أن فيتامين C يساعد أيضًا في تقليل مدة وشدة نزلات البرد، مما يجعل الكيوي رفيقًا مثاليًا في فصل الشتاء.
2. تحسين الهضم: مفتاح لصحة الأمعاء
من بين الخصائص الخفية التي تجعل الكيوي مميزًا، هو قدرته الفائقة على تحسين الهضم.
يحتوي الكيوي على إنزيم "أكتينيدين" الذي يساعد في تحطيم البروتينات، مما يسهل عملية هضم الطعام، علاوة على ذلك، الكيوي غني بالألياف، وهي ضرورية للحفاظ على حركة الأمعاء الطبيعية وتجنب الإمساك، هذه الفاكهة الصغيرة تعمل أيضًا على دعم التوازن البكتيري في الأمعاء، مما يعزز من صحة الجهاز الهضمي ويساهم في الحصول على بطن مسطح وصحة عامة أفضل.
3. حماية القلب: كيف يعزز الكيوي صحتك القلبية؟
يُعرف الكيوي بدوره الكبير في تحسين صحة القلب بفضل محتواه العالي من الألياف والبوتاسيوم، الألياف تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم، بينما يعزز البوتاسيوم من تنظيم ضغط الدم.
هذه العناصر الغذائية تعمل معًا لحماية الأوعية الدموية والحفاظ على تدفق الدم بشكل طبيعي، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، إذا كنت تبحث عن طريقة طبيعية لدعم صحة قلبك، فإن إضافة الكيوي إلى نظامك الغذائي قد يكون خيارًا حكيمًا.
4. بشرة أكثر نضارة: سلاحك السري ضد الشيخوخة المبكرة
الكل يعلم أن العناية بالبشرة تتطلب أكثر من مجرد استخدام المستحضرات التجميلية.
الكيوي يحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات الضرورية مثل فيتامين C، الذي يعزز إنتاج الكولاجين في البشرة ويحارب الجذور الحرة المسببة للتجاعيد، كما يحتوي الكيوي أيضًا على الزياكسانثين واللوتين، وهي مواد تعزز من صحة البشرة وتحميها من التلوث والأضرار البيئية، هذه الفاكهة يمكن أن تساعد في تأخير ظهور علامات الشيخوخة، مما يمنحك بشرة أكثر شبابًا ونضارة.
5. الحماية من الأمراض المزمنة: درع ضد الأمراض المزمنة
تشير الدراسات إلى أن الكيوي يمكن أن يكون جزءًا من استراتيجية الوقاية ضد العديد من الأمراض المزمنة.
يساعد محتوى الكيوي من مضادات الأكسدة على مكافحة الجذور الحرة التي تسبب الأضرار الخلوية وتساهم في تطور الأمراض المزمنة مثل السكري من النوع 2 وأمراض القلب، كما أن مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها الكيوي تساهم في تعزيز صحة الأوعية الدموية وتمنع تلف الأنسجة، مما يقلل من خطر الإصابة بمشاكل صحية مزمنة.
6. نوم هادئ وصحة نفسية أفضل
الكيوي لا يقتصر تأثيره على الجوانب الجسدية فحسب، بل يؤثر أيضًا على الجوانب النفسية.
أظهرت بعض الدراسات أن تناول الكيوي قبل النوم يمكن أن يساعد في تحسين جودة النوم، وذلك بفضل محتواه من السيروتونين، الذي يُعرف بدوره في تنظيم النوم والمزاج، إذا كنت تعاني من الأرق أو صعوبة في النوم، فإن تناول الكيوي قبل النوم قد يكون حلاً طبيعيًا لتحسين نوعية نومك.
7. مكافحة التوتر والإجهاد: غذاء مريح للعقل
في عالمنا المعاصر، يعاني الكثيرون من مستويات عالية من التوتر والضغط النفسي، لكن هناك ما يخفف من هذا العبء النفسي، وهو الكيوي. هذا الطعام الغني بالعناصر الغذائية يحتوي على المغنيسيوم الذي يساعد على الاسترخاء العصبي، ويخفف من مشاعر القلق والإجهاد.
إضافة إلى ذلك، يساهم الكيوي في تقليل مستويات الكورتيزول (هرمون التوتر) في الجسم، مما يساعد في الشعور بالراحة والاسترخاء.
طبيبة توضح أسباب خفقان القلب أثناء الحمل وكيفية التعامل معها